КРУПНОВ ВЛАДИМИР СЕРГЕЕВИЧ

  Союз Советсиик Социалистичесиик Республик ОП ИСАНИ Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВМДЕТЕЛЬСТВУ

  1. УСТЮЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ ОТ КОЖУРЫ, содержащее камеру с волнообразно расположенными очистительными валками, отличающееся тем, что, с целью снижения потерь . и отходов сырья, а также повыщения надежности и долговечности, каждый очистительный валок снабжен прутками, расположенными по его образующей, и проволокой, охватывающей каждый пруток по окружности с образова...

  1.. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ОВОЩЕЙ, содержащее наклонно установленную рабочую камеру, размещен- . ный внутри нее сооснр с ней шнек и нагреватель, отличающееся тем, что, с целью повьшения качества очистки и снижения отходов,оио снабжено теплоизоляционной трубой, и рабочая камера установлена в ней концентрично с зазором для размещения в нем нагревателя, при этом рабочая камера смонт...

  Пзобретенпе (гппх ится к oisoiiu cx пш.И)- ной промышленности. ;; имеиао спосипам производства сушеного .;ука. Пел и;;обрстения снижение трудозш и y.ix iiiie ние качества готового иродчкта ча счсг уменынения иодгораиия часгип и с;:ии с1чги крои1 «)образонания. Способ вч.иочао мс- .паническую (: Ч 1СТлу ,. мой ку. pciKX ,1 до в.тажиости 1 7---2.v/; , с и-ic. ie-iyio- шим о.х.чажде...

  Изобретение относится к устройствам для механической очистки пиндевых продуктов . Цель изобретения - повышение производительности устройства путем интенсификации процесса очистки при одновременном снижении удельной металлоемкости устройства. Устройство для очистки содержит камеру с двумя секциями 2, очистительными валками 3 и дугообразными отражателями 4. Внутренняя повер.хность...

  Предложены способ очистки лука и установка для его осуществления . Целью изобретения является повышение качества очистки и производительности установки. Перед механическим удалением кожицы осуществляют ее надрезание одновременно с подсушкой воздухом при 70-90°С, скорости его движения 1,5-3,0 м/с в течение 5 - 10 мин. Установка состоит из перфорированного барабана 2 с расп...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству сушеного картофеля. Целью изобретения является повышение органолепческих показателей при одновременном уменьшении продолжительности разваривания готового продукта. Картофель моют, очищают, дочищают, сульфитируют и режут на столбики или пластинки. Нарезанный картофель бланшируют в водном растворе, содержащем см...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам получения картофельного пюре. Целью изобретения является снижение потерь сырья и тепловых затрат. Способ получения сухого картофельного пюре предусматривает мойку , паровую очистку, варку при атмосферном давлении, разминание картофеля и сушку пюре с получением хлопьев. При этом паровую очистку осуществляют пар...