ФОНТЕРРА КО-ОПЕРЭЙТИВ ГРУП ЛИМИТЕД (NZ)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения концентрированного молочно-белкового ингредиента, используемого в качестве текстурирующего агента, предусматривает стадии: получения раствора мембранного ультраконцентрата, имеющего каппа-казеин-содержащий молочный белок; регулирования содержания дивалентного иона вышеуказанного белкового раствора до заданного уровня, при котором п...

Изобретение относится к детскому питанию, содержащему бета-сыворотку или бета-сыворотку с низким содержанием лактозы, источник углевода, источник жира и источник белка. Изобретение позволяет получить продукт, в котором уровни фосфолипидов и ганглиозидов в бета-сыворотке делают ее подходящей для использования при обогащении детского питания. 3 з.п. ф-лы, 2 ил., 7 табл.

Группа изобретений относится к введению молочного жира или аналога молочного жира, необязательно по меньшей мере с одним дополнительным терапевтическим фактором, предпочтительно с лактоферрином или лактоферрином, содержащим ион металла, предпочтительно лактоферрином, содержащим железо, предпочтительно бычьим лактоферрином, предпочтительно бычьим лактоферрином, содержащим железо, или его функцион...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно к средству для лечения или предупреждения устойчивой к нейраминидазе ротавирусной инфекции у субъекта. Средство для лечения или предупреждения устойчивой к нейраминидазе ротавирусной инфекции у субъекта, выбранное из: одного или более изомеров конъюгированной линолевой кислоты (CLA), вакценовой кислоты, жира молока с высоким содер...

Изобретение относится к композициям для поддержания или увеличения роста и когнитивного развития плода, младенца или ребенка, содержащие один или более комплексных липидов, где один или более комплексных липидов включают, по меньшей мере, приблизительно 0,1% ганглиозидов вес/вес на основе сухого вещества. Также изобретение относится к применению одного или более комплексных липидов для изготовле...