ЗАХАРЧУК АНАТОЛИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ

  Изобретение относится к обработке пищевых продуктов, к устройствам для электрообработки рыбного сырья. Целью изобретения является обеспечение более полного выделения жидкой фракции из сырья и повышение качества обработки. Устройство содержит корпус 4 с загрузочным бункером 5, разделенный на секции 1, 2 и 3, в первой из которых расположены шнек 8 с валом 9, имеющим на конце электро...

  Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности. Целью изобретения является увеличение выхода жира. Интенсификация процесса экстракции жира и увеличение его выхода достигаются увлажнением сырья животного происхождения перед гидролизом до влажности 20-40% и обработкой электрическим током при напряженности поля 25-100 В/см. 1 табл. СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕС...

  Изобретение относится к перерабатывающей промышленности и может быть использовано для получения кормовой муки из некондиционных и мелких ракообразных организмов. Цель изобретения - повышение качества кормовой муки. Измельченную массу криля или мелких ракообразных обрабатывают электрическим током плотностью 0,3 - 2,6 А/см<SP POS="POST">2</SP> при напряженности поля 10 -...

  Изобретение касается обработки пищевых и кормовых продуктов, а именно способов получения муки из рыбного сырья и морепродуктов. Цель изобретения - увели- (ение выхода готовой продукции и повышение содержания белка в ней. Для этого сырье после измельчения подвергают электрообработке током плотностью 1000- 9000 А/м2 в течение 1-50 с, а затем центрифугируют 1 тэбл СОКЭЗ т Н«TCk...

  Изобретение относится к кормопроизводству . Цель изобретения - повышение качества кормовой муки и увеличение выхода жира. Способ включает измельчение, тепловую обработку, удаление жира и сушку. Перед тепловой обработкой сырье подвергают воздействию переменного электрического тока плотностью 0,1-1,7 А/см2 и напряженностью поля 5-150 В/см до температуры начала коагуляции белковых в...

  Изобретение относится к переработке сырья растительного или животного происВ од А хождения методом электроплазмолиза. Цель изобретения - повышение качества электрообработки сырья с малым содержанием свободной влаги. Эта цель достигается путем однородной гомогенизации электрических свойств сырья давлением за счет динамической подпрёссовки сырья одновременно с процессом электроплаз...