КУДРЯШОВ ЛЕОНИД СЕРГЕЕВИЧ

  1t t1 4718 85 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву 443661 (22) Заявлено 24.04.73 (21) 1913722/28-13 (51) M. Кл. А 22с 11/00 с присоединением заявки № Государственный комите1 Совета Чнннстров СССР (23) Приоритет ло делам изобретений Опубликовано 30.05.75. Бюллетень № 20 (53) УД К 637,525,2...

  УСТРОЙСТБО ДЛЯ ДООБВАЛКИ iMHCA С КОСТЕЙ, включающее цилиндрическую камеру с перфорированной стенкой в зоне прессования и раэмещеннь4и внутри нее шнеком, состоящим из двух частей, служащих соответственно для подачи и прессования сырья, укрепленный на камере загрузочный бункер и патрубки для отвода мяса и кости, отличающееся тем, что, с целью повьшения производительности устройства...

  Изобретение относится к мясной промышленности и может найти применение при производстве окороков, ветчины и других видов формованных изделий на мясоперерабатывающих предприятиях. Пель изобретения - сокращение длительности процесса , улучшение нежности, окраски и выхода готового продукта. Исходное мясное сырье шприцуют водой или раствором, содержащим 0,05% нитрита натрия и 0,05% а...

  Изобретение относится к мясной промышленности и может найти применение на мясокомбинатах при сортиров ке туш мяса. Целью изобретения„является сокращение времени. После убоя животных и разделки туш измеряют рН мяса и отсортировьшают мясо с рН 5,8-5,9, соответствукщим высокой пищевой ценности. Затем туши мяса подвергают воздействию электрического тока промышленной частоты импульсам...

  Изобретение относится к приборостроению и может быть использовано для исследования структурно-механических свойств продуктов с неоднородной волокнистой структурой. Цель изобретения - сокращение времени и повышение точности измерения. Устройство для исследования структурно-механических свойств пищевых продуктов имеет набор сменных инденторов. Сменный индентор выполнен с плоскими ле...

  Использование: приборостроение, в частности устройства для измерения рН в водных растворах и непосредственно в пищевых продуктах, и может быть использовано в мясной, рыбной и других отраслях пищевой промышленности. Сущность изобретения: устройство для измерения рН содержит измерительный преобразователь, соединительные провода, комбинированный стеклянный электрод и наконечник. Ком...

  Использование: на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности для массирования мясного сырья на стадии посола. Сущность изобретения: устройство содержит раму 1, установленный на горизонтальном валу 5 с возможностью одновременного вращения и качательного перемещения в вертикальной плоскости полый барабан 2 с крышкой 6 для загрузки и выгрузки продукта, имеющий форму призмы . Б...