КУБАНСКАЯ ДЖЕММА МАЦАКОВНА

  щ 827005 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сааз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 15.06.79 (21) 2780962/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 07.05.81. Бюллетень № 17 (45) Дата опубликования описания 07.95.81 (51) М. Кл. А 23 С 1/00 F 26 В 3/02 Государстаеииый комитет СССР (53) УДК...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик iu> 990170 (61) Дополнительное к авт. свид-ву(22) Заявлено 260131 (21) 3276000/28-13 сприсоединениемзаявки ¹â€” (23) Приоритет М М.К . A 23 С 21/00 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 637. 34 ° . 8 (088.8) Опубликовано2 30133. Бюллетень ¹ 3 Дата опубл...

  СОКИ СОВЕТСКИХ . СОЗ«Й РЕСПУБЛИК 3(Я) 2 - 2 0 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ll0 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ ОЛИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1) 3292123/28-13 22) 22.05.81 (46) 07.05.83. Бюл. М 17 (72) И.E. Заец O.Â.Молочников, .Н.И.Кочеров, Д.М.Кубанская, A.Ã.Õðàìцов, В.Д.Харитонов и, О.М.Ильяшова (71) Северо-Кавказский филиал Всесоюзного научно-исследовате...

  СЫР НОРВЕЖСКОГО ТИПА - ОСТРЫЙ , содержащий молочно-белковую основу , вкусовые вещества, аджику с томатами и стабилизатор, отличающийся тем, что, с целью повышения его биологической ценности , снижения себестоимости и расширения ассортимента малокалорийных молочных продуктов из нежирного молочного сырья, в качестве молочно-белковой основы используют смесь из сгущенной подсырной сы...

  СЫР НОРВЕЖСКОГО ТИПА СЛАДКИЙ , содержащий нежирное молочное сырье, сливки. 72%-жирности, сахар и ванилин, отличающийся тем, что, с целью улучшения его органолептических и структурно-механических свойств и расширения ассортимента малокалорийных продуктов, он дополнительно содержит фруктовый сироп, сухое обезжиренное молоко, а в качестве нежирного молочного сырья деминерализованную...

  Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству десертных пастообразных сыров. Целью изобретения является повышение энергетической ценности продукта, улучшение структурно-механических, диетических и органолептических свойств готового продукта. Для получения сыра подогретую сгущенную сыворотку с содержанием сухих веществ 55- 60% деминерализуют до уровня 90...