Уварова Р.И.

  Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для горькой настойки содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: зверобой 2,0-5,0; душица 2,0-5,0; чабрец 0,01-0,2; водно-спиртовая жидкость остальное. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к композициям ингредиентов для горьких настоек. Извест...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности, а именно в составе композиции для сладкой настойки. Сущность изобретения заключается в том, что сладкая настойка содержит сахарный сироп, лимонную кислоту, колер, источник яблочного аромата и водно-спиртовую жидкость, при этом в качестве источника яблочного аромата используют ароматизатор Apfel arome 5 при следующем соотношении ингредиентов...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: водка содержит 19,0 - 22,0 л пищевой адаптогенной добавки и водно-спиртовую жидкость - остальное до объема 1000 дал крепостью 40 об.%. Добавка включает в себя следующие ингредиенты: ная (Naia) 11012-110-60 , ацидум формикум (Acidim formicum) 11012-110-60 , меркуриус цианатус (Mercurius cyanatus) 11012-110-60 , арсеник и...

  Область применения: в ликеро-водочной промышленности, а именно при производстве коктейля. Сущность изобретения: купажирование сахарного сиропа, водно-спиртовой жидкости, красителя, ароматизатора, лимонной кислоты и концентрата плодового сока проводят в три этапа: на первом в сахарный сироп вносят лимонную кислоту, краситель и концентрат плодового сока, после чего смесь выдерживают в тече...

  Использование: в ликероводочной промышленности, а именно в составе композиции для водок. Сущность изобретения заключается в следующем: данная композиция содержит водно-спиртовую жидкость бикарбонат натрия, кислоту и глицерин, при этом в качестве кислоты используют пищевую винную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: натрий двууглекислый /бикарб...

  Использование: в ликеро-водочной промышленности, а именно в композициях для сладких настоек. Сущность изобретения: в предлагаемой композиции, содержащей сахар, краситель, источник клубничного аромата и водно-спиртовую жидкость, в качестве источника клубничного аромата содержится клубничный экстрат и клубничный ароматизатор Buch Boake Allen, а в качестве красителя - краситель красный Rld...

  Использование: в ликеро-водочном производстве. Сущность изобретения: в состав водки включают антиоксидантную композицию "Эммануэль" и водно-спиртовую жидкость. Изобретение относится к ликеро-водочному производству, а конкретно к композициям ингредиентов для водки. Известна композиция ингредиентов для водки, содержащая водно-спиртовую жидкость, необходимые ингредиенты [1] Наиболее близким...

 Изобретение относится к ликероводочной промышленности, а именно к составу композиций для сладких настоек. Цель изобретения - расширение ассортимента сладких настоек и увеличение стабильности качества продукции. Настойка сладкая, содержащая сахар, краситель, источник малинового аромата и водно-спиртовую жидкость, в качестве источника малинового аромата содержит малиновый экстракт и малинов...

 Изобретение относится к ликероводочному производству, а именно к композициям ингредиентов для водки. Целью изобретения является улучшение органолептических свойств водки и расширение ассортимента водочных изделий. Это достигается введением в водно-спиртовую жидкость дополнительно ароматного спирта просяного зеленого солода. Водка приобретает мягкий вкус и легкий запах зелени свежего огурц...

 Изобретение относится к ликероводочному производству, а именно к композициям ингредиентов для водки. Целью изобретения является повышение органолептических свойств водки и придание изделию биологической активности. Это достигается введением в водно-спиртовую жидкость дополнительно настоев шиповника и лепестков розы. Изобретение относится к ликероводочному производству, а конкретно к компо...

 Использование: в ликероводочной и винодельческой промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для винного напитка крепостью 35 об. % содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 0,3-0,7 кг корицы, 0,8-1,2 кг кориандра, 4,8-5,2 кг лимонной кислоты, 195,0-205,0 кг сахара, 0,09-0,11 л малиновой эссенции, 498,0 -502,0 л вина виноградного сухого из белых сорто...

 Использование: в винодельческой и ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: приготавливают сахарный сироп, перед купажированием в него добавляют лимонное масло, растворенное в спирте-ректификате в соотношении 1oC10, спиртуют и отделяют часть, в которой растворяют ванилин и выдерживают 2 - 3 ч. Купажируют при перемешивании спиртованный сахарный сироп с лимонным маслом, вино вино...

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Для производства горькой настойки корень свежего женьшеня пятилетнего возраста заливают водно-спиртовой жидкостью 50% и выдерживают а течение 7 суток при температуре 5 - 10oC с последующим сливом настоя. В настой вносят ванилин, растворенный в водно-спиртовой жидкости 1:100 и выдерживают 2 - 4 ч. В купажный чан...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Настойка горькая "Золотой Дракон" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 5713 - 5715 шт. корней свежего женьшеня, 9979 - 9981 л водки "Столичная", 9,8-10,2 л ароматного спирта корицы, 0,15 -0,25 л ванилина, растворенного в водке 1: 100, и остальное -умягченную воду. Данное изобретени...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Исправляют воду питьевую и приготавливают сахарный сироп концентрацией 65,8 %. В него вносят лимонную кислоту, растворенную в воде, при перемешивании и спиртуют спиртом этиловым ректификованным высшей очистки до кондиций готового продукта. Предварительно растворяют в спирте ароматизатор "Амаретто" и краситель: колер или...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Напиток винный "Ягодка" содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 0,2-0,4 мг эссенции земляничной, 149,0-151,0 дал вина виноградного или виноматериала виноградного, 2,0-4,0 дал дубового экстракта, 2,0-4,0 дал колера, 9,0 -11,0 дал ароматической добавки "Яблочная арома", 125,0-127,0 дал сахарного сиропа 65,8%-ного,...

 Изобретение предназначено для использования в ликероводочной промышленности. Винный напиток крепостью 28% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 0,10-0,20 кг ванилина, 149,5-150,5 дал виноматериала виноградного или вина виноградного, 3,5-4,5 дал колера, 17,0-18,0 л 65,8%-ного сахарного сиропа, 0,3-0,7 л эссенции медовой, 0,3-0,7 л эссенции пуншевой, 0,8-1,2 л эссенц...

 Изобретение предназначено для использования в винодельческой и ликеро-водочной промышленности. Напиток винный "Иван-да-Марья" содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: Ванилин - 0,04-0,006кг Эссенция ма-линовая - 0,09-0,2 кг Лимонное масло - 0,09-0,2 кг Вино виноградное или виноматериал виноградный - 149,0-151,0 дал Дубовый экстракт - 4,0-6,0 дал Колер - 3,0-4,0 дал Ар...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Водка имеет следующее соотношение ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: биологически активная добавка "GS" (минеральный комплекс) 0,6-0,7, расторопша 0,1-0,3, водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой исправленной - остальное. Водка имеет высокие органолептические показатели, сре...

 Изобретение предназначено для использования в ликероводочной промышленности. Спирт этиловый ректификованный "Экстра" смешивают с водой питьевой из расчета получения водно-спиртового раствора (сортировки) крепостью 40%. Полученную сортировку тщательно перемешивают и подвергают фильтрованию, пропуская ее через угольно-очистительную батарею со скоростью фильтрования до 40 дал/ч для свежего у...