БЕЛЯЕВА ЛИДИЯ МИХАЙЛОВНА

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Влуалик (») 485379 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлеио22.02.73 (21) 1886098/28-13 с присоединениент заявки № (23) Приоритет (43) Опубликоваио25.09.75 Бюллетень № 35 (51) М. Кл. G 0 1 И ЗЗ/О 2 Гооударстеениый комитет Совета Министров СССР по делам изооретеиий и открытий (63) УДК6...

  4, ) З ° зОМ ащтвч1 ио т&хнкч(асье» Ь ц ио ге.;а Ë Ь 4, Союз Советсиин Социалистических Республик 651771-(61) Дополнительное к авт. свил-ву (51) М. Кл. (22) Заявлено 27.04.77(21) 2481502/28-13 с присоединением заявки № А 21 33 6/00 Гееударетееннв и квинтет СССР в делам нзееретеннй н аткрытнй (23) Приоритет Опубликовано 15.03.79Бюллетень № 10 Дата опубликования описания 18.0...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА, заключающийся в формовании изделий из фарщевой массы с последующим их панированием, отличающийся тем, что, с целью повышения качества изделий путем улучшения санитарно-гигиенических условий при приготовлении и хранении полуфабрикатов , формование осуществляют путем образования из фаршевой массы батона, заключенного в оболочку...

  КОТЛЕТНАЯ МАССА, содержавдая измельченное мясо, связующий наполнитель, яйцо, лук и вкусовые добавки, отличающаяс-я тем, что, с целью улучшения качества готовых изделий и у зеличения сроков хранения, она дополнительно содержит мясную массу, полученную при механической обвалке кости прессованием , и мороженый обрат, ев качестве связующего наполнителя используют манную крупу при сле...

  УСТРОЙСТЮ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ КИНЕТИКИ ПОДЪЕМА ТЕСТА ХЛЕБА ПРИ ВЫПЕЧКЕ , содержащее обогреваемый под для теста, щуп, установленный с возможностью контакта с поверхностью теста, и датчик, связанный с прибором для регистрации перемещений щупа, отличающееся тем, что, с целью упрощения конструкции и повышения точности показаний, над и под подом установлены горизонтальные валы, на каждом из...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН ае сю дц 4 А 23 I. 1/312 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3788348/28-13 (22) 06.09.84 (46) 28. 12.86. Бюл. у 8 (71) Харьковский институт общественного питания (72) М.И. Беляев, А.И. Черевко, Я.Ю. Игнатова и Л.М. Беляева (53). 637.523(088.8) (56) Сборни...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК (sg 4 В 21,1 13/02 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3726961/25-27 (22) 16.04.84 (46) 30.04.86. Бюл. 11 - 16 (72) Т.Ф. Фадеева, А,А, Сухов, Л.M. Беляева, В.В. Лапин, В.В. Зброжек и А.Г. Залазинский (53) 621.73 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР Ф 716698, кл. В 21 Х 13/02, 1973. (54)(57)l. ИНСТ...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам удаления горьких веществ из растительного сырья. Целью изобретения является повышение качества готового продукта путем наиболее полного разрушения гликозида-амигдалина. Аронию после подготовки и измельчения подвергают трехкратной варке в сахарном сиропе 20 - 25%-ной концентрации продолжительностью 10 - 15 мин кажд...