ПРИДА ИВАН АНДРЕЕВИЧ

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Colo 3 Советск и к Социалнстическнк республик (ti) 941421 (8l ) Дополнительное к авт. свнд-ву (22)Заявлено 05. 01. 81 (2I) 3232952/28- 13 с присоединением заявки М (23) Приоритет Опубликовано 07 ° 07 82 ° бюллетень М 25 Дата ояублнковання описания 09.07.82 (5l)M. Кл. С 12 G 1/02 9вумрсгюеивй кеетет CCC0 в дзвеи взебретеккй...

  Н. И га йуваав д ----. г /.-- .; ,.1 Знамени; научно- и= виноградарства И.А.Прида, В.С.Разуваев, Н,И.Бурьян, и А .Н.Гринцов (72) Авторы мзобретеммя Всесоюзный ордена Трудового Красного исследовательский институт виноделия н "Ма гара ч" (71) Заввмтель,(5Й) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КРЕПЛЕНЫХ ВИН Изобретение относятся к винодельческой промышленности, в частности к способам получен...

  Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при ремюаже (сведении осадка на пробку) при производстве игристых вин бутылочным способом . Целью изобретения является сокращение продолжительности и улучшение качества ремюажа. Способ ремюажа предусматривает установку бутылок в ремюажные устройства, сбор осадка, отрыв его от поверхности стекла и свед...

  Изобретение относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является повьшение качества, снижение себестоимости сокоматериалов. Полученное сусло при переработке сырья направляют на осветление, затем осветленное сусло спиртуют спиртован- Hbw дистиллятом крепостью 75-96 об. спирта, содержащего ароматические вещестпа сырья. Спиртование осуществляют внесением двух.ттрех порций...

  Изобретение отнЬсится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве спиртованных продуктов. Целью изобретения является повышение стабильности готового продукта, сокращение потерь и ускорение процесса. Способ снижения кислотности сусла, сока, вина предусматривает разделение ег,на две неравные части, введение меньшей части в углекислый кальций, предварительно...

  Изобретение относится к безалкогольной промьшшенности. Целью изобретения является упрощение процесса и повьшение органолептических свойств. Обработанные сокоматериалы разделяют. Одну часть газируют, а другую часть сбраживают под давлением в герметичном резервуаре. В процессе купажирования проводят смешивание при соотношении 1:1-4 и равновесном давлении, при этом одновременно с ку...

  Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности для получения сусла из растительного сырья. Цель изобретения - увеличение выхода сусла и улучшение его качества - достигается за счет ограничителей, выполненных в виде уступов 14, расположенных на перфорированной щеке 2 и стенках 6 камеры пресса и образующих прессовые камеры. Уступы 14 имеют в сечении треугольную форму и...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в других отраслях при прессовании дисперсных продуктов для извлечения из них жидкой фазы. Цель изобретения - повышение качества получаемого продукта путем уменьшения в нем количества взвесей. Пресс содержит корпус 1 с приемным бункером, перфорированный наружный цилиндр 2, транспортирующий 3 и прессующий 4 шне...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам мойки оборотных бутылок, в частности из-под пищевых жидкостей. Цель изобретения - снижение материальных затрат, интенсификация процесса и повышение качества мойки. В способе мойки оборотных стеклянных бутылок из-под пищевых жидкостей предусматривается предварительное замачивание бутылок кислотным раствором, ополас...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства вин бутылочным методом. Целью изобретения является повышение качества готового продукта и сокращение продолжительности процесса за счет восстановления сорбционных свойств бентонита. Способ предусматривает составление тиражной смеси из обработанных виноматериалов, дрожжевой разводки, растворов альгинат...

  Изобретение относится к винодельческой промышленности. Целью изобретения является повышение качества и снижение себестоимости готового продукта. В обработанный купаж шампанских виноматериалов вносят резервуарный ликер из расчета 0,4-0,6 г/100 см 3 сахаров и разводку чистой культуры дрожжей из расчета 1-3 млн кл/см 3, помещают в герметичные резервуары, сбраживают сахара с одновреме...

  Изобретение относится к винодельческой промышленности. Целью изобретения является повышение точности и ускорение процесса. Для оценки качества бентонита и определения его оптимальных дозировок выбирают бентонит неизвестного месторождения, который представляет собой гранулированный порошок с размерами 3 - 10 мм серого цвета с некоторыми посторонними добавками. Для проведения пробны...

