ЛИСЮК ГАЛИНА МИХАЙЛОВНА

  С:эюз Советскик Социалистические Респубики Оп ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (n 865900 (6 () Дополнительное к авт. с вид-ву(22) Заявлено 21, 12. 79 (21) 2857353/28-13 с присоелинением заявки ¹вЂ” (23) Приоритет— Опубликовано 23. 09. 81. Бюллетень № 35 Дата опубликования описания 25.09.81 (51)М. Кл, С 12 С 1/04 3ЪоуааротвииыИ комитет СССР ае делам нзооре...

  СПОСОБ СОЗРЕВАШ1Я ПИВА, пр дусматривакщкй удаление из него диацетипа и дображивание, о т л и чающийся тем, что, с целью ускорения процесса и повьшения качества готового продукта, удаление диацетила осуществляют путем электродиалИза молодого пива в течение 1020 мин при напряжении 9-18 В, в качестве анолита используют 0,3-0,2 н растворы серной кислоты. . СОЮЗ СОВЕТСКИХ аааааааа...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО КОРМА ИЗ ОТХОДОВ ПИВОВАРЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА , включающий гидролиз пивной дробины путем ее термической o6pa6otки , введение ферментов и последующее выращивание на полученном гвдролизате кормовых дрожжей, т л и ч а ющ и и с я тем, что, с целью повышения питательности корма и его усвояемости , а также увеличения содержания в нем белка, пивную дробину предв...

  Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Цель изобретения - ускорение сбраживания пивного сусла. Сусло перед внесением дрожжей подвергают дополнительной обработке в катодной камере двухкамерного электродиализатора с сильнокислой гетерогенной катионитовой мембраной и снижают окислительновосстановительный потенциал до 10- 14 ед.гН, при этом в анодную камеру подают раств...

  Изобретение относится к пивоваренной промышленности и может найти применение в ;безалкогольной, конг. сервной и винодельческой промышленности . Цель изобретения - повьшение роэливостойкости и качества готового продукта. Пиво нагревают до температуры 65-75 с, вводят в него сорбент - макросетчатый сильноосновный анионит на основе сополимеров стирола и 4% дивинилсульфида, содержащий...

  Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Целью изобретения является ускорение процесса. Пивное сусло перед стадией главного брожения обрабатывают анионитом в статических и динамических условиях для удаления 25-30% полифенолов, затем подвергают его по известной технологии сбраживанию. В качестве анионита используют аниониты на основе сополимеров стирола и дивинилбензола...

  Использование: пищевая промышленность , пивоваренная промышленность. Сущность изобретения: приготовление затора, осахаривание его, фильтрование сусла, кипячение сусла, охлаждение сусла, приготовление автолизата пивных дротокей путем разбавления дрожжей i водой в соотношении 1:1, аэрации суспензии в течение мин, выдержки дрожжевой суспензии при 50°С в течение 2k ч и стерил...