ЛИПНЯГОВ ПАВЕЛ ПАВЛОВИЧ

  Изобретение относится к. отраслям пищевой промьшленности, перерабатывающим растительное сьфье, и может быть использовано в других отраслях для прессования дисперсных продуктов с целью извлечения жидкой фазы. Целью изобретения является повьшение производительности пресса, улучшение ка чества получаемого сока и снижение удельных энергозатрат. Сырье подают в приемный бункер пресса и...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (19) (П) А))4 C 12 G ЮЯ6 ь Р ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ЯЯ+ ".". т; гА ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ Н А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (2Т) 3831737/31-13 (22) 29. 12. 84 (46) 23.08.88. Бюл. У 31 (71) Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова (72) А.В. Иваненко, А.А. Иванов, А.А. Га...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, и может быть использовано на предприятиях для извлечения сока из растительного сырья. Целью изобретения является интенсификация процесса сокоотделения и уменьшение количества взвесей в соке. Пресс состоит из корпуса с приемным бункером, перфорированных наружного и внутреннего цилиндров, шнеков, предконусной камеры, регулирующего кону...

  Изобретение относится к консервной и винодельческой отраслям пищевой промышленности и может быть использовано при прессовании разнообразных дисперсных продуктов на шнековых прессах с целью отделения жидкой фазы. Целью изобретения является повышение производительности пресса и улучшение качества отжатого сока. Шнековый пресс, состоящий из корпуса с приемным бункером, рабочего перфо...

  Изобретение относится к отраслям пищевой промышленности, перерабатывающим растительное сырье, и может быть использовано в других отраслях при переработке дисперсных продуктов с целью извлечения жидкой фазы. Цель изобретения - повышение выхода сока и улучшение его качества. В рабочем перфорированном цилиндре шнекового пресса расположен прессующий шнек, вал которого выполнен полым и...

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Целью изобретения является улучшение органолептических свойств напитка за счет придания ему мускатного аромата. Напиток содержит (мас.%) прессовые фракции виноградного сока 30-50 водноспиртовой настой полыни лимонной 0,08-0,12 водно-спиртовой настой кориандра 0,088-0,132 водно-спиртовой настой котовника лимонного 0,096-0,144 в...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в других отраслях при прессовании дисперсных продуктов для извлечения из них жидкой фазы. Цель изобретения - повышение качества получаемого продукта путем уменьшения в нем количества взвесей. Пресс содержит корпус 1 с приемным бункером, перфорированный наружный цилиндр 2, транспортирующий 3 и прессующий 4 шне...

  Изобретение относится к консервной отрасли пищевой промышленности и предназначено для получения соков из плодово-ягодного сырья с различными физико-механическими свойствами. Целью изобретения является повышение производительности и увеличение выхода качественного сока. Сырье, например виноградные выжимки, подают в приемный бункер 1 корпуса пресса на транспортирующий шнек 2. В допо...

  Изобретение относится к управлению технологическими процессами и аппаратами в пищевой промышленности. Цель изобретения - повышение производительности. Способ предусматривает управление процессом обжима растительного сырья в шнековых прессах в зависимости от технологической производительности пресса, по максимальному значению которой в гидросистеме пресса устанавливают оптимальную...

  Изобретение относится к консервной и винодельческой отраслям пищевой промышленности, в частности к устройствам для извлечения сока из плодово-ягодного сырья. Цель изобретения - интенсификация процесса сокоотделения и повышение надежности в работе. Устройство для извлечения сока из растительного сырья содержит корпус 1 с загрузочным бункером 2 и перфорированными стенками 3, перфори...

  Изобретение относится к консервной и винодельческой отраслям пищевой промышленности и предназначено для извлечения соков из плодово-ягодного сырья Цель изобретения - повышение выхода сока и его качества,, Пресс со держит корпус 1 с при емным бункером 2, перфорированную камеру 3 и установленную с возможностью качания на пустотелом валу 4 здеку 5, шнеки 6 для отвода выжимок и сусшэ...

  Изобретение относится к консервной и винодельческой отрасли пищевой промышленности. Целью изобретения является повышение качества сока путем снижения в нем количества взвесей и увеличение производительности. Импульсный шнековый пресс для отжима плодово-ягодного сырья содержит корпус с приемным бункером 1, рабочий перфорированный цилиндр 2, внутри которого помещен шнек 3. Со сторо...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, к консервной и винодельческой ее отраслям, а именно к прессам для отжима плодово-ягодного сырья. Цель изобретения - увеличение выхода сока и повглиение производительности пресса. Пресс состоит из корпуса с приемным Ьункером, Лвсйные стенки корпуса образованы перфорированными призматическими сокоотделяюцнпи секциями. В корпусе с возм...

