МАХОНИНА ВАЛЕНТИНА НИКОЛАЕВНА

  ОПИСАНИИ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советски н Социалистичасиин Республик ()))874024 (6l ) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 19.02.80(21) 2888092/28-13 с присоединение)и заявки М— (23) Приоритет Опубликовано 23. 10.81. Бюллетень РЙ 39 (5i)N. Кл. А 23 1» 1/31 Гооудзрстеенный квинтет СССР ио делен изобретений и открытий (53) УДК 637. .525(0...

  О П И С А Н И Е (ц995720 ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ . Союз Советских Социалистическттх Ресттублик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (51)N. Кл. (22) За я еле но 1 1.08.8 1 lj 21 ) 3 33 477 61 28 13 А 22 С 11 00 с присоединением заявки М (23)Приоритет Гееудерстееаиаа кеепат Опубликовано 15 02.83. Бюллетень № 6 . ъ ае лелем иэебретеиий и еткрытий {53) УДК 637. ,5...

  1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ПАСТООБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ, состоящее из горизонтального цилиндрического корпуса, i патрубков для ввода продукта и пара, расположенных 1 г внутри него нескольких цилиндрических парораспределителей, торцовая стенка каждого из которых имеет центральный кольцевой и несколько радиальных каналов для прохода дара, и вала с закрепленными на нем шнековым...

  Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в производстве колбасных изделий. Цель изобретения - получение целевого продукта , сбалансированного по минеральному составу , «улучшение органолептических показателей . Суш,ность изобретения заключается в том, что композиция для приготовления мясного продукта для детского питания содержит, мас.%: говядина 25...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к оборудованию для тепловой обработки мясопродуктов. Целью изобретения является интенсификация процесса теплообмена. В устройстве для тепловой обработки пищевых продуктов шнековая навивка выполнена из чередующихся по длине винтовой линии секторов 5, установленных под острым углом друг к другу в осевом щиеке. При этом дв...

  Изобретение относится к мясной промышленности , точнее к продуктам для детского питания. Целью изобретения является получение продукта, сбалансированного по белково-жировому составу, и повышение пищевой ценности жирового компонента. Способ осуществляют следующим образом. Берут говядину жилованную с содержанием жира 6-9%, измельчают ее на волчке и подают в бланширователь, куда заг...

  Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к композициям для приготовления мясных изделий. Целью изобретения является придание композиции диетических свойств с гипохолестеринемическим действием. Композиция содержит, мас.%: мясо механической обвалки птицы 40 - 45, яичную массу 45 - 50, молоко сухое коровье цельное 4 - 6, вода (лед) остальное. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛ...

  Изобретение относится к птицеперерабатырзющей промышленности, точнее к способам производства ливерных колбасных изделий. Целью изобретения является улучшение оргзнолептических показателей готовых изделий. Печень и сердце куриные, взятые в естественном соотношении, бланшируют в кипящей, воде 4-5 мин, а затем их смешивают с жиром-сырцом куриным в соотношении 2:1, после чего их изме...

  Использование: непрерывная тепловая обработка пастообразных продуктов на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Сущность изобретения; устройство для непрерывной тепловой обработки пастообразных продуктов содержит корпус, коллектор для подачи пара с форсунками. Форсунки расположены рядами вдоль оси корпуса. В корпусе установлен шнек, выполненный с приводным ва...