Гурова Людмила Абрамовна (RU)

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов. Свинину измельчают на волчке. Морковь и репчатый лук нарезают и пассеруют в свином жире. Свежую белокочанную капусту шинкуют и замораживают. Рис промывают. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с мясокостным бульоном, томатной пастой, перцем черным горьким, перцем душистым, лавровым листом и солью. Фасую...

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов. Свинину, картофель и морковь нарезают. Репчатый лук нарезают и обжаривают в свином жире. Свеклу бланшируют и нарезают. Свежую белокочанную капусту шинкуют и замораживают. Перловую крупу промывают. Без доступа кислорода смешивают перловую крупу, картофель, морковь, свеклу, капусту, репчатый лук, свиной жир, томатную пасту,...

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов. Гусиное мясо нарезают. Репчатый лук нарезают и обжаривают в гусином жире. Свежую белокочанную капусту шинкуют и замораживают. Без доступа кислорода смешивают капусту, репчатый лук, гусиный жир, костный бульон, томатную пасту, сахар, соль, лимонную кислоту, перец черный горький и лавровый лист. Фасуют полученную смесь совме...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Морковь, белые коренья и репчатый лук нарезают и пассеруют в жире. Свежую белокочанную капусту шинкуют и замораживают. Картофель, зелень и мясо нарезают. Смешивают при нагревании без доступа кислорода картофель, морковь, репчатый лук, жир, капусту, зеленый горошек, белые коренья, зелень, томатную п...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Морковь и репчатый лук нарезают и пассеруют в жире. Свежую белокочанную капусту шинкуют и замораживают. Картофель и мясо нарезают. Смешивают при нагревании без доступа кислорода картофель, морковь, репчатый лук, жир, капусту, пшеничную муку, перец черный горький, лавровый лист, соль и костный бульо...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Морковь и репчатый лук нарезают и пассеруют в жире. Свежую белокочанную капусту шинкуют и замораживают. Свеклу бланшируют и нарезают. Картофель и мясо нарезают. Смешивают при нагревании без доступа кислорода картофель, морковь, репчатый лук, жир, капусту, свеклу, томатную пасту, пшеничную муку, пер...