Углов Владимир Александрович (RU)

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при производстве полукопченых колбас. Колбаса содержит оленину, свинину, шпик свиной, крахмал или муку, свежий чеснок, посолочные ингредиенты, пряности, а также коптильный ароматизатор фирмы «Виртекс» и спиртовой экстракт БАД «Анабарин». Изобретение обеспечивает повышение биологической ценности готового продукта, а также его эколо...

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при производстве натуральных мясных продуктов. Способ предусматривает измельчение мясного сырья, его посол, маринование со вкусоароматической добавкой и коптильным ароматизатором «Жидкий дым» и перемешивание. Полученный фарш выкладывают на пергамент в формы толщиной не более 3 см, подпрессовывают, затем выдерживают в течение 24 ча...

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в производстве диетической продукции из мяса кролика. Способ предусматривает обвалку тушек кроликов, посол сухим способом с различными посолочными ингредиентами и маринование с различными специями. Подготовленные пластины из мяса кроликов и тонкого пласта шпика сворачивают в виде рулета. Рулеты коптят в течение 3-4 часов при т...

Изобретение относится к мясной промышленности. Сущность данного способа состоит в том, что сразу после обвалки мяса пищевая кость измельчается до размеров 0,1-2 мм и в смеси один к одному по весу с пшеничными отрубями поступает на пресс-гранулятор, после чего гранулы стерилизуют нагреванием инфракрасными лампами до 300°С, досушивают и охлаждают теплым сухим воздухом. Способ позволяет получить мя...

Изобретение относится к области охраны окружающей среды, более конкретно к способам выявления радиоактивных источников в движущихся объектах. Технический результат - повышение надежности обнаружения радиоактивных источников с низкой энергией гамма-излучения и источников, не обладающих собственным гамма-излучением. Устройство, содержащее, по крайне мере, один детектор излучения, расположенный в за...

Изобретение относится к области черной металлургии, конкретнее к способам обработки коррозионно-стойких аустенитных сталей, и может быть использовано, например, для изготовления тяжелонагруженных деталей в машиностроении. Для получени стали с высокими прочностными характеристиками, удовлетворительной пластичностью и высокой стойкостью к циклическим нагрузкам осуществляют выплавку стали, содержаще...

Изобретение предназначено для использования в производстве кормов для собак. Сущность изобретения заключается в том, что минеральная подкормка для собак состоит из кости убойных животных, полученной путем обезжиривания кости в автоклаве, с последующей зачисткой, охлаждением и копчением ее в термокамерах при температуре 27-30°С в течение 4-5 часов. Данная подкормка обладает высокой питательной и б...

Изобретение относится к комбикормовой промышленности. Способ измельчения фуражного зерна включает его измельчение в центробежном измельчителе. Перед измельчением зерно предварительно увлажняют при комнатной температуре в течение 22 часов до влажности 38-40%, затем осуществляют его измельчение резанием методом «рубки» послойно на отдельные пластины с сохранением свойств исходного влажного зерна. И...

Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к выплавке легированных азотсодержащих сталей. Способ включает раскисление жидкого металла, его легирование элементами, повышающими растворимость азота, продувку расплава азотсодержащими газами, с интенсивностью , л/т·мин, со скоростью насыщения vN=8×(|Cr|+|Mn|), ppm/мин. При этом время насыщения составляет τ=[ΔN]/8×(|Cr|+|Mn|), мин,...

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности для стерилизации мясного сырья. Стерилизацию проводят комбинированным двухэтапным физико-химическим способом. На первом этапе измельченное мясное сырье обрабатывается 1%-ной пропионовой кислотой в течение 2 мин в кислотоупорной емкости. На втором этапе сырье в виде слоя толщиной 30-40 мм, помещенное в специальные формы из радиопр...

Изобретение относится к области черной металлургии, конкретнее к способам обработки аустенитных сталей, и может быть использовано, например, для изготовления высоконагруженных деталей в машиностроении. Для повышения коррозионной стойкости сталей, прочностных и магнитных характеристик осуществляют выплавку аустенитной стали, содержащей компоненты в следующем соотношении, мас.%: углерод 0,01-0,20,...

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при сушке и обеззараживании мясокостного фарша. Установка содержит транспортер, расположенные на нем цепочки последовательно соединенных волноводами СВЧ-камер, СВЧ-генераторы, поглотители энергии паразитного излучения, две детекторные головки. Число камер выбирается исходя из начальной влажности фарша, а также ширины и толщины ег...

Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам коррозионно-стойких аустенитных сталей, предназначенных для производства листовых и трубных деталей, сварных конструкций, контактирующих с кипящей азотной кислотой. Сталь содержит углерод, кремний, марганец, хром, никель, азот, цирконий, железо и неизбежные примеси при следующем соотношении компонентов, мас.%: углерод ≤0,03, маргане...

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственных животных. Способ заключается в том, что в измельченную и увлажненную зерновую массу вносят «Протосубтилин-ГЗХ» из расчета 3 кг/т, подогревают до 45-50°С и доводят до величины pH 6,5-7,5, центрифугируют или сепарируют, полученный фугат используют в качестве добавки к нативному ячменю перед его скармливанием при соотношении 1:2. Изобретение поз...

Изобретение относится к области охраны окружающей среды, более конкретно к способам выявления радиоактивных источников на обследуемой территории и в движущихся объектах. Способ предусматривает использование, по крайней мере, двух детекторов, смещенных друг относительно друга в направлении, перпендикулярном относительному движению объекта контроля и детекторов. Измеряется амплитуда и длительность...

Способ предназначен для использования в пищевой промышленности для производства из говядины, свинины, конины и другого мясного сырья сухариков функционального назначения, предназначенных для лечебно-профилактического питания. Способ предусматривает измельчение мясного сырья, причем 75% мясного сырья измельчают на решетке с диаметром отверстий 16 мм, а 25% сырья измельчают на решетке с диаметром о...

Изобретение относится к области черной металлургии, конкретнее, к способам обработки высокопрочных аустенитных сталей и может быть использовано, например, для изготовления высоконагруженных деталей в машиностроении. Техническим результатом изобретения является получение наноструктурного состояния в высокопрочной аустенитной стали, обеспечивающего высокую магнитную жесткость и высокую остаточную м...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Зерно пшеницы измельчают до фракции мучного помола и увлажняют его водой в соотношении 1:2. Осуществляют ферментативный гидролиз. Протосубтилином Г-ЗХ в концентрации 0,3% в течение 22 часов при 45-50°С и рН 6,5-7,5. Разделяют увлажненную массу центрифугированием на осадок и фугат. Изобретение позволяет получить продукт, обладающий высокой концентрац...

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству деликатесного продукта филейки сыровяленой. В качестве мясного сырья используют козлятину. Способ предусматривает выделение сырья, посол, выдержку в маринаде, включающем различные компоненты, термическую обработку, охлаждение до достижения температуры внутри изделия 8°С. В состав маринада вводят мед в количестве 3 кг на 100 кг...

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности, а именно в производстве деликатесных продуктов из мяса гуся. Перед посолом мясное сырье ферментируют протосубтилином из расчета 300 г на 100 кг мясного сырья при температуре 30°С в течение 60 мин. Осуществляют посол путем натирания посолочной смесью, состоящей из поваренной соли, чеснока и перца черного молотого, затем укладываю...

Изобретение относится к области черной металлургии, конкретнее к способам обработки высокопрочных аустенитных сталей, и может быть использовано, например, для изготовления высоконагруженных деталей в машиностроении. Для повышения предела текучести и магнитных свойств выплавляют аустенитную сталь, содержащую компоненты в следующем соотношении, мас.%: углерод 0,01-0,20, хром 12,0-16,0, никель 11,0-...

Изобретение относится к области металлургии, конкретно к производству высокопрочной толстолистовой стали для машиностроения и бронезащитных конструкций. Для повышения комплекса механических свойств и плоскостности высокопрочной листовой стали способ включает аустенитизирующий нагрев заготовок, многопроходную прокатку в листы, последующую их закалку водой на мартенсит с одновременной правкой дефор...

Изобретение относится к металлургии, в частности к непрерывной разливке металла. Ковш содержит две камеры для плазменного подогрева металла, расположенные между приемным и разливочными отсеками, разделенными перегородками с переливными каналами. Переливные каналы в перегородке камеры подогрева и приемного отсека расположены ниже уровня металла, выполнены конусными, сужены в сторону камеры подогре...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает измельчение грудинки на куски массой 60-120 г и подготовку рецептурных компонентов. В качестве компонентов используют соль, перец черный молотый, лавровый лист, лук репчатый и сельдерей сушеный. Сырье перемешивают. Полученную смесь фасуют в металлические банки, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет расширить ассор...

Изобретение относится к металлургии. Промежуточный ковш содержит приемный и разливочный отсеки, разделенные перегородками с переливными каналами и две камеры нагрева с крышками, выполненные между приемным и разливочными отсеками. В крышках выполнены отверстия для ввода плазматрона. В камере нагрева расположен отбойник, установленный по ширине ковша параллельно перегородкам и смещенный в сторону р...