Щековый пресс для отжима плодово-ягодного сырья

Щековый пресс для отжима плодово-ягодного сырья

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к пищевой промышленности, к консервной и винодельческой ее отраслям, а именно к прессам для отжима плодово-ягодного сырья. Цель изобретения - увеличение выхода сока и повглиение производительности пресса. Пресс состоит из корпуса с приемным Ьункером, Лвсйные стенки корпуса образованы перфорированными призматическими сокоотделяюцнпи секциями. В корпусе с возможностью поворота смонтирована пустотелая щека. В нижней части последней расположен дополнительный сокосборник. Над дополнительным сокосборником укреплены ппи матическпе сокоотделяющие секции, сбиаз пощие гофрированные и перфорированные боковые стенки чеки. В нижней части корпуса смонтированы транспортирующие шнеки, -заключенные в перфорированные полуцилиндры, и сокосборкик. Пои отжиме плодово-ягодного сырья отжатый сок отводится через перфорацию призматических секции, образующий стенки корпуса и стенки щеки, в дополнитепышй и основной сокосборники. Конструктивное выполнение чекового пресса обеспечивает возможность увеличения выхода сока и повышения производительности пресса. 3 ил. «о ,.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ЯЯ« 1069

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К Д ВТОРОКОМ У СВИДЕТЕЛЬСТВУ фиг. 1.

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЬП ИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4437199/13 (22) 07.06.88 (46) 28..02.91. Бюл, !" 8 (71) Одесский технологический институт пищевой промышленности им.M.Â.Ëîìîíîñîâà (72) II.I!.Ëèïíÿãîâ, A.В.Иваненко, П.Т.Иах, О.А.Сологуб, Л.А.Осипова и Д.Д,Чернат (53) 663.255.3 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Н 863629, кл . С 12 r, 1/02, 1979.

Авторское свидетельсTâо СССР !! 15 19240, кл . С 12 О 1/02, 1987. (54) ЦЕКОВ!П! ПРЕСС ДЛЯ ОТ! " !Р1А П1!ОДОВО-ЯГОДНОГО С! !РЬЯ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, к консервной и винодельческой ее отраслям, à именно к прессам для отжима плодово-ягодного сырья. Цель изобретения — увеличение выхода сока и повышение производительности пресса. Пресс состоит

Изобретение относится к пищевой промышленности, к консервной и винодельческой ее отраслям, а именно к прессам для отжима плодово-ягодного сырья.

Целью изобретения является увеличение выхода сока и повышение производительности пресса.

На фиг. 1 изображен предлагаемый щековый пресс дпя отжима плодовоягодного сырья; на фиг. 2 — разрез

А-А на фиг. 1; на фиг ° 3 — вид В на (51) С 12 С 1/02//В 30 V, 9/16 из корпуса с приемным бункером, Двойные стенки корпуса образ vs<=.ны перфорированнь!ми призматическими спкоотделяющими секциями. В корпусе с возможностью поворота смонтирована пустотелая щека. В нижней части последней расположен дополнительнь1й сокосбориик. Над дополнительным сокосборником укреплены призматические сокоотделяющие секции, образующие гофрированвые и перфорированные боковые стенки щеки. В н иней части . корпуса смонтированы транспортирующие шнеки, заключенные в перфорированные полуцилиндры, и сокосборник. При отжиме плодово-ягодного сырья отжатый сок отводится через перфорацию приз— матических секций, образующий стенки корпуса и стенки щеки, в дополнительный и основной сокосборники. Конструктивное выполнение щекпвого пресса обеспечивает возможность увеличения выхода сока и повышения производительности пресса. 3 ил.

Пресс состоит из корпуса 1 с приемным бункером 2 и наклонно размещенными призматическими сокоотделяющими секциями 3. Последние образуют гофрированную и перфорированную поверхность двойных стенок корпуса 1. Перфорированные полуцилипдры 4 расположены в нижней части корпуса 1 и в них смонтированы транспортирующие шнеки 5.

5 ..устотелая щека 6 укреплена на валу 7 с возможностью поворота. В нижней части щеки 6 укреплен дополнительный полуцилинлрический сокосбор1631069 ник 8, Над дополнительным сокосборвиком 8 ук!эеплень(призматические сокоотделлющие - екции 9, образующие гофрированные и перфорированные боковые стенки щеки 6. Под дополнительным по-луцилиндрическим сокосборником 8 неподвижно установлен полуцилиндр 10 с отверстиями для патрубков 11 донoJ!-. нительного сокос бор;<гп(я Я. Б ниэкпей ласти корг(уся ра.змещен сокосборпик

12, Пресс имеет приводные механизмы

13 и 14 соответственно для (пнеков 5 и щеки 6.

Пресс работает следующим об!разом.

Плодово-ягодное сьиэье подают в бункер 1 пресса, заполняя эгрострянстВо между гофрировяп!«ыми степ;(я}пт.„. 0(7 разованньп и набором перфорированных призматических сокоотг("z(s(!(<1}их сеl ;ций

3 и боковыми гофрировянньили стенкя— ми щеки 6, образованными набором пер(Ьорировянных призматических сокоотдел ющих секпий 9. Г помощ},}о приводных

:;ехянизмов 14 щеку 6 поворячива!от

1;..:.руг вала 7, сэкимяя сырье в одной

tIoJIocTeH I3PeccR. 3P! eke( направление двиэкения !цеки и сжимают сырье в другой полости, Отэкя "гь(й сок через пер(Ьораци(о секций 3 о;.;зодитсл в сокосборпик 12, я (ерез перфоря(,пю секций 9 — в дополн!(Тел(.пь(!«сокосб орник 8, и", которого через пятрубки 11„ проходящие сквозь отверстия ".; полуцилиндре 10, также !эопяда!от 3 сокосборник 12 „, Б прессе обес! е (иваc (cÿ свободное с < ек(п<ие сока и"-.,С".:е.к!ц} и 9 щеки 6 чег} ез допол Ите,п,!и,*,й сокосб op-. (! ii(8 в сокосборник I 2 Б зону прессования непрерь!вно поступает сырье под действием спг(},i тяжести, а }зьо((и! п(я

