СЕРДЮК ЛЮДМИЛА ВАСИЛЬЕВНА

  Союз Советских Социалистических Республик Ридов. Моносахариды и ортофосфорная кислота реагируют в этих условиях с моче ви ной с образованием гли ко з илмо чевин и фосфата мочевины, что увеличивает степень усвояемости азота мочевины организмом животного, Введение Консерванта в виде со- . лей сернистой кислоты при сульфи-> тйровании измельченного картофеля способствует лучшей...

  Союз Советских Социалистических Республик ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИ ЕТЕЛЬСТВУ р>882513 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 181279 (21) 2892432/30-15 с присоединением заявки Йо-(23) Приоритет Опубликовано 2Ы181. Бюллетень Й943 Дата опубликования описания 231 181 (53)М. Кл. A 23 К 1/22 Государственный комитет СССР по делам изобретений н открытий...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (19) (И) gag А 23 К .1/14, 1/22 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ Н A4TOPOPOPIV СЕЕЕЕТЕЕЬСТЕУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТКОЙ (21) 3479579/30-15 (22) 11.08.82 (46) 30.04,84. Бюа. 9 16 (72) М.C. Дудкин, А.С. Вечер, Е.Н. Скачков, С.П. Липовецкая, Л.В. Сердюк и С.Е. Марголин (71) Одесский технологический институт пищев...

  СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНА КОНСИСТЕНЦИИ ЗЕРНА, предусматривающий отбор средней пробы зерна и установление его оптических свойств, отличающийся тем, что, с целью повышения точности определе1шя консистенции зерна,дополнительно отбирают пробы с полностью мучнистыми и полностью стекловидными зернами, все пробы размалывают, экстрагируют водой, измеряют оптическую плотность экстрактов на длине...

  1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТА ИЗ КАРТОФЕЛЯ, включающий мойку клубней картофеля, измельчение, смешивание с пищевым ингредиентом и сушку, отличающийся тем. что, с целью повышения качества и гштательной ценности готового продукта , после измельчения частицы картофеля подвергают предварительной обработке в пол.е действия центробежных сил с фактором разделения 10-240, в качестве пищево...

  Изобретение отндсится к овощесушильной промышленности,а именно к отрасли производства пищевых продуктов из картофеля. Цель изобретения - повышение качества готового продукта за счет предотвращения разрушения клеточных оболочек картофеля при прессовании и вследствие этого предотвращения расслоения крупы в процессе хранения и варки. Способ включает мойку картофеля, очистку, доочист...