Листова З.А.

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: бикарбонат натрия и молочную кислоту разделяют на две равные эквивалентные дозы. После смешивания воды со спиртом в сортировку вводят одну дозу бикарбоната натрия, сортировку обрабатывают активным углем, другую его дозу смешивают с дозой молочной кислоты и выдерживают до образования молочнокислого натрия. Оставшуюся до...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: из 4,0 - 6,0 кг желудей, 2,0 - 3,0 кг кориандра, 6,0 - 8,0 кг мяты перечной, 5,0 - 7,0 кг душицы обыкновенной, 0,1 - 0,3 кг корней одуванчика, 0,1 - 0,3 кг соплодий ольхи получают водно-спиртовые настои первого и второго сливов, их объединяют. Из 0,5 - 1,5 кг померанцевого ореха, 1,0 - 2,0 кг аниса и 0,3 - 0,9 кг корицы...

 Использование: ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: водка содержит лактозу, сахарный сироп 65,8%-ный, настой ржаных отрубей 1 слива и водно-спиртовую жидкость при следующем соотношении ингредиентов на 1000 дал: лактоза 0,1 - 0,3 кг, а также в 1000 дал готового продукта, л: настой ржаных отрубей 1 слива 2,5 - 3,5; сахарный сироп 65,8%-ный 34,0 - 34,8 и водно-спиртовая жидк...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: горькая настойка "Древняя Русь" содержит в л на 1000 дал напитка: ароматного спирта кориандра 4 - 4,7; ароматного спирта смеси померанцевого ореха, мускатного ореха и листьев ясеня 4,5 - 5,5; сахарного сиропа 65 - 70 и водно-спиртовую жидкость - остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности,...

 Использование: ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: водка особая "Орловская царская" содержит: ароматные спирты смеси цветов и коры липы и аниса, мед натуральный и водно-спиртовую жидкость до крепости 40% при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта: ароматный спирт цветов и коры липы - 1,4 - 1,5, ароматный спирт плодов аниса - 0,4 - 0,6, а такж...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: смешивают спирт и воду до получения сортировки крепостью 40 об.% В полученную сортировку добавляют 50% лимонной кислоты, отобранной от общего количества, до необходимого для введения в купаж, вводят ее в сортировку, очищают через активированный уголь, выдерживают, вводят оставшуюся порцию лимонной кислоты совместно с и...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения заключается в следующем. Ароматный спирт лимонного масла растворяют в сахарном сиропе в течение 8-10 ч, охлаждают до 10 - 15°С, фильтруют и фильтрат купажируют с водно-спиртовой жидкостью до крепости 40 %. Полученную настойку фильтруют и направляют в сборник готового продукта. Изобретение относится к ликероводочной промы...

  Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: способ заключается в следующем. Водно-спиртовую сортировку смешивают с сахарным сиропом, очищают активированным углем, фильтруют, выдерживают и на стадии выдержки в купаж вводят смесь ароматных спиртов плодов аниса, кориандра и лимонного масла. Водка особая "Анисовая" содержит следующие ингредиенты в количестве на 1000...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для водки "Российская корона" содержит на 1000 дал водки, кг: сахар 12,0 - 12,5, хлористый калий 0,05 - 0,06 и водно-спиртовая жидкость остальное. Хлористый калий предварительно растворяют в части умягченной и обработанной активным углем воде, разделяют на две равные части, одну из них вводят сов...

  Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: смесь плодов фенхеля и тмина выдерживают в бражном дистилляте зернового сырья в течение 5-7 сут, затем осуществляют первое и второе настаивание в водно-спиртовой жидкости, настои купажируют с сахарным сиропом и водно-спиртовой жидкостью, выдерживают, фильтруют и разливают. Ингредиенты взяты в следующем соотношении, кг...

  Предлагаемое изобретение используется в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водка особая содержит ароматный спирт тмина, ароматный спирт кориандра, ароматный спирт сммеси цветов липы и рябины, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость при следующем соотношении ингредиентов, л/1000 дал готового продукта: ароматный спирт кориандра 1,4 - 1,6; ароматный спирт тмин...

  Использование: в пищевой промышленности для очистки напитков адсорбентом. Сущность изобретения: способ заключается в том, что осуществляют смешивание обрабатываемого напитка с адсорбентом в рабочей камере, тангенциальный ввод полученной смеси в тот же напиток с адсорбентом, отделение обработанного напитка от смеси с циркуляцией и вводом ее в рабочую камеру со скоростью, обеспечивающей по...

