ГВАЛАДЗЕ ГУЛЬНАРА ДАВИДОВНА

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Целью изобретения является придание напитку кизилового вкуса и аромата. Напиток содержит в мас.%: томатный сок 40-50, гранатовый сок 20-30, свекольный сок 5-15, сахар 15-25. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (sl)s А 23 1 2/02 ГОСУДАРСТВЕННЫИ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГКНТ СССР 500 1

  Изобретение м.б. использовано в молочной промышленности, в частности при производстве молочных продуктов. Для получения сгущенного молочного продукта готовят смесь, содержащую мас.%: молоко 70-80; ванилин 0,4; виноградный сок остальное . СОЮЗ СОВЕ ГСКИХ СОЦИ ЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (й)5 А 23 С 9/18 ГОСУДАРСТВЕМ4ЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯЧ и ОТКРЫТИЯГЛ ПРИ ГКНТ СССР! 1 ! . О...

  Использование: в пищевой промышленности . Сущность изобретения: кожуру зрелого ореха экстрагируют водой, отделяют экстракт и в полученный экстракт добавллют сахар и сгущают до содержания сухих веществ 40 -60% с последующем добавлением ванилина, при этом компоненты используют а следующем соотношении, мас.%: сахар 25-35; кожура зрелого ореха 2,0-3,0; ванилин 0,04-0,05; вода остальн...

  Использование изобретения: замораживание пищевых продуктов. Сущность изобретения: для замораживания грибов типа шампиньонов грибы бланшируют в кипящей воде 3 мин. Перед охлаждением горячие грибы прессуют в форме брикетов, фасуют в прозрачную бумагу и замораживают при -20°С. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (51)5 А 23 В 7/04 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ ВЕДОМС...

  Использование: в приготовлении муки из семян тыквы с улучшенными вкусовыми свойствами. Сущность изобретения: муку из семян тыквы готовят путем обжаривания неочищенных от кожицы семян в присутствии соли при соотношении, мас.%: семена тыквы 93-95, поваренная соль 5-7, и последующего измельчения. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (sl)s А 23 1 1/42, 1/212 ГОСУДАРСТВЕННО...

  Использование: в пищевой промышленности . Сущность изобретения: свеклу смешивают с водой, а в процессе кипячения вносят сахар, лимонную кислоту и кипятят до содержания сухих веществ 70-72%. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (siIs С 09 В 61/00 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ И : К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4864105/...

  Использование: в пищевой промышленности . Сущность изобретения: лепестки красной розы заливают водой, кипятят и в процессе кипячения вносят сахар, полученный экстракт отделяют и кипятят до содержания сухих веществ 70%. СОЮЗ СОВЕТСКИХ социАлистических РЕСПУБЛИК (я)ю С 09 В 61/00 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) г ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ С...