СИЛАНТЬЕВА ЛЮДМИЛА АЛЕКСАНДРОВНА

  ы 41 Е1 з ибпиот;. ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (11) 4932I9 Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 24.05.74 (21) 2027667/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 30.11.75. Бюллетень № 44 Дата опубликования описания 04.03.76 (51) М. Кл. А 23с 9/12 Государственный комитет Совета Министро...

  1 -;итрo-1vx ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ пп 557783 Ссиа советских Сскиалнстическь х Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 03,07.75 (21) 2152387/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 15.05.77. Бюллетень № 18 Дата опубликования описания 11.07.77 (51) М Кл г А 23С 9;12 Государственный комитет Совета вкинистров СССР...

  Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства творога с использованием процесса ультрафильтрации. Целью изобретения является повышение качества продукта. Для производства творога молоко сепарируют, пастеризуют, охлаждают, вносят лимонную кислоту и доводят PH обезжиренного молока до 5,4-5,6. Затем вносят гидроксид натрия до PH 6,4-6,8. Полученный...

  Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способам получения творога. Целью изобретения является повышение органолептических показателей творога. Для получения творога проводят сепарирование молока, пастеризацию и охлаждение сливок, пастеризацию обезжиренного молока, получение белкового концентрата с массовой долей сухих веществ 15-18% методом ультрафильтрации, с...