Сигаль Г.Н.

  № 82011 Класс 2с, 1оз СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ b. Я. Голант, А. M. Егорова, Н. А. Петров, Г. Н. Сигаль и E. А. Шмидг СПОСОБ УВЕЛИЧЕНИЯ ПОРИСТОСТИ, НАБУХАЕМОСТИ И ХРУПКОСТИ ТВЕРДЫХ МАЛОВОДНЫХ ПЕЧЕНИЙ Заявлено 21 декабря 1948 г. за № 389041 в Комитет по изобретениям и открытиям при Совете Министров СССР Применение эмульгаторов в кондитерской...

  № 93770 Класс 2 с, 1,, СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Л. В. А. Волкова СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРЯНИЧНОГО ЗАВАРНОГО ТЕСТА Заявлено 27 апреля 1951 г. за ¹ 2467!444617 в Министерство пищевой промышленности СССР Оп;блиновано в «бюллетене изобретений» ¹" 6 за 1952 г. При выработке заварных пряников заварное тесто принято подвергать длительному (от 2 недель до нескольких месяцев) вылеживан...

  Класс 2с, 1„., Ж 1168! 3 СССР К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ О. Г. Лунин, Л. И. Токарев, Г1. О. Соломонов, В. П. Егоров, В. В. Данилевская и Г. Н. Сигаль СПОСОБ ОБРАБОТКИ ТЕСТА ДЛЯ ЗАТЯЖНЫХ СОРТОВ ПГЧЕНЬЯ Заявлено 21 ноября 1952 . зн ¹ 3397. .1:15562 в Министерство пипи вой промышленности СССР Оиябл нсвви в «Бголлете:и изобретений». ¹ з::. Р51 г. При изготовлении затяжных сортов п...