  Изобретение относится к машиностроению и может быть использовано для отжима труднопрессуемого растительного сырья при производстве кормов для животноводства . Цель изобретения - увеличение выхода сока и повышение его качества, Дополнительный прессующий элемент 8 выполнен в виде лопатки. Опора 7 элемента 8 соединена с неподвижной опорой 6 с помощью муфты 11 свободного хода и с гид...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к консервной и винодельческой ее отраслям, в частности к устройствам для извлечения сока из плодово-ягодного сырья. Цель изобретения - повышение выхода сока. Сырье подается в бункер 1, откуда оно попадает в камеру прессова ния между перфорированной плитой 4 и перфорированными стенкамн 2„ При перемещении оси 5 в направляющих...

  Изобретение относится к пищевой промышленности . Целью изобретения является интенсификация процесса прессования, повышение производительности и улучшение качества получаемого сусла. Устройство состоит из корпуса 1, приемного бункера 2, перфорированного кожуха, состоящего из двух цилиндрических участков 3. 5, соединенных коническим переходным участком 4, прессующего шнека 6, устан...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве пищевых красителей. Целью изобретения является повышение стабильности красителя и улучшение качества. Для получения свекольно-виноградного красителя свекольный сок смешивают с суслом прессовых фракций или суслом после настоя или нагрева мезги красных сортов винограда в количестве 10 - 50%, со...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к устройствам для извлечения сусла из растительного сырья. Целью изобретения является повышение выхода и качества сусла. Устройство содержит приемный бункер, перфорированный цилиндр и дополнительную перфорированную перемещающуюся спираль с шагом и высотой витков, равными шагу и высоте витков шнека, а также запорный меха...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , к консервной и винодельческой ее отраслям, а именно к прессам для отжима сока из винограда. Цель изобретения - повышение выхода сока и улучшение его качества. Пресс состоит из корпуса с приемным бункером и наклонными двойными стенками, внутренние из которых перфорированы. В корпусе смонтированы пустотелая щека и транспортирующие шн...

  Изобретение относится к консервной и винодельческой отраслям пищевой промышленности и может быть использовано для извлечения сока из растительного сырья в условиях интенсификации процесса сокоотделения , Пресс содержит корпус с загрузочным бункером и перфорированными стенками, установленную внутри корпуса с возможностью качания перфорированную щеку, пустотелые перфорированные и п...

  Использование: в пищевой промышленности , Сущность изобретения. Способ включает смешивание пшеничной муки с водной суспензией из растительных добавок , замес теста, его прессование, формование макаронных изделий, из резку и сушку, причем суспензию получают путем смешивания в воде томатопродуктов в количестве 0,5-5% и термически коагулированной белковой массы, полученной из сока к...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к производству макаронных изделий. Целью изобретения является улучшение качества изделий и повышение пищевой ценности. Способ производства макаронных изделий предусматривает смешивание пшеничной муки-крупки с растительной добавкой, увлажнение полученной смеси, замес теста, его прессование, формование изделий и сушку, при э...

  Изобретение относится к пищевой промышленности . Овощи, преимущественно тыкву, моют, очищают, измельчают, делят на две равные части, одну из частей обрабатывают водяным паром, смешивают со свежеизмельченной частью, прессуют с получением сока и выжимок, с последующей переработкой выжимок на пюре. 1 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК у к, 9 r,:= ее б .: .. -; з....

  Использование: в пищевой промышленности для производства макаронных изделий с диетическими и лечебными свойствами. Сущность изобретенияв качестве растительной добавки используют листья шпината, измельченные до размера частиц 50-500 мкм, в которые дополнительно вводят хлористый магний и аскорбиновую кислоту в количестве соответственно 0,01-0,1% к массе добавки, при этом добавку вв...

  Изобретение относится к овощесушильной промышленности. Сущность изобретения в том. что листья шпината моют, измельчают, замачивают в коллоидном растворе с размером мицелл 20...1000 нм, полученный диспергированием в воде хлористого магния в количестве 0,1...0,5%. аскорбиновой кислоты в количестве 0,05...0,15% и растительного масла в количестве 0,01...0,3% от массы воды, в течение...