Нордишер Машиненбау Руд. Баадер ГмбХ + Ко. КГ (DE)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Устройство (10) для отрезания боковых костей обезглавленных, выпотрошенных и вскрытых в брюшной полости рыб, которые транспортируются на транспортировочных седлах (15), содержащее верхнюю направляющую (12) для костей, нижнюю направляющую (13) для костей и отделительный агрегат (14) для отделения филе рыбы от боковых костей (11). Отделительный агрега...

Изобретение предназначено для использования в области переработки рыбы. Филетировочная машина содержит транспортер для транспортировки обезглавленной и выпотрошенной рыбы хвостом вперед, расположенные на нем седла для рыб, нож для обнажения спинных лучевых костей до позвоночника, нож для резания брюшных лучевых костей в зоне хвоста до позвоночника, устройство для отрезания боковых костей, устройс...

Устройство включает транспортировочный элемент (19) для транспортировки разрезанного продукта (11), части которого еще находятся вместе, в направлении транспортировки, средство (20) перемещения частей продукта в поперечном направлении и транспортировочный элемент (21) для удаления отделенных частей продукта. Также устройство содержит средства определения положения продукта (11) на транспортирово...

Устройство включает по меньшей мере одну пару дисковых ножей, бесконечный циркулирующий транспортер, содержащий по меньшей мере один седловидный опорный элемент для приема рыбы и ее транспортировки через режущий агрегат хвостом вперед. Каждый опорный элемент имеет опорный край для образования соединения с геометрическим замыканием с хребтовой костью обрабатываемой рыбы. Также предусмотрено устро...

Изобретение относится к устройству (10) для полного отделения филе от скелета обезглавленной и выпотрошенной рыбы (11) с перерезанием перемычки, оставленной отделительными инструментами, расположенными в направлении Т транспортировки до устройства (10), содержащему отделительный агрегат (12) с двумя дисковыми ножами (17, 18) для отделения перемычки и замкнутый транспортер (13), имеющий по меньше...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройству для двухстороннего бокового надрезания кожи выпотрошенной тушки животного в насаженном на опорный элемент положении. Устройство содержит проход, образованный парой надрезающих элементов, установленных с возможностью управляемого перемещения поперек к направлению прохождения (D), и управляющее средство. Управляющее средств...

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности и может быть использовано для автоматизированной механической обработки последовательно транспортируемых мясных частей туши. Устройство (1) содержит транспортировочное устройство (2), режущее устройство (3) с режущей головкой (31) и управляющее устройство (5). Режущее устройство (3) имеет удерживающее и направляющее устройство...

Способ предусматривает удаление крови одновременно с разрезанием ствола хребтовой кости. Хребтовую кость, от которой отделены лучевые и боковые кости, проводят через режущий зазор, вырезая на брюшной стороне рыбы по всей ее длине до оснований спинных плавников. Мясо рыбного филе покрывается сходящимися у режущего зазора защитными поверхностями, из которых по меньшей мере две защитные поверхности...

Способ предусматривает отделение брюшных кусков (94) каждой рыбы (9) посредством непрерывного криволинейного двойного разделительного реза. Каждый брюшной кусок (94) одновременно разделяют на две параллельно отрезанные, полностью отделенные друг от друга и содержащие кожу части, которые отводят друг от друга. Первая часть получается в виде узкой криволинейной полоски с межмышечными костями, шири...

Филетирующий разрез рыб (9), транспортируемых хвостом вперед, выполняют вдоль ряда клинообразных, выступающих на хребтовой кости (910) лучевых костей (92) с шириной (94) клина, увеличивающейся от одной лучевой кости (92) к другой, при помощи пары (20) дисковых ножей (21) с острыми режущими кромками (3). В направлении от хвостового конца мясо каждой рыбы (9) отрезают парой (20) дисковых ножей, им...

Изобретение относится к подшипнику (10) качения, который содержит первый и второй корпуса (11, 12) подшипника, установленные с возможностью вращения друг относительно друга вокруг оси (41). Корпуса (11, 12) содержат первое и второе кольца (13, 14), имеющие обращенные друг к другу дорожки (15, 16) качения для размещения множества тел (17) качения. Тела (17) качения расположены между дорожками (15...

Изобретение относится к способу контроля машины для переработки мяса, содержащей модуль переработки мяса для переработки подводимых в него входных мясных продуктов в выходные мясные продукты, входной модуль чувствительных элементов и управляющий модуль для управления модулем переработки мяса, при этом управляющий модуль соединен с входным модулем чувствительных элементов, включающему следующие с...

Садок (10) для рыбы включает по меньшей мере одну стенку (30), определяющую канал (40), по которому могут перемещаться рыбы. Канал закручивается внутрь и имеет форму направленной внутрь спирали. Указанная по меньшей мере одна стенка (30) имеет форму направленной внутрь спирали. Садок (10) также содержит ограждение (20), окружающее указанную по меньшей мере одну стенку (30). Канал (40) направляет...

Устройство включает режущий агрегат (4), содержащий пару (6) дисковых ножей для отрезания хребтовой кости, транспортировочный узел (8), содержащий бесконечный циркулирующий транспортер и по меньшей мере один закрепленный на нем L-образный опорный элемент (10) для размещения рыбы и ее транспортировки через режущий агрегат (4) хвостом вперед. Каждый опорный элемент (10) содержит закрепленный на тр...

Изобретение относится к транспортировочному устройству для продуктов рыбоперерабатывающей и мясоперерабатывающей промышленности. Транспортировочное устройство (10) содержит транспортерную ленту (11) для перемещения продуктов в направлении (F) транспортировки, по меньшей мере одно монтажное основание (12), проходящее по меньшей мере вдоль участка транспортерной ленты (11), и по меньшей мере один...

Изобретение относится к опорной цепи (18) для поддержания прижимной ленты (12) в разделительном устройстве (10), предназначенном для разделения веществ с разной текучестью, а также к опорному устройству с указанной опорной цепью. Звено (21) опорной цепи (18) имеет опорную поверхность (22) и противоположную ей внутреннюю поверхность (23). На торцевой поверхности (24) звена (21) имеется по меньшей м...

Устройство (10) включает средства (11) перемещения, которые перемещают рыбу вдоль пути перемещения, и режущее устройство (12) для отделения мяса от боковых костей (13, 13а) скелета (14) рыбы после срезания брюшных и спинных лучевых костей (15, 16). Режущее устройство (12) содержит пару дисковых ножей (19, 20), которые могут быть приведены в действие с обеспечением вращения вокруг точки вращения D...

Устройство содержит продольные транспортеры (13, 14), которые расположены ниже по потоку от каждой из убойных машин (10, 11) и выполнены с возможностью приема умерщвленной рыбы (12) в продольном направлении с ориентацией от головы к хвосту. Каждый транспортер содержит взвешивающее средство (16, 17), предназначенное для определения веса умерщвленной рыбы (12). Устройство содержит по меньшей мере од...

Изобретение может быть использовано для разделывания крабов посредством согласованного во времени приведения в действие инструментов в зависимости от измеренных размеров панциря. Измерительное средство определяет местоположение передней и задней частей панциря относительно седла, закрепляющего и продвигающего краба через машину. Положения концов инструментов, воздействующих на краба, являются изве...

Изобретение относится к установке (10) для передачи рыбы, транспортируемой в продольном направлении, в поперечное транспортирующее устройство (11), к соответствующему способу и к установке для передачи рыбы в рыбообрабатывающую машину посредством указанной установки (10). Установка (10) содержит управляющее устройство, посредством которого рыба циклически периодически передаётся из распределительн...