ВОСКАНЯН Р.А.

  СПОСОБ ПОДГОТОВКИ КРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ СПИРТОВОГО БРОЖЕНИЯ, предусматривающий приготовление замеса, разваривание его, охлаждение и осахаривание, о т л и. ч а ю щ и и с я тем, что, с целью уменьшения потерь сбраживающих Сахаров, увеличения выхода спирта и снижения расходапара, перед приготовлением з. крахмал содержащее сырье ббёэвйкйваю до BJiail- нести 3-5% при 120-150&am...

  1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ BElkOBO- УГЛЕВОДНОГО ПРОДУКТА, предусматривающий смешивание зернового продукта с белковым, ферментативный гидролиз, выращивание дрожжей и сушку готово- ' го продукта, о т л и ч а ю щ и и - с я тем, что, с целью повышения пи-, тательной ценности целевого продукта , перед смешиванием зе рновой продукт экструдируют, при этом ферментативному гидролизу подвергают 1/...

  е, патей,ие.. « » б а Qell4leefaа " вфтф а ц СОЮЗ СОВЕТСКИХ. СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК,;SU„„795032 A 3511 С 13 К 1/02; С 12 в 13/02 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР Il0 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 2818255/28-13 (22) 28 ° 08.79 (46) 07.07.83. Бюл. В 25 (72) P.A.Âîñêàíÿí, В.ÇI.ßðîâåíêî и Б.А.Устинников (71) Всесоюзный научно...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ РЕСПУБЛИН ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОИ ЕТЕНИЙ И ОЗНРЫТИЙ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ с ИЯ (21 ) 2841342/28-13 (22) .13.11.79 (46) 07.07.83. Бюл. 9 25 (72) Р.А.Восканян, B.Д.Яровенко и Б.А.Устинников (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брОжения (53) 664.2.03 (088.8) (56 1. Патент QOA 9 3940495, кл. 426-1...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ ИЗ КРАХНАЛСОДВРЖАЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗ- . MOB, пре усматривгиокий экструзию исходного сырья смешивание экструдата с водой и необходиьофш для роста минеральными солями и последующей стерилизацией массы, отличающийся тем, что, с целью повышения усвояемости питательной среды микроорганизмами, равномерного распределения ионов с...

  1. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИВНОГО СУСЛА, предусматривающий термическую обработку несоложенного зерна, смешивание его с водой и солодом, оса харивание, фильтрацию и охмеление сусла, отличающийся тем. что, с целью более полного осахаривания , сокращения расхода солода и ускорения процесса, термическую обработку несоложенного зерна проводят при 120ЦОО С, а перед смешиванием с водой и...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ГИДРОЛИЗАТОВ КРАХМАйСрДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ по авт. св. tf , отличающийся тем, что, с целью повышения количества растворимых Сахаров в гидролизате и ускорения процесса, перед термической обработкой или в процессе из сырья ,||1гдаляют жир на 50100 от общего к6ли чества содержащихся в сырье жироймх веществ. СОЮЗ СОВЕТСКИХ, СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК С 13 К 1/02;...