Бобрышев Ю.И.

  Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: настойка сладкая "Любава" содержит, л/1000 дал готового продукта: брусничный морс I и II сливов 1500 2500, яблочный спиртованный сок 700 900, настой миндаля I и II сливов 10 20 (или горько-миндальное масло 1 10) 0,1 0,3, ванилин 1 10 4 6, 65,8%-ный сахарный сироп 2000 2200, а также, кг: лимонная кислота 23 25,...

  Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: горькая настойка "Садко" содержит, л/1000 дал готового продукта: яблочный спиртованный сок 900 1100, рябиновый морс 40 60, черноплоднорябиновый морс 300 450, 65,8%-ный сахарный сироп 150 170, а также, кг: листья вишни 0,9 1,2, зверобой 1 2,5, калган 2 3, кориандр 2 2,5, водно-спиртовая жидкость остальное. Изобр...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиента для ликера содержит следующие ингредиенты, кг/1000 дал: листья брусники 1-1,5; листья клюквы с веточками 1-1,5; листья мяты 1-1,5; листья черники 0,3-0,7; сахар 3400 - 3500; а также, л: клюквенный морс I и II слива 3000 - 3600; водно-спиртовая жидкость остальное. 1 табл. Изобретение относится к л...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: горькая настойка содержит следующие ингредиенты на 1000 дал напитка, кг: брусничный лист 0,5-0,8; зверобой 1,8-2,2; зубровка 0,8-1,2; перец черный (плоды) 0,7-0,9; полынь 0,4-0,6; ромашка 0,9-1,2; хвоя можжевельника 1,8-2,2; лимонная кислота 0,9-1,2; а также, л: клюквенный морс I и II слива 780-810; брусничный морс I и...

 Использование: ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: водка "Великий Новгород" содержит на 1000 дал 0,03-0,06 кг аммония, 9-10,5 кг сахара и водно-спиртовую жидкость остальное до крепости водки 40%. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к водке "Великий Новгород". Известна водка "Столичная Кристалл", содержащая гидрокарбонат натрия, уксусную кисло...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для полусладкой настойки "Чародейка" содержит следующие ингредиенты, кг/1000 дал: душица (литья и верхушки стеблей) 1,5-2,5; калган (корни и корневища) 0,3-0,6; листья и ветки вишни 1-1,8; мелисса лимонная (листья и верхушки цветущих стеблей) 0,8-1,2; княженика (листья) 0,09-0,15; тысячелистник...

 Композиция ингредиентов для горькой настойки, содержащая донник лекарственный (листья и верхушки цветущих стеблей), душицу обыкновенную (верхушки цветущих стеблей), липовый цвет, мяту, (листья), почки березы, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит василек (цветы), малину (листья), можжевеловую хвою, рябину (цветы), тысячелистн...

 Композиция ингредиентов для бальзама, содержащая березовые почки, боярышник (плоды), листья малины, листья брусники, мелиссу лимонную (листья и верхушки цветущих стеблей), мяту перечную (целые листья), зверобой пронзенный (листья, цветы), черноплоднорябиновый морс первого и второго сливов, мед натуральный, колер, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что о...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: для приготовления 1000 дал водки особой "Новгородская особая" используют следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: ароматный спирт хвои можжевельника, березовых почек и мяты перечной - 7,5-8,5 л, сахар - 11-13, водно-спиртовая жидкость - остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленнос...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водка содержит следующие ингредиенты, на 1000 дал: лимонная кислота - 0,1-0,3 кг, сахар - 14-16 кг, водно-спиртовый настой пшена 1-го слива - 5-7 л, водно-спиртовая жидкость - остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна водка, содержащая водно-спиртовую жидкость, лимонную кислоту...

 Использование: изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водка готовится при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал.: витамин B6 (пиридоксин) 0,04-0,06; аскорбиновая кислота 0,3-0,5; сахар 20-23; водно-спиртовая жидкость из спирта ректификованного "Экстра" и воды - остальное. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна в...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Водка содержит следующее количество ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: бикарбонат натрия 0,2 - 0,4, молочная кислота 0,2 - 0,35, мед 3,5 - 4,5, а также л/1000 готового продукта настойка прополиса 0,01 - 0,02, водно-спиртовая жидкость из воды питьевой исправленной и спирта этилового ректификованного "ЛЮКС" - остальное. Из...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: десертный напиток "Золотой шар" содержит следующие ингредиенты в следующем их соотношении, л на 1000 дал готового напитка: яблочный спиртованный сок 2100-2300, малиновый морс I и II-го сливов 750-850, водно-спиртовый настой померанцевой корки I и II -го сливов 45-55, апельсиновое масло 0,1-0,3, ванилин 0,09-0,1, сахарн...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Данный способ предусматривает приготовление клюквенного, брусничного и черничного морсов первого и второго сливов. Морс I слива разделяют на две равные части, одну из которых смешивают с лимонной кислотой и выдерживают 6-8 ч. Купажируют клюквенный, черничный и часть брусничного морса с 65,8%-ным сахарным сиропом и водно-спиртовой жид...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Водка "Новгородская столетняя" содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта крепостью 40%: фруктоза 4,5-5,5 кг, водно-спиртовый настой картофеля 9,5--10,5 л, водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды умягченной, дополнительно обработанной обратным осмосом, л остальное....

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Сладкая настойка содержит водно-спиртовый настой первого и второго сливов смеси растительного сырья, включающего липовый цвет, мяту и душицу и водно-спиртовый настой первого и второго сливов чая черного байхового, коньяк, раствор лимонного масла в спирте (1:10), 65,8%-ный сахарный сироп, лимонную кислоту и водно...

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Способ заключается в следующем. Из смеси пряно-ароматического сырья, включающей можжевеловую ягоду, кориандр, тмин и имбирь, получают ароматный спирт джина, который купажируют со спиртовыми растворами (1:10) эфирных масел; лимонного и апельсинового, и 65,8%-ным сахарным сиропом. Перед купажированием смесь спирто...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Готовят сортировку с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40%. Сортировку готовят из спирта этилового ректификованного "ЛЮКС" и воды, обработанной обратным осмосом. Сортировку очищают через угольно-очистительную батарею и направляют в доводной чан. Фруктозу смешивают с глицерином в соотношении 6: 1, растворяют в воде, испра...