Мешков И.И.

 Использование: в ликероводочной промышленности. Водка особая содержит 65,8% -ный сахарный сироп, этиловый спирт "Экстра", воду, ароматный спирт плодов кориандра и почек сирени, взятых в количестве 2 : 1, и настой корня женьшеня при следующем соотношении компонентов, л на 1000 дал: настой корня женьшеня 3,5 - 4,5, ароматный спирт плодов кориандра и почек сирени 1,5 - 1,7, 65,8% -ный сахарн...

 Использование: ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: композиция для горькой настойки "Золотистая с женьшенем" содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал: корень женьшеня - 2,9 - 3,2; надземная часть женьшеня - 0,09 - 0,2; сахар - 49 - 52; колер - 19 - 22; водно спиртовая жидкость - остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликероводочной промышленности, а именно к ком...

 Концентрированная основа для напитка "Пересвет" может быть использована в безалкогольной промышленности. Концентрированная основа для напитка содержит экстрактивные вещества травы душицы, экстрактивные вещества плодов шиповника, экстрактивные вещества корня женьшеня, экстрактивные вещества корня элеутерококка, экстрактивные вещества травы эхинацеи, С02-экстракт кориандра и водно-спиртовую...

 Концентрированная основа для напитка "Таежный родник" может быть использована в безалкогольной промышленности. Концентрированная основа для напитка содержит следующие ингредиенты на 100 см3: экстрактивные вещества травы зверобоя 0,250 - 0,310 г, травы чабреца 0,200 - 0,260 г, плодов боярышника 1,400 - 1,480 г, корня женьшеня 0,320 - 0,380 г, корня элеутерококка 0,320 - 0,388 г, СО2 - экст...

 Концентрированная основа (бальзам) "Владыка" предназначена для использования в безалкогольной и лик ро-водочной промышленности. Концентрированная основа (бальзам) для безалкогольных напитков содержит следующие ингредиенты, мас. % в 100 г основы-бальзама: экстрактивные вещества: зверобоя - 0,280 - 0,315, чабреца - 0,200 - 0,270, плодов боярышника - 1,400 - 1,800, травы эхинацеи - 0,100 - 0...

 Сущность: концентрированная основа (бальзам) "Прометей" может быть использопана в безалкогольной и ликероводочной промышленности. Концентрированная основа (бальзам) для безалкогольных напитков содержит следующие ингредиенты, мас. %: (в 100 г основы бальзама) экстрактивные вещества: душицы 1,450 - 1,550, плодов шиповника 2,200 - 2,800, корня женьшеня 0,145 - 0,150, травы эхинацеи 0,125 - 0...

 Изобретение касается пивоварения. Способ предусматривает проведение процесса затирания настойным или одноотварочным совмещенным способом при начальной температуре воды 51-53oС. Набор сусла в сусловарочный котел ведут до достижения массовой доли сухих веществ 11,3-11,5%. Перед передачей молодого пива после брожения в танки дображивания в него вводят экстракты корня женьшеня и травы "эхинац...