Юшина Е.А.

 Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности, к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение. В способе подготовки зерна к хранению, предусматривающем его обработку пропионовой кислотой в электромагнитном поле СВЧ, перед обработкой зерна пропионовой кислотой в электромагнитном поле СВЧ в ней растворяют хитозан. Совместное воздействие...

 Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение. В способе подготовки зерна к хранению, предусматривающем его обработку пропионовой кислотой, содержащей 0,01 - 0,1% по массе жасмоновой кислоты и/или ее низших акриловых эфиров, до образования пленки на поверхности каждой зерновки, перед обра...

 Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение. В способе послеуборочной обработки зерна, включающем его очистку от примесей, перевод в аэрозольное состояние пропионовой кислоты и обработку зерна потоком аэрозоля пропионовой кислоты, перед переводом в аэрозольное состояние в пропионовой кислоте ра...

 Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на хранение. В способе обработки зерна перед закладкой на хранение, включающем создание потока зерна в виде падающего дождя, раздельное ультразвуковое распыление с одновременным нанесением статических электрических зарядов противоположных потенциалов воды и пропионовой кислоты, с получением потока аэрозоля и...

 Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение. В способе послеуборочной обработки зерна перед закладкой на хранение, включающем его очистку от примесей, создание потока аэрозоля пропионовой кислоты ультразвуковым распылением и потока зерна, их пропускание через разнополюсные электретные насадки и контактирование в противотоке, пер...

 Изобретение относится к технологии консервации свежеубранного зерна перед закладкой на длительное хранение. В способе консервации зерна, включающем разбавление пропионовой кислоты анолитом и нанесение на зерно, в раствор дополнительно вводят хитозан. Обработка зерна указанным составом позволяет повысить надежность хранения за счет стимуляции его естественных иммунных реакций. Изобретение...

 Изобретение относится к технологии консервирования свежеубранного зерна перед закладкой на длительное хранение. В способе консервирования свежеубранного зерна, включающем создание потока зерна в виде падающего дождя, подачу потока аэрозоля пропионовой кислоты в противотоке, нанесение на частицы потоков электростатических зарядов противоположных потенциалов, их консервирование и удаление з...

 Новый геродиетический продукт содержит следующие компоненты в соотношении по массе: говядина (15-17), мясо птицы (30-33), баклажаны (20-25), томаты (12-16), перец болгарский (3-5), лук (3-5), морковь (3-5), зелень (1-1,2), бульон (3-4), соль (1,5-2,1), СO2-экстракт биомассы микроорганизма Mortierella verticillata (0,08-0,1). Состав продукта обеспечивает увеличенный срок хранения и улучшен...

 Новый геродиетический продукт содержит следующие компоненты в соотношении по массе: мясо кролика 41-43, соевая мука полножирная 5-6, ростки пшеницы 1,5-2, морковь 10-12, перец болгарский 20-23, лук 10-12, загуститель 2,2-3, СО2-экстракт перца черного 0,04-0,05, CO2-экстракт базилика обыкновенного 0,03-0,04, СO2-экстракт биомассы микроорганизма Pythium insidiosum 0,08-0,1, бульон 2-5, соль...

 Новый геродиетический продукт содержит следующие компоненты в соотношении по массе: мясо кролика 41-43, соевая мука полножирная 5-6, ростки пшеницы 1,5-2, морковь 10-12, перец болгарский 20-23, лук 10-12, загуститель 2,2-3, СО2-экстракт перца черного 0,04-0,05, CO2-экстракт базилика обыкновенного 0,03-0,04, СO2-экстракт биомассы микроорганизма Pythium ultimum 0,08-0,1, бульон 2-5, соль 1,...

 Новый геродиетический продукт содержит следующие компоненты в соотношении по массе: мясо кролика 41-43, соевая мука полножирная 5-6, ростки пшеницы 1,5-2, морковь 10-12, перец болгарский 20-23, лук 10-12, загуститель 2,2-3, СО2-экстракт перца черного 0,04-0,05, CO2-экстракт базилика обыкновенного 0,03-0,04, СO2-экстракт биомассы микроорганизма Pythium irregulare 0,08-0,1, бульон 2-5, соль...