  Использование: ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для полусладкой настойки "Орловский сувенир" содержит следующие ингредиенты, кг/1000 дал готового продукта: гвоздика 0,4 - 0,6; корица 0,4 - 0,6; мускатный орех 0,4 - 0,6; кориандр 2 - 2,6; померанцевый орех 0,9 - 1,1; померанцевая корка 0,9 - 1,1; мелисса 1,4 - 1,6; зубровка 2 - 2,6; тысячелистн...

 Использование: в ликеро-водочном производстве. Сущность изобретения: горькая настойка "Дворянская" содержит, кг/1000 дал готового продукта: ветки смородины 9 - 10,5; ветки вишни 1,5 - 2; кора клена 0,09 - 0,2; а также л/1000 дал: горько-миндальное масло 0,3 - 0,5; сахарный сироп 170 - 175; водно-спиртовая жидкость остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочному производству, а...

  Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: для приготовления 1000 дал водки крепостью об. 40% используют следующие ингредиенты: 65,8%-ный сахарный сироп 17,0 - 18,0 л, аскорбиновая кислота 0,04 - 0,06 кг, водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды остальное. Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Известна водка...

  Использование: в ликероводочной промышленности, а именно в составе композиции для водок. Сущность изобретения заключается в следующем: данная композиция содержит водно-спиртовую жидкость бикарбонат натрия, кислоту и глицерин, при этом в качестве кислоты используют пищевую винную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: натрий двууглекислый /бикарб...

  Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: для приготовления 1000 дал водки особой крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты, л: ароматный спирт хвои и веточек лиственницы 8,0 - 9,0; сахарный сироп 65,8%-ный 16,0 - 18,0; водно-спиртовая жидкость остальное. Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Известна водка особая, содержащая ароматны...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: для приготовления 1000 дал водки крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты, г на 100 дал готового продукта: яблочный уксус 175,0-225,0; сахар рафинированный 4800,0-5200,0; а также в л: спирт-сырец 40,0-60,0; водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды остальное. Изобретение отн...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: для приготовления 1000 дал водки крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты кг на 1000 дал готового продукта: фруктоза 4,5-5,5; соляная кислота 0,09-0,11; водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды остальное. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна водк...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: композиция содержит аир болотный (корень), бадан толстолистный (корень), бадан толстолистый (листья), березовые почки, брусничный лист сушеный, душицу обыкновенную (верхушки цветущих стеблей), гвоздику (нераспустившиеся почки цветов), девясил лекарственный(корень), зверобой пронзенный (цветы и листья), левзею сафлоровид...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Водка особая содержит 65,8% -ный сахарный сироп, этиловый спирт "Экстра", воду, ароматный спирт плодов кориандра и почек сирени, взятых в количестве 2 : 1, и настой корня женьшеня при следующем соотношении компонентов, л на 1000 дал: настой корня женьшеня 3,5 - 4,5, ароматный спирт плодов кориандра и почек сирени 1,5 - 1,7, 65,8% -ный сахарн...

 Использование: ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: настойка содержит купаж на основе ингредиентов: настоя I и II сливов растительного сырья и яблочного, вишневого, клубничного и сливового спиртованных соков, горькоминдального масла и водно-спиртовой жидкости. Настой ингредиентов I и II сливов растительного сырья включает, кг/1000 дал: кориандр 4,5 - 5,5; мяту 1,5 - 2,5;...

  Использование: относится к ликеро-водочной промышленности. Сущность: композиция содержит зверобой, мяту, донник, душицу, полынь, яблочный спиртованный сок, коньяк, колер и водно-спиртовую жидкость и дополнительно мед натуральный, ванилин, горчицу, гвоздику, калган, кориандр, тмин, чабрец и шалфей соответственно в количестве, кг/100 дал; горчица 1; гвоздика 0,5; донник 2; душица обыкновен...

 Использование: ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: бальзам имеет следующий состав и количество ингредиентов, кг/1000 дал: водяной перец (трава) 0,3 - 0,6, алыча (ветки) 1 - 2,5, валериана лекарственная (корневище) 0,2 - 0,4, душица 4 - 6, гвоздика (нераспустившиеся почки цветов) 2 - 3, зверобой 5 - 7, боярышник (ветки) 0,9 - 1,5, кориандр (плоды) 4 - 6, корица (кора) 2 -...

  Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: настойка сладкая "Любава" содержит, л/1000 дал готового продукта: брусничный морс I и II сливов 1500 2500, яблочный спиртованный сок 700 900, настой миндаля I и II сливов 10 20 (или горько-миндальное масло 1 10) 0,1 0,3, ванилин 1 10 4 6, 65,8%-ный сахарный сироп 2000 2200, а также, кг: лимонная кислота 23 25,...