ЛИВИНСКАЯ СВЕТЛАНА АЛЕКСЕЕВНА

  Изобретение относится к оборудованию для масло-жировой промышленности, а именно к устройствам для рафинации растительных масел и жиров методом гидратации. Цель - повышение качества рафинации. Изобретение позволяет активизировать протекание физических и химических процессов при гидратации растительных масел за счет электромагнитного воздействия и механических поперечных пульсаций....

  Изобретение относится к оборудованию для масло-жировой промышленности и может быть использовано при рафинации пищевых масел и жиров. Цель - снижение расхода реагента. Для этого в устройстве полный приводной ротор (Р) имеет в продольном сечении форму профиля Жуковского, лобовая часть которого обращена в сторону размещения патрубка подвода исходного сырья, расположенного тангенциаль...

  Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано при производстве мягких наливных маргаринов . Целью изобретения является повышение качества маргарина и снижение количества эмульгатора. Это достигается тем, что в качестве эмульгатора маргарин содержит комплекс синтетических фосфолипидов с содержанием фосфоглицеридной фракции 75,0-80,0%. связанного азо...

  Изобретение относится к масло-жировой промышленности и касается наливных маргаринов.. Цель изобретения - повышение антиразбрызгивающей способности и питательной ценности. Это достигается тем, что столовый маргарин, содержащий саломас ,.растительное масло, эмульгатор, пищевые красители, молоко, сахар, соль, воду, в качестве эмульгатора содержит масляный раствор комплекса фосфолипи...