 Новый геродиетический продукт содержит следующие компоненты в соотношении по массе: мясо кролика (41-43), соевая мука полножирная (5-6), ростки пшеницы (1,5-2), морковь (10-12), перец болгарский (20-23), лук (10-12), загуститель (2,2-3), СO2-экстракт перца черного (0,04-0,05), СO2-экстракт базилика обыкновенного (0,03-0,04), СO2-экстракт биомассы микроорганизма Pythium catenulatum (0,08-0...

 Изобретение относится к технологии консервирования зерна перед закладкой на длительное хранение. В способе консервации свежеубранного зерна, включающем создание потока зерна в виде падающего дождя, распыление пропионовой кислоты бескислородным газом-носителем с созданием потока аэрозоля и контактирование зерна и аэрозоля в противотоке, в качестве газа-носителя используют азот. Возможно та...

 Изобретение относится к технологии консервирования свежеубранного зерна перед закладкой его на длительное хранение. В способе консервирования зерна, включающем создание избыточного давления в потоке пропионовой кислоты, закручивание потока и его распыление в зерно при адиабатном расширении в сверхзвуковом сопле, перед использованием в пропионовой кислоте растворяют хитозан. Совместное исп...

 Изобретение относится к консервированным продуктам на мясной основе для геродиетического питания. Геродиетический продукт содержит мясо птицы и кролика, капусту, томаты, алычу, морковь, лук, рис, зелень, соль и СО2 - экстракт биомассы микроорганизмов Pythium insidiosum. Продукт обладает улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения. Изобретение относится к композ...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Новый геродиетический продукт содержит говядину, мясо птицы, баклажаны, томаты, морковь, болгарский перец, лук, зелень, бульон, соль и CO2-экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella elongata. Это обеспечивает расширение продуктов для геродиетического питания, а также улучшение органолептических свойств и увеличение сроков хранения. Изобре...

 Изобретение относится к технологии хранения плодов или овощей. Способ предусматривает размещение в термостатируемом хранилище плодов или овощей, которые затем подвергают гидроорошению сатурированным раствором, содержащим воду, пропионовую кислоту и хитозан. При этом количество хитозана в растворе задают не более 0,2% по массе. Это позволяет повысить надежность хранения плодов и овощей за...

 Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки плодов и овощей перед закладкой на хранение. Плоды или овощи подвергают гидроохлаждению сатурированным раствором, содержащим воду, пропионовую кислоту и хитозан в количестве не более 0,2% по массе. Затем их загружают в термостатируемое хранилище для последующего хранения. Это позволяет повысить надежность храненияя плодов и овоще...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Новый геродиетический продукт расширяет ассортимент геродиетических продуктов питания. Он содержит говядину, мясо птицы, баклажаны, томаты, морковь, болгарский перец, лук, зелень, бульон, соль и CO2 - экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella banieri. Это обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение сроков хранения. Изоб...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Новый геродиетический продукт содержит говядину, мясо птицы, баклажаны, томаты, морковь, болгарский перец, лук, зелень, бульон, соль и CO2-экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella hygrophila. Это обеспечивает улучшенные органолептические свойства и увеличенный срок хранения, а также расширяет ассортимент геродиетических продуктов. Изобр...

 Продукт предназначен для питания пожилых людей. Геродиетический продукт содержит мясо птицы, томаты, морковь, болгарский перец, лук, яблоки, нут, зелень, СО2-экстракты чабреца и биомассы микроорганизмов Mortierella polycephala и соль. Продукт обладает улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения. Изобретение относится к композиции консервированного продукта на м...

 Продукт предназначен для питания пожилых людей. Геродиетический продукт содержит мясо кролика, соевую муку полножирную, ростки пшеницы, морковь, болгарский перец, лук, загуститель, СO2-экстракты перца черного, базилика обыкновенного и биомассы микроорганизмов Mortierella elongata, бульон и соль. Продукт обладает увеличенным сроком хранения и улучшенными органолептическими свойствами. Изоб...

 Изобретение касается пищевых продуктов. Новый геродиетический продукт содержит мясо птицы, томаты, морковь, болгарский перец, лук, яблоки, нут, зелень, CO2-