БЕЛЛ Зена (US)

Изобретение относится к ароматизированным напиткам со вкусом лимона/лайма. Способ улучшения стабильности ароматизированных напитков со вкусом лимона/лайма 1 заключается в том, что в напиток включают подкислительную систему и буферную солевую систему. Подкислительная система состоит из лимонной кислоты и органической кислоты, имеющей меньшую константу диссоциации, чем лимонная кислота, при этом соо...

Смешивают отдельный компонент, входящий в состав для приготовления напитка чая и содержащий чайные ароматические соединения, с чайным экстрактом, содержащим сухие вещества чая в момент выдачи. При этом получают готовый холодный напиток с содержанием от 0,01 до 12 вес.% чайных ароматических соединений. В качестве отдельного компонента используют подсластитель. Последний выбирают из группы, состояще...

Изобретение относится к применению комбинации сахарного спирта и D-тагатозы в разнообразных напитках и пищевых продуктах с нулевой или пониженной калорийностью. В частности, оно относится к способу улучшение вкуса некалорийных или низкокалорийных напитков и пищевых продуктов, а также замороженных газированных напитков. Изобретение предусматривает введение в некалорийный или низкокалорийный напиток...

Диетический напиток содержит эритрит в количестве от 0,1% до около 3,5% от веса готового диетического напитка и D-тагатозу в количестве от 0,1% до около 1,0% от веса готового диетического напитка. Эритрит и D-тагатозу могут использовать в комбинации с одним или несколькими питательными подсластителями. Способ получения диетического напитка предусматривает подслащивание этого напитка эритритом и D-...

Диетический продукт типа напитка на основе колы содержит, по меньшей мере, один натуральный сильнодействующий некалорийный подсластитель, по меньшей мере, один натуральный слабодействующий низкокалорийный подсластитель, подкислитель, содержащий, по меньшей мере, две кислоты, которые выбраны из молочной, лимонной, винной, яблочной, фумаровой, коричной, малеиновой, адипиновой, глутаровой и янтарной...

Продукт типа напитка содержит воду, неподслащивающее количество монатина, в качестве модификатора вкуса, дополнительный ингредиент, представляющий собой, по меньшей мере, одно из следующего: подслащивающее количество подсластителя, отличного от монатина, ароматизатор, краситель, подкислитель, витамин, минерал и смесь любых из них. Концентрат для приготовления напитка содержит исходный объем воды,...

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Напиток содержит, по меньшей мере, один некалорийный подсластитель; воду; подкислитель; по меньше мере, один ароматизатор, выбранный из группы, состоящей из вкусового ароматизатора, ароматизирующего компонента, и их сочетаний; кокосовое молоко в количестве 0,1% до около 10,0% для придания улучшенного привкуса без обнаруживаемого изменения вку...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Напиток содержит воду, ароматизатор, эритрит, D-псикозу, подкислитель и подслащивающий компонент, содержащий подслащивающее количество ребаудиозида M. Причем ребаудиозид М составляет по меньшей мере 50 вес.% подслащивающего компонента и присутствует в концентрации от 200 частей на миллион (чнм) до 600 чнм. Также предложен сироп для получения этого на...

Изобретение относится к новым пищевым продуктам, таким как питьевой продукт типа готового к употреблению диетического напитка, напиток типа сиропа, замороженный газированный напиток. Питьевой продукт содержит газированную воду, D-псикозу в количестве не более 2,1 вес.%, эритрит в количестве не более 3,5 вес.%, подкислитель, ароматизатор и компонент–подсластитель, включающий по меньшей мере ребауди...