МОНЬЯ Джованни (IT)

Изобретение относится к биотехнологии. Безглютеновая споровая или плесневая культура вида Penicillium roqueforti, для образования голубых прожилок у сыров, предназначенных для лиц, страдающих целиакией, получена выращиванием в безглютеновом культуральном субстрате. Полученную с субстратов суспензию спор дополнительно подвергают ферментативной обработке. Последняя обеспечивает удаление следовых ко...

Способ предусматривает выращивание пробиотической бактериальной культуры в неаллергенном культуральном субстрате, таком как пептон и/или белковый гидролизат растительного и/или животного происхождения. Культуральный субстрат включает глюкозу и/или другие моно- или дисахариды, полученные в результате гидролиза сложного полисахарида. Второй вариант осуществления способа предусматривает предваритель...

Изобретение относится к области фармацевтики, а именно к композиции для предупреждения и/или лечения респираторных патологий и/или инфекций и для улучшения функций кишечника. Применение симбиотической композиции для изготовления лекарственного средства для предупреждения и/или терапевтического лечения респираторных патологий и/или инфекций. Симбиотическая композиция, содержащая в качестве активн...

Группа изобретений относится к молочной промышленности. Способ включает следующие стадии: смешивание соевого молока с сиропом тапиоки при количественном соотношении сиропа к молоку от 3% до 7% об./об., выдерживание смеси в состоянии покоя при температуре от 39°C до 44°C от 4 до 10 ч, по меньшей мере, с одной бактерией, выбранной из группы, состоящей из штамма Streptococcus thermophilus DSM 16591...

Изобретение относится к пищевому продукту. Пищевой продукт содержит пищевую матрицу на основе какао, включающую пробиотические бактерии, покрытые липидной композицией. При этом указанная композиция содержит по меньшей мере один липид растительного происхождения, выбранный из насыщенных жиров, имеющих точку плавления ниже 75°С, где пищевая матрица содержит стеариновую кислоту и пальмитиновую кисл...

Группа изобретений относится к медицине и касается применения для лечения оксидативного стресса по меньшей мере одного бактериального штамма, обладающего антиоксидантными свойствами, выбранного из Bifidobacterium lactis BS 05 (ID 1666), депонированного Probiotical SpA, Novara (Италия) в Немецкой коллекции микроорганизмов и клеточных культур (DSMZ) в Германии 13.10.2009 и имеющего депозитный номе...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и представляет собой вагинальную шипучую композицию в твердой форме, содержащую лимонную кислоту, или яблочную кислоту, или винную кислоту, или фумаровую кислоту, или молочную кислоту, или их смеси, соль карбонатного и/или бикарбонатного аниона, где указанная соль присутствует в количестве, составляющем от 1 до 15% по массе относительно о...

Группа изобретений относится к медицине и предназначено для лечения патологий, ассоциированных с изменениями иммунной системы. Описаны композиции, содержащие пробиотические бактерии, и к применению выбранных пробиотических бактерий для приготовления композиций для лечения аллергий, таких как экзема и атопический дерматит. Группа изобретений позволяет повысить эффективность лечения и улучшить имм...

Изобретение относится к первичной упаковке для мягких желатиновых капсул, содержащих липофильную основу и микроорганизмы, в форме блистерных упаковок или пакетов-саше, содержащих непроницаемый многослойный материал. Материал включает по меньшей мере два алюминиевых слоя, соединенных друг с другом, где каждый алюминиевый слой имеет толщину от 2 до 50 мкм, причем первая сторона соединена со слоем по...

Предложена фармацевтическая композиция для восстановления баланса кишечной микрофлоры у субъектов, принимающих лекарственные средства для снижения или лечения желудочной гиперацидности. Композиция содержит в эффективных количествах штаммы бактерий Lactobacillus pentosus LPS01 DSM 21980, Lactobacillus plantarum LP01 LMG P-21021, Lactobacillus rhamnosus LR06 DSM 21981 и Lactobacillus delbrueckii LDD...

Группа изобретений относится к бактериальному штамму, разлагающему щавелевую кислоту и/или ее соли, и его применению. Предложен штамм бактерий Lactobacillus paracasei spp. paracasei LPC 09 DSM 24243, разлагающий щавелевую кислоту и/или ее соли. Предложено применение фармацевтической композиции для профилактического или терапевтического лечения гипероксалурии, мочекаменной болезни, почечной недоста...

Предложены штамм бактерий Bifidobacterium breve В2274 DSM 24707, Bifidobacterium breve В7840 DSM 24708 и Bifidobacterium longum subsp.longum B1975 DSM 24709, обладающие антимикробной активностью против патогенов Е. coli, Salmonella enteriditis, Clostridium difficile и Campylobacter jejunii. Предложена также фармацевтическая композиция, обладающая антимикробной активностью против патогенов Е. coli,...

Предложено применение фармацевтической композиции, пищевой композиции или пищевой добавки для ингибирования или уменьшения роста патогенных бактерий, принадлежащих к серотипу Е. coli O157:Н7, Listeria monocytogenes АТСС 19112 и Klebsiella sp. При этом фармацевтическая композиция, пищевая композиция или пищевая добавка содержит по меньшей мере один бактериальный штамм, выбранный из группы, состояще...

Группа изобретений относится к медицине и касается пищевой композиции, содержащей бактериальную композицию. Композиция содержит по меньшей мере один бактериальный штамм, принадлежащий к виду Bifidobacterium bifidum, выбранный из группы, состоящей из бактериального штамма В. bifidum ВВ06 (МВ107) DSM 24688 и бактериального штамма B. bifidum МВ109 DSM 23731, способный адсорбировать холестерин на пове...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и медицине и представляет собой композицию, способную образовывать специфический мукоадгезивный гелеобразующий комплекс по всему желудочно-кишечному тракту, содержащую бактерии, способные продуцировать экзополисахарид in situ в желудочно-кишечном тракте и принадлежащие к по меньшей мере одному из следующих штаммов: Streptococcus thermophilus...