Способ бланширования нарезанного ломтями картофеля и овощей и устройство для осуществления способа
1ьл >) ::«>(но 00 )iннлрн 1934 Г. (3 )лбl ьит н . 1(;н >«тсрст!«> )pO(H< >3H«< T>(TIpO)(0О. >ь< T 3< iii»7. T!i CCCI Блан)и)1)>))апис нарезанным .(омтями картоФеля и овощей горячей Вод»й известно и производится 0)«> путем H).py;I;g)i или и )1 НОТЕP(. 1( крах)(;!.1 Нрн)1>1 обеспегивает и >точность процесса и способствует улучшенин) санитарныг условий в поди» говительном Отделе)...