  Изобретение относится к пищевой пом, к винодельческой ее отрасли, а именно к устройствам для ремюажа игристых вин. Целью изобретения является снижение металлоемкости. В устройстве для ремюажа игристых вин, состоящем из опор, установленных с возможностью поворота под прямым углом при их перемещении по направляющим на катках посредством механизма привода, опоры попарно соединены меж...

  Изобретение относится к консервной и винодельческой отраслям пищевой промышленности, в частности к устройствам для извлечения сока из плодово-ягодного сырья. Цель изобретения - интенсификация процесса сокоотделения и повышение надежности в работе. Устройство для извлечения сока из растительного сырья содержит корпус 1 с загрузочным бункером 2 и перфорированными стенками 3, перфори...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК ГОСУДАР СТ 8 Е ННЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГКН СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (л (л) 4 О Ь (21) 4462701/13 (22) 18.07.88 (46) 15,03.91, Бюл, ¹ 10 (71) Технологическо-конструкторский институт Научно-производственного объединения "Яловены" (72) И.А,Прида и Н.Г.Таран (53) 663,252.3(088.8) (56)...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к консервной и винодельческой ее отраслям, в частности к устройствам для извлечения сока из плодово-ягодного сырья. Цель изобретения - повышение выхода сока. Сырье подается в бункер 1, откуда оно попадает в камеру прессова ния между перфорированной плитой 4 и перфорированными стенкамн 2„ При перемещении оси 5 в направляющих...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства спиртованных соков и виноматериалов. Целью изобретения является снижение потерь и повышениестабильности готового продукта. В способе производства спиртованных соков или виноматериалов предусмотрено отделение сусла из сырья, спиртование сусла. Спиртование осуществляют дробно путем внесения порций сусл...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , к винодельческой ее отрасли, а именно к способам стабилизации виноматериалов. Цель изобретения - повышение качества виноматериалов и снижение потерь готовой продукции и бентонита. Для обработки виноматериалов готовят суспензию бентонита. Перед введением в поток обрабатываемого виноматериала суспензию бентонита смешивают с диоксидом...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к винодельческой ее отрасли, а именно к способам подготовки оклеивающих веществ перед введением их в обрабатываемый виноматериал. Цель изобретения - ускорение процесса и повышение качества суспензии бентонита. В поток воды, циркулирующий по замкнутому контуру с помощью насосной установки, вводят сухой порошок бентонита. Ц...

  Изобретение относится к консервной и винодельческой отраслям пищевой промышленности. Цель изобретения - интенсификация процесса сокоотделения и повышения надежности работы. Устройство для извлечения сока из растительного сырья содержит корпус 1 с загрузочным бункером 2 и пер-, форированными стенками 3, установ - ленную внутри корпуса 1 с возможностью качания вокруг горизонтальной...

  Использование: виноделие, в в частности осветление сусла при производстве виноматериалов. Сущность изобретения: способ предусматривает нагрев неосветленного сусла, введение флокулянтов и газа, разделение, фаз с выделением скоагулированной мути и последующее разделение сусла на две неравные части, большую из которых направляют на дальнейшуютехнологическую обработку при производств...

  Использование: извлечение сока из плодово-ягодного сырья в условиях интенсификации процесса сокоотделения. Сущность изобретения: устройство содержит корпус с приемным бункером и сокосборником, установленную в корпусе перфорированную камеру , внутри которой размещены транспортирующие шнеки и пустотелая перфорированная щека, установленная между ними с возможностью качания, ось кача...

  Использование: в пищевой промышленности , а именно в винодельческой отрасли, и может быть использовано при производстве виноматериалов. Сущность способа производства виноматериалов предусматривает приемку винограда, поточное отделение сусла в процессе циклического прессования целых гроздей винограда, осветление сусла с отделением сусловой гущи и сбраживание сусла и сусловой гущи,...

  Использование: в винодельческой отрасли. Сущность изобретения: способ производства белых и розовых столовых виноматериалов предусматривает приемку и переработку винограда, отделение свежего сусла и его окислительную обработку, приготовление дрожжевой разводки и ее внесение в сусло, сбраживание сусла, сульфитацию и стабилизацию молодых виноматериалов . Окислительную обработку сусл...

  Использование: в пищевой промышленности , в частности к ликеро-водочной и винодельческой отраслям, и предназначено для использования при производстве спиртованных материалов. Сущность изобретения: способ производства спиртованных материалов предусматривает переработку винограда с получением мезги, внесение гущевых осадков и экстрагирование мезги в процессе настаивания или подбраж...