ЧУВАХИН СЕРГЕЙ ВЛАДИМИРОВИЧ

  О П И С А Н И Е (п 4660!6 ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советскик Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 10.07.73 (21) 1949794/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 05.04.75. Бюллетень № 13 Дата опубликования описания 28.07.75 (51) М. Кл. А 23g 3/00 Государственный комитет Совета Министров СССР ло дел...

  О П И С А Н И Е 1111 5И930 ИЗОБРЕТЕН И Я К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Севе Советскик Свпиалистическик Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 09.10.74 (21) 2066087/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 30.04.76. Бюллетень ¹ 16 Дата опубликования описания 07.06.76 (51) М. Кл.- "А 23G 3/00 Государственный комитат Совета Министров СССР...

  (н 6085I7 Сыз. Советских Социалистических Республик (61) ополнп;-сльпое и авт. свид-ву (22) Заявлено 26,01.77 (21) 2447609/28-13 (51) М. Кл А 236 3/?2 с присоединением заявки № Гасударственный комитет Совета Министров СССР оо делам изобретений и открытий (23) Приоритет (43) Опубликовано 30.05.78. Бюллетснь ¹ 20 (45) Дата опубликования описания 27.04.78 (53) УДК 664.143.6 (088...

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ Сова СФветскик Социалистически к Республик ii 865255 К АВТОРСКОМУ . СВИ4ЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 17.0! .80 (21) 2871418/28-13 с присоединением заявки М— (23) Приоритет— Опубликовано 23.09.81. Бюллетень М 35 Дата опубликования описания. 23 09 ° 81 (51)М. Кл. А 23 G 3/00 В 65 G 47/24 3Ьеударстеаеый камитет СССР...

  С. В. Чувахин, Т.Г. Блуашвили, И. С; Агеенко, С. Г. Ильясов, Л. А. Сгашкова, Г. А. Чижикова и В. И. Королев (72) Авторы изобретения! Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности (7l ) Заявитель (54) СПОСОБ КОНТРОЛЯ ГОТОВНОСТИ КРЕМОВЫХ КОНФЕТНЫХ МАСС Изобретение относится к кондитерскому производству, а именно к производству крем...

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРЯНИКОВ, включающий приготовление эмульсии из масла, меда , меланжа, сахара, воды и разрыхлителей , смешивание эмульсии с мукой и формование полученного теста, отличающийся тем,- что, с целью сокращения продолжительности процесса и улучшения качества готовых изделий, тесто перед формованием подвергают вибрационной обработке с интенсивностью...

  ПЛАСТИКАТОР ДЛЯ КОВДИТЕРСКОЙ МАССЫ, включающий горизонталь ную емкость с наклонным загрузочны бункером для подачи блоков массы, снабженным обогревающей рубашкой, два установленных с возможностью з цепления горизонтальных винта, нарезка которых выполнена с режущим лезвием по краю, отлич ающ и и с я тем, что, с целью повышения однородности массы, снижения усилий при срезании струже...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК „.SU,» 1245298 А1 5ц 4 A 23 G 3/00, В 01 F 3/18 К ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3831748/28-13 (22) 28. 12. 84 (46) 23.07.86. Бюл. № 27 (71) Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевей промышленности (72) С.В. Чувахин, С.В. Юдин, В.И. Ратн...

  Изобретение относится к кондитерской промьппленности и может быть использовано для производства пралиновых масс. Целью изобретения является повышение производительности путем обеспечения равномерности обработки смеси по всему объему. В устройстве , содержащем вертикальный корпус с щелеобразньм загрузочнымотверстием 2, валы 3 и 4 с лопастями 5 и разгрузочный патрубок установлены т...

  Изобретение относится к устройствам для смешивания, в частности для перемешивания конфетных масс. Целью изобретения является повышение производительности и,улучшение качества масс. Это достигается тем,что в устройстве, содержащем конический корпус 1 с выгрузочным отверстием 2, смонтированный в корпусе 1 по его оси вал 3 с лопастями 4, в нижней части корпуса 1 соосно выходному отв...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, к кондитерской ее отрасли, а именно к способам производства конфет сбивных сортов. Цель изобретения - повы- П1ение качества изделий и экономия сырья. При производстве конфет сбивных сортов сахаропаточно-агаровый сироп уваривают и вводят в него белок. Сироп с белком сбивают с -одновременным аэрированием и охлаждением смеси воздухом п...

  Изобретение относится к хлебопекарной промьшшенности, а именно к устройствам для деления и укладки заготовок в люльки расстойных шкафов, и может быть использовано в поточных механизированных линиях производства хлебобулочных изделий. Цель изобретения - повышение производительности устройства и снижение энергозатрат путем исключения холостых ходов тестоделителя. Указанная цель дос...

  Изобретение относится к устройствам для распыления высоковязких жидких материалов и может быть использовано в кондитерской промышленности, особенно при смешивании жидких компонентов, имеющих высокую температуру застывания, с сыпучими, например масла-какао с пралином. Изобретение обеспечивает повышение эффективности работы устройства путем стабилизации подачи высоковязкого жидкого...

  Изобретение относится к кондитерскому производству, а именно к производству пралиновых конфетных масс. Цель изобретения - повышение качества массы и ускорение способа. Готовят пралиновую массу из расчета на 100 кг пралине в соответствии с рецептурой. Смешанные рецептурные компоненты вальцуют на пятивалковой мельнице, после чего на 100 кг пралине вводят вафельную крошку, оставшееся...

  Изобретение относится к устройствам для смешивания и подачи сыпучих и вязких материалов, в частности для смешивания и °-5с , Нподачи компонентов конфетных масс. Цель изобретения - улучшение качества смешивания и повышение стабильности подачи путем обеспечения постоянной плотности смеси. Компоненты смеси подают в секции бункера 3, разделенные по меньшей мере одной поперечн...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к устройствам для нагнетания вязкопластичных масс Целью изобретения является улучшение качества обрабатывания масс за счет уменьшения механического воздействия и повышение производительности Нагнетатель содержит бункер 1 с расположенными в нем горизонтальными нагнетающими валками 2 на поверхности которых выполнены кольцевы...

  Использование: производство пралиновых масс, позволяющее обеспечивать стабильную подачу и постоянную консистенцию массы. Сущность изобретения: устройство для производства пралиновых масс содержит дозаторы вкусовых добавок , сборник 15 для жира, насос-дозатор 14 жира, транспортер 11, смеситель 12 и механизм 7 для предварительного перемешивания и передачи пралина в смеситель 12, ко...