ВЫВОДИТСЯ С ПОМОIЦ<ЫО ШНЕ 1(GB э в!7 Ь1« ЕМ через перфорацию полу!<илиндров } Отводитсл оставшийся сок, Выполнение сокоотделя!о(и!х по!зсрхцо-.òe(i в !зиде набора отдельньгх пер<Ьорированных призматических секций обесг.e«!(Beeò тех-нологичность изготовления пресса и позволяет удешевить егo ремо.<т,. а также повысить производительность пресса за счет (ниже«п<я времепц простоя при замене сокоотэ;: "л . (х ся;;— ций 9.

Конструктивное выпо;1: -ни —;,.-е::(вого пресса дпя отжима плодово-л годно5 го сыр ья позволя ет увеличить выход сока, тяк как секции выполняют роль

Г(ре (ажпых тпуб «ко то!эые од}-. о зр е! <е: но дв:;(;Ik J (с. ;оц и-;,: сс "эе,(oй ! -3

10 . ЕЗ .«Г «э !-1- g 1-

p !.!

coI(B новы(пает<:...1(3 :i —.ко;; (чет и 7J!k(ii T :(}.по< а раз(, !((ения с},:.р ьл !!0 и зя счет б! !Ст!эрго отвод I отжа огс с(экя. 0тжя k k!ii -.Ок имеет прл}:сй сток в co!(o c 50PHHI(li . Б Г(Р е, 1(!Я Г Г} ем,-,,, «< = ; o

3<1(< «7Е, Е OC;)<(p!-: «,-,л«-Л:i!! ; о "С;с -, «...

О дв!. ;сп<7<цяЯ CI OC0(} <<< i(ООРа.". ОIЗЯ!i. i «э! . <. :Э! iзмат! <Ч Е(1 1(; i(!! i, e!< i : Л ми э Отводи 1 сл б аэ(ь!!(Я} ч,". (ь .. О<(",, я«, ((IK (в еже е ci!0(-,е с повн<э!!епньи} сокосодержанием в г<ерву!о <}«гредь полнлет врастря} ство между и}ег(ой

-> - част}знiiio (7 гэкяз ои .. яссо =, Ф О <э М $":(Я -< З 0 О 7 (. < Е }(! 1ei;n!31..и< (зpeс с дэ<л ".тж!!и(я .в(-,-.ово-. л г <7;!1(0 I-о с ыр ья, C(7<.,е pæil(<(ÿk1 (0 <7

1! !Ми стени(;(ми,, внутрен}!и(: из:-(о иорых выполнены гофрирова!ц",i(ìè и г}ерфсрировяв:и !ми. расположенные <3 карпу(}е пустотелую <цеку, укрепг!е}(ную !!а вал",С ВОЗ!!ОжНОСТЬ!О ПОВОРОта И Ил(Е(О!Ц Эза . го<Ь(7!.(ров ",!II-I<)}e и пе}э;Ьо!}иро!3янп},(е бока7O

I!b!e c! <к«ц „: ря} (порт:-3!7«}ои(};: —: !.!!.ек!

3,.}1(эз!<э<(р}цн1» 13 e!эфов1:pcïÿï}и(p паэуциэ. <н(;т<7!, co((! Об«(7!7 н! (}< и }!<, и: Гп!!ии<; . с

;! (! (I 3.,<1,1, 0 " 31 и <, kC <и !1 }.i тe.":k, «ТО, с целью уep«}i÷eBIII! выходя

-

«яст!i пусто ге зой;цехи я;-0(Ь(7}ip 0ВВ!1пые и }(С!7<Ьо(эи(эо}3япни!е !знутр» гп(цс стенки корпуса и боковые стенки пэ с70" PJIÎ;-, "!це (

oб1це ня Г соко(збГ)!)вико}(через 10ПОл интел ьный co((oc7(7pk(ик.

Г .

1 (), 1:, р;

;: ! (1

E (;,„, = --- — -- J — — .== — — чМ., —...

1 с .

", оо,,(1" ! и

2 . ) (и = —

1 =

1 )1! г

\, 1

ЙИ

Ig

Cj9V8 . Р

1631069

3 а%о

О aооо

00 оо

00adt

000 оо, 00

ОООО о

Оа

la a

° 0 аа о оо

ООО оа0а Оо

° 0a Ооо ооо,, О о

О

ОО ааа о 0 а

Оо аа о о

Оо

ОO 0 ..т

ООО ооо оо

ОО 0 о о оо

ОД3

:Fоо о ооо о о о о о, о оо

0 0 о о ОО ОО о о оо о

o$ о о о о ооо о о оооо о со о оо оо оф

0lÎ о ооо о

С

>о оСоставитель В Кочергин

Техред Л. Сердюкова Корректор В.Гирняк

Редактор Т.Парфенова

Заказ 5Z3 Тираж Збб Подписное

3%ИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 10) ООО о о о

Ф а

O о

0 оо а а0

° ОО о о О

О О а0 оо о ооо

0О0

О,0

aî

0а о о

Оо

ООО

0 0

O О

О, о У., 0О оо оо @ о о ооо

ООО оо

000 оо ооо ооо

Ооо

0 оо

Ю

ОО оо ооо о о о

ООО оо

О о ф о оо

ООООО о оо оao

О о Оо

ООО ОО

° о

4 !., 3

0Р оо о ооо оо о о, ос