Комракова Н.А.

 Порошкообразная смесь для напитка, содержащая экстрактивные вещества корня хрена, корня петрушки, корня сельдерея, зелени сельдерея и зелени петрушки, сока свеклы, соль поваренную пищевую, винную кислоту и сахарный песок, отличающаяся тем, что, с целью повышения физиологической ценности напитка, она дополнительно содержит экстрактивные вещества солодкового корня, надземной части календулы...

 Использование: в безалкогольной промышленности. Сущность изобретения. Порошкообразная смесь для напитка содержит углеводы, пищевую органическую кислоту, витамин С, краситель, ароматизатор, экстрактивные вещества плодов красной рябины и яблочного сока, желатин и крахмал. Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Известна порошкообразная смесь, содержащая углеводы, пищевую орга...

 Концентрированная основа для напитка "Пересвет" может быть использована в безалкогольной промышленности. Концентрированная основа для напитка содержит экстрактивные вещества травы душицы, экстрактивные вещества плодов шиповника, экстрактивные вещества корня женьшеня, экстрактивные вещества корня элеутерококка, экстрактивные вещества травы эхинацеи, С02-экстракт кориандра и водно-спиртовую...

 Концентрированная основа для напитка "Таежный родник" может быть использована в безалкогольной промышленности. Концентрированная основа для напитка содержит следующие ингредиенты на 100 см3: экстрактивные вещества травы зверобоя 0,250 - 0,310 г, травы чабреца 0,200 - 0,260 г, плодов боярышника 1,400 - 1,480 г, корня женьшеня 0,320 - 0,380 г, корня элеутерококка 0,320 - 0,388 г, СО2 - экст...

 Концентрированная основа (бальзам) "Владыка" предназначена для использования в безалкогольной и лик ро-водочной промышленности. Концентрированная основа (бальзам) для безалкогольных напитков содержит следующие ингредиенты, мас. % в 100 г основы-бальзама: экстрактивные вещества: зверобоя - 0,280 - 0,315, чабреца - 0,200 - 0,270, плодов боярышника - 1,400 - 1,800, травы эхинацеи - 0,100 - 0...

 Сущность: концентрированная основа (бальзам) "Прометей" может быть использопана в безалкогольной и ликероводочной промышленности. Концентрированная основа (бальзам) для безалкогольных напитков содержит следующие ингредиенты, мас. %: (в 100 г основы бальзама) экстрактивные вещества: душицы 1,450 - 1,550, плодов шиповника 2,200 - 2,800, корня женьшеня 0,145 - 0,150, травы эхинацеи 0,125 - 0...

 Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Способ производства экстрактов для концентрированных основ и напитков предусматривает гидролиз растительного сырья экстрактом, содержащим ферментные препараты, а также 3 - 5 об. % этанола, 1,5 - 2,0% маннита и 1,5 - 2,0% карамельной патоки, при этом полученный гидролизат отделяют от твердой фазы и спиртуют до содержания 17 - 20 об.% э...

 Использование: в безалкогольной отрасли промышленности, в пищевой и пищеконцентратной промышленности, в производстве диетических продуктов. Сиропообразный концентрат с массовой концентрацией экстрактивных веществ в 100 см3 содержит следующие ингредиенты, г/100 см3: экстрактивные вещества - эхинацеи 0,1501 - 0,1508, крапивы 0,0872 - 0,0880, календулы 0,0584 - 0,0590, мелиссы 0,1790 - 0,179...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в безалкогольной, пищеконцентратной, кондитерской и хлебобулочной промышленности. Предложенный поликомпонентный концентрат содержит мальтозную патоку, экстракт листьев стевии, мед натуральный и воду при следующем соотношении ингредиентов в пересчете на экстрактивные вещества, мас.%: экстрактивные вещества мальтозной...

 Изобретение может быть использовано в безалкогольной промышленности. Концентрированная основа (бальзам) содержит следующее соотношение экстрактивных веществ, г/100 см3: патоки мальтозной 18,0-20,0, кислоты лимонной 0,10-0,20, соли поваренной 0,14-0,20, колера 2,4-2,48, травы крапивы 0,60-0,80, коры дуба 0,20-0,40, травы пижмы 0,85-0,95, травы душицы 1,20-1,26, листа стевии 0,48-0,52, экст...

 Изобретение может быть использовано в безалкогольной промышленности. Концентрированная основа (бальзам) содержит следующее соотношение экстрактивных веществ, г/100 см3: патока мальтозная 9,0-10,0; мед полифлерный 9,2-10,2; кислота лимонная 0,12-0,2; соль поваренная 0,15-0,21; колер 2,0-2,8; трава крапивы 0,65-0,85; кора дуба 0,25-0,45; трава пижмы 0,82-0,9; трава душицы 0,9-1,5; лист стев...

 Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Концентрированная основа для напитка содержит следующие ингредиенты при массовой концентрации экстрактивных веществ, г/100 см3 основы: надземная часть топинамбура 1,600 -1,680, надземная часть черной смородины 0,650-0,950, плоды рябины обыкновенной 2,000-3,000, корень лапчатки 0,700-0,780, корень родиолы розовой 0,125-0,133, корень ле...

 Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Концентрированная основа для напитка содержит следующие ингредиенты при массовой концентрации экстрактивных веществ, г/100 см3 основы: надземная часть топинамбура 1,580-1660, надземная часть черной смородины 0,700-0,900, плоды рябины обыкновенной 1,800-2,800, корень лапчатки - 0,720-0,750, корень родиолы розовой 0,130-0,136, корень ле...

 Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Концентрированная основа для напитка содержит следующие ингредиенты при массовой концентрации экстрактивных веществ, г/100 см3 основы: надземной части топинамбура 0,080 - 0,160, надземной части черной смородины 0,050 - 0,060, плодов рябины обыкновенной 0,100 - 0,190, корня лапчатки 0,020 - 0,080, корня родиолы розовой 0,040 - 0,051, к...

 Изобретение относится к безалкогольной отрасли. Концентрат напитка содержит следующую массовую долю сухих веществ в 100 г напитка, г/100 г: экстрактивные вещества плодов рябины обыкновенной 8,98 - 9,12, экстрактивные вещества корня солодки 3,33 - 3,43, экстрактивные вещества корня лезвеи сафлоровидной 0,45 - 0,50, колер 15,00 - 15,28, лимонная кислота 33,40 - 34,40, углеводсодержащая доба...

 Изобретение относится к безалкогольной промышленности и может быть использовано в пищеконцентратной промышленности для формирования специального рациона. Порошкообразная смесь для напитка "АВАНГАРД-1" содержит следующее соотношение экстрактивных веществ, мас.%: экстрактивные вещества зверобоя 0,5-0,6, экстрактивные вещества донника 1,41-1,45, экстрактивные вещества боярышника 2,01-2,05, э...