ДАТОШВИЛИ ДАВИД СОЛОМОНОВИЧ

  Союз Советскнк Социалистические Республик ОП ИСАНИ Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К ASTOPCROMV СВИДЕтВЛЬСтВ ii>950278 (6l ) Дополнительное к авт. санд-ву (22) Заявлено 26.01.81(21) 3246657/28-13 г с присоединением заявки,йе (5! )М. Кл. А 23 С 21/10 3Ъоударотиииый комитет СССР (23) Приоритет Опубликовано 15.08.82, Бюллетень JA 30 Дата опубликования описания 19.08.82 (53) УД3(637.34..8(088....

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик iu> 990170 (61) Дополнительное к авт. свид-ву(22) Заявлено 260131 (21) 3276000/28-13 сприсоединениемзаявки ¹â€” (23) Приоритет М М.К . A 23 С 21/00 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 637. 34 ° . 8 (088.8) Опубликовано2 30133. Бюллетень ¹ 3 Дата опубл...

  КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМЕНИТЕЛЯ БУТЕРБРОДНОГО МАСЛА, содержащая жировой компонент , стабилизатор и какао-порошок, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества продукта и снижения его себестоимости , он дополнительно содержит сгущенную подсырную сыворотку и мандариновый сироп, в качестве жирового компонента используют жир свиной топленый внутренний, а в качестве стабил...

  Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способам получения заменителя цельного молока, используемого для кормления молодняка сельскохозяйственных животных, Цель изобретения - повыше-, ние качества и удешевление продукта, Согласно изобретению в аппарат с мешалкой загружают животный жир, подогревают и добавляют сгущенную молочную сыворотку, подогревают до 108...

  Изобретение относится к молочной промьшшенности, а именно к способу производства альбуминного молока на основе молочной подсырной сыворотки. Целью изобретения является повышение качества продукта. Для получения альбуминного молока после нагревания сыворотки от нее отделяют белково-липидную фракцию, которую смешивают с сывороткой при соотношении (1:5)- СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИС...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , конкретнее к способам производства зернистой икры, имитирующей натуральную икру осетровых. Цель изобретения - повышение качества конечного продукта , упрощение процесса и сокращение времени обработки. Способ включает использование белков животного происхождения путем их смешивания со студнеобразным веществом, формование из смеси ст...

  Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения альбуминного молока. Целью изобретения является улучшение качества продукта. Для получения альбуминного молока сыворотку подогревают, выдерживают при этой температуре в течение 4-5 ч и охлаждают. Затем сыворотку сливают, а оставшиеся белково-липидные хлопья прессуют, смешивают с сывороткой, нагревают до...

  Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве творога. Целью изобретения является повышение качества продукта и снижение его себестоимости. Для получения творога молоко нормализуют жировой эмульсией, включающей нестатически переэтерифицированную смесь жиров с содержанием транс-изомеров ненасыщенных жирных кислот не более 10%, которая со...

  Изобретение относится к упаковочному оборудованию и может быть использовано в пищевой промышленности для послойной укладки в тару, например, стаканчиков со сметаной. Цель изобретения - повышение производительности и надежности устройства. Изделия транспортерами и подаются на накопительный стол в виде ленточного конвейера 3 и планками 9 толкателей направляются между рейками 4. При...

  Изобретение относится к молочной промышленности , а именно к производству молочных напитков, Целью изобретения является повышение качества продукта. Для этого сливки подогревают до 40 - 50°С, добавляют осветленную молочную сыворотку . Смесь подогревают до 95 - 110°С и выдерживают 5-10 мин при перемешивании, затем добавляют мандариновый сироп, смесь пастеризуют, го...

  Изобретение относится к молочной промышленности и касается способов производства мацони. Целью, изобретения является снижение себестоимости и улучшение качества мацони путем повышения его пищевой и биологической ценности и увеличения срока хранения. Способ включает приемку моло.ка, его очистку, нормализацию , гомогенизацию, пастеризацию при 75-80°С, охлаждение до 38-42&am...