САУЛЕБЕКОВА МАРФУГА САУЛЕБЕКОВНА

  Союз Советскнк Соцнвпнстнческна Ресяублни < 824932 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 18.07.79 (2I ) 2801007/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет— Опубликовано 30.04.81. Бюллетень №16 Дата опубликования описания 05.05.81 (53)M. Кл. А 21ц 8/02 А 21 7) 2/26 Гоеударствеииый комитет ло делам изобретений и открытий (S3) УДК 664,653. .1(088.8) С. Х. У...

  способ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВОБИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА для тортов и пирожных, включающий раздельное сбивание маргарина, меланжа с сахаром и углекислым аммонием, соединение сбитых масс и последунлций замес теста с добаззлением муки, о т л и чающийся тем, что, с целью интенсификации процесса тестоприготовления и довьппения биологической ценности полуфабриката, в сбитые массы дополнит...

  Изобретение относится к медицине , касается нутрициологии, может быть применено для составления биологически полноценного пищевого рациона и лечебно-профилактического питания. Цель изобретения - повьшение точности коррекции нутриентов при составлении сбалансированных и. л ечебно-профилактических диет. Для этого проводят качественно-количественный анализ химического состава пищевы...

  Изобретениеотносится к хлебопекарной промышленности, нутрициологии и фитотерапии и может быть использовано в производстве диетических хлебобулочных изделий. Цель изобретения - усиление лечебно-профилактических свойств хлеба путем повышения адаптационных способностей и устойчивости организма человека , а также улучшение качества хлеба. Тесто замешивается из муки, воды и другого сы...

  Использование: в пищевой промышленности , в частности хлебопекарной для повышения съедобно-профилактических свойств хлеба и повышения усвояемости кальциевой добавки, Сущность изобретения: в способе производства хлеба, включающем активацию дрожжей, внесение минеральных , растительных компонентов, рецептурных добавок, которые подбирают целевого медико-биологического назначения с уч...