ВАСИН МИХАИЛ ИВАНОВИЧ

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА, включающий смешивание компонентов с внесением кислотосодержащего сырья. приготовление закваски, замес теста, его разделку, расстойку и выпечку, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса приготовле;ния хлеба, повьшения его пищевой ценности и выхода, в качестве кислотосодержащего сырья используют яблочный порошок, который вносят при производств...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНОЙ ВЛАШ{ОСТИ ВОЗДУХА, содержащее датчики температуры точки росы и температуры воздухаj счетнорешающий блок с делителем напряжения, к выходу которого подсоединен показывающий прибор, отлич ающ еее я тем, что, с целью повьшения надежности измерений, оно снабжено источником опорного напряжения, а счетно-решающий блок содержит четьгре сумматора, пр...

  СОЮЗ GOBETCHHX СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИН ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ABTQPGHOINV СВИДЕТЕЛЬСТВУ ние сухого казеина.с водой, редуцирующими сахарами, лимонной и фосфорной кислотами и нагревание смеси с получением продукта гелеобразной консистенции, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса, улучшения качества конечного продукта и снижения его себестоимости, в смесь. дополни...

  Изобретение относится к хлебопекарному производству пищевой промьшшенности и направлено на ускорение процесса и повьшение выхода готовых изделий. Использование в качестве сахаросодержащего компонента глюкозно-фруктозного сиропа (ГФС) ускоряет процесс тестоведения. В тесте создается кислая среда. Дрожжевой полуфабрикат готовят из дрожжей,ГФС, воды. Добавлением раствора казеина в к...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в макаронном производстве для приготовления макаронных изделий быстрой варки. Цель изобретения - повышение качества и пищевой ценности изделий. В способе производства макаронных изделий быстрой варки в качестве крахмалосодержащего продукта используют продукт, полученный при отмывании клейковины из пшеничной...

  Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано в хлебопекарном и макаронном производстве при получении изделии улучшенного качества и повышенной пищевой ценности из муки слабого и среднего хлебопекарного достоинства. Цель изобретения - ускорение процесса, повышение качества изделий из муки среднего и слабого хлебопекарного достоинства и снижение...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на хлебозаводах, пищекомбинатах и кондитерских фабриках. Цель изобретения - упрощение конструкции, снижение металлоемкости и улучшение условий труда. Указанная цель достигается тем,что бункер 2 для кусков соединен с дробилкой 4 посредством обогреваемой шахты 13 с перфорированным шнеком 3, вентилятор 5 укрепл...

  Изобретение относится к горной промьшшенности и предназначено для установки в механизмах бесцепной системы подачи очистных комбайнов для удержания от сползания на наклонных участках лавы. Цель - повьшгение надежности. Устр-во содержит корпус 9 и зажимной механизм. Выполнен он I S из ведущей полумуфты (ПМ) 3 с профильными зубьямм 4 и ведомой ПМ 6 с двумя венцами профильных зубьев...

  Изобретение относится к области анализа материалов путем определения их химических или физических свойств и может быть использовано для контроля содержания белка в пищевых продуктах , в частности, хлебе и хлебобулочных изделиях. Целью изобретения является повышение производительности, снижение трудоемкости и экологической вредности. После минерализации пробы в концентрированной се...

  Изобретение относится к горному оборудованию и предназначено для установки в механизмах бесцепной системы подачи очистных комбайнов для удержания их от сползания на наклонных участках лавы. Цель - повышение надежности работы тормозного устройства. Устройство включает звездочку 15, жестко закрепленную на приводном валу (ПВ) 3, корпус 14 с зубьями 13, в котором расположены ПВ 3 с ус...

  Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к устройствам для формования тестовых заготовок типа рогаликов. Целью изобретения является возможность изготовления заготовок с вертикальной осью симметрии. Над перемещающим ленточным транспортером 2 установлены раскатывающие валки 1 и формующие ленточные транспортеры 3 и 4, размещенные так, что одни их концы смонтиров...

  Назначение: пищевая промышленность на макаронных предприятиях при измерении прочности и кривизны макаронных изделий . Силоизмерительный механизм 2 прибора снабжен компенсатором массы образца 5,устройством для фиксации показаний , выполненным в виде дополнительной контрольной стрелки 4, при этом она укреплена с возможностью взаимодействия с рабочей стрелкой 3. Устройство для нагру...