Способ получения эндо- @ -1,3- и эндо- @ -1,6-глюканаз
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭНДО-/31 ,3- И ЭНДО- -1,6-ГЛЮКАНАЗ, включающий гомогенизацию исходного съфья в буферном растворе, центрифугирование с последующим хроматографическим разделением ферментов, отличающийся тем, что, с целью упрощения процесса, гомогенизации подвергают кристаллические стебельки промыслового моллюска Patinopecten yessoensis, а хроматографическое разделение ферментов пр...