БЕРЕЗНЯК ЕФИМ ДАВИДОВИЧ

  Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности, например в консервном производстве для производства овощной икры. Цель - повышение качества продукции и снижение энергозатрат. Линия включает машины для приемки, мойки , сортировки, дробления и установку для концентрирования продукции. Пар проходит через устройство для тепловой обработки 3. Протирочная машина 24 устана...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству овощных и фруктовых консервов, преимущественно томатопродуктов. Целью изобретения является повышение качества продукции и снижение энергозатрат. Линия состоит из машин для мойки, инспекции, дробления и отделения семян, устройства для тепловой обработки сырья 1, протирочной машины 2, вакуум-выпарного аппарата...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к производству овощных и фруктовых соков. Целью изобретения является снижение энергозатрат и повышение качества сока. Установка содержит стерилизатор 1 с сепаратором пара 7 и вакуум-выпарной аппарат 2 с калоризатором 3. Сепаратор пара соединен с последним через струйный насос 11. 1 з.п. ф-лы, 1 ил. СОЮЗ СОВЕТСКИХ С...