КРАСИЛЬНИКОВ ВАЛЕРИЙ НИКОЛАЕВИЧ

  .-З Э э ,ф «у,507303 Способ предла- извест(гаех)ы и ный Показатели 90 — 95 65 — 70 Содержание растворпк(ого в воде белка (в отн. %) Содержан)3с усвояечого лиз3(на (в р; к навсскс пзолн "it) 5,0 — 5.5 ((1)СП)ОС! 1 (В С;!. О(. Ill!)it»l) )1 оз Состав,t . » Л. Ьир3окова Тс ко((В. Р ы ба к она 1С()1)рс(тo(I Л. Ьрахнина 1 !,!2I:TO(3 Зх. Ье)) Накал 1700" 1 113;t Xt бо(3 1 пра...

  ОПК Я Д Е СОюз СОветскй№ СОцмзлисти>49>ки№ Республики Вф ф g@% фэ @ @ ">7« : ; ; :; . ":;4 ф 1 Я PQI; Q*yQgQ+ ".аМД@ . КЛ!Л .I ЬЪ > >">Ф> Ю>> >>>>> >>>1 > >>» > ,ф фв. r -= -."; ° >>,»!.. (01 > > 0>ПР >>>И7> Лт>НО>> К (B1 Г>-1>>> >У 1 - -, :--т,1 (г Э (>1:-.>:. I >Hv 11иксвино05«>. 1 „ > 6,1>№7л. 1етень .>>> -.-;-. ! (j.»1 )(ит11 оп,:бл >и Ов;-,;.:и;-,,"-,:. Cð,>;ия 2=;. 0...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИ ЕТВЛЬСТВУ Союз Советскик Социалистических Республик о>785209 (61) Дополнительное к авт. свид-ву(22) ЗаявленО 100479 (21) 2751310/23-26 (51) М, Кп. С 02 F 1/44 с присоединением заявки Ио Государственный комитет СССР яо дедам изобретений н открытий (23) Приоритет Опубликовано 07,12.80. Бюллетемь М 45 Дата опубликования описания 07.12.80...

  Союз Советскнх Соцналистичаскмх Расттублин ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИ ИТИЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свмд-ау (22) Заявлено 030180 (21) 2863106/28-13 (51)М. КЛ. А 23 G 3/00 с присоединением заявки l49— (23) Приормтет— Гееударственяый комнтет СССР яе амам язобретений я еткрытнй Опублмковамо 07.1081. Бюллетень Й9 37 (53) УДК 664.143 (088.8) Дата опубликованию...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик ()952199 (61) Дополнительное к авт. сеид-ву (22) Заявлено 08. 08. 80 (21) 2970876/28-13 131) М. Кп. A 23 J 1/14 с присоединением заявки ¹â€” (23) Приоритет —. Государственный комитет.СССР по делам изобретений и открытий Опубликовано 230882. Бюллетень ¹ 31 Дата опубликования описан...

  СПОСОВ ПОЛУЧЕНИЯ МАЙОНЕЗА путем приготовления смеси белка с водой, введения в нее остальных компонентов , пастеризации и гомогенизации смеси, отличающийс я тем, что, с целью снижения калорийности продукта и повышения его стабильности при хранении, ист пользуют смесь белка с водой с вязкостью 4-16 Па.с и рН 6,0-7,5 в количестве 24-28Z от массы всех компонентов . 6 СОЮЗ СОВЕТСК...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (д1) А 23 С 19/093 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ, К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Ю CO Яд QO ГОСУДАРСТНЕКНЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3418533/28-13 (22) 06 ° 04.82 (46) 23.01.86,Бюл. У 3 (71) Научно-производственное объединение "Иасложирпром" (72) Н.Г.Алексеев, В.Н.Красильников и Л.В.Гапонова (53) 637.33(088.8) (56) Н...

  СОЮЗ СОБЕТСЯИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК ГОСУДАРСТВЕИИЬЙ КО .:1ИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИ.".4 (21) 3996304/30-13 (22) 17.12.85 (46) 30.04.88. Бюл. Р 16 (71) Научно-производственное объединение масложировой промышленности (72) М.Я.Савчук, Л.А.Покатило, В.Н.Красильников, А.Ф.Бацура, М.Л.Доморощенков и А,Г.Пейчев (53) 663.14(088.8) (56) Авторское свидетельство С...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, з частности кпроизводству келированных сладких блюд типа муссоэ и кремов, цзлью являете noBbiiueHUfc качества целевого продукта Способ производства жел рованных сладких блюд включает смешивание сухих компонентов, предусмотренных рецептурой , дсоааление жидкой основы, нагревание, добавление подготовленного желирующего вегдестца, охла...

  Использование: в молочной промышленности , в частности, при производстве кисломолочного продукта. Сущность способа: в молоко вносят соевый белковый гидролизат в количестве 2-3% от массы готового продукта, гомогенизируют, пастеризуют, в охлажденную пастеризованную смесь вносят вкусовой наполнитель, расфасовывают, сквашивают и охлаждают. 2 табл. C0IO3 СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИ...

  Изобретение относится к пищевсй промышленности , в частности кондитерской, и может быть использовано при отделке тортов , пирожных и других мучных кондитерских изделий, Цель изобретения -снижение себестоимости и калорийности крема и повышение его диетических свойств. Для получения крема подготавливают агаровый сироп, добавляют в него сахар, уваривают Изобретение относится к пищев...

  Использование: предлагаемый способ относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано при производстве мучных кондитерских изделий. Сущность изобретения: рецептурные компоненты - соль, сахар-песок, аммоний углекислый, соевый жом в количестве 7,7-13,4 % от массы теста (с содержанием влаги не более 85 %, протеина 20-30 %, масла не мене...