ТРОИЦКАЯ ВАЛЕНТИНА АНТОНОВНА

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1I I } 63473 I Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 22,07.77 (21) 2508990/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (51) М. Кл. А 23L 2/00 Госудорстгеииьй комитет СССР ло делам ивобретеиий и открытий (43) Опубликовано 30.11.78. Бюллетень № 44 (53) 4 1К 663 236 (088.8)...

  ОПИСАНИЕ ИЗО6РЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 644452 Союз Советскйх Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. авид-ву — (22) Заявлено 26.10.77 (21) 2536678/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) M.Kë 2 А 23 1. 2/00 Гесударствеиемй комитет пе делам изобретеиий и открытий (43) Опубликовано 30.01.79. Бюллетень № 4 (53) УДК 663.86 (088.8) (45) Да...

  Изобретение относится к пивоваренной промышленности и может быть использовано при производстве пива. Цель изобретенияснижение расхода сырья и повышение коллоидной стойкости пива. Затор готовят известным путем, осахаривают его и фильтруют с получением пивного сусла и дробины. Дробину разбавляют водой, сбраживают смесь и перегоняют ее с получением дистиллята. Пивное сусло охмеляют,...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способов охмеления пивного сусла. Целью изобретения является снижение потерь горьких веществ в охмеленном сусле. Способ предусматривает ферментацию хмеля в водной среде при температуре 35-45°С, разделение ферментированной массы на водный хмелевой экстракт и твердую часть хмеля, добавление твердой части хмеля в сусл...

  Использование: в пищевой промышленности при приготовлении безалкогольных напитков. Сущность изобретения: способ приготовления напитка включает приготовление сахарного сиропа с инвертированием сахара, фильтрование, приготовление купажного сиропа и розлив в бутылки с насыщенной диоксидом углерода водой. Сахарный сироп приготавливают при 60- 65°С в течение 1,0-1,5 ч, а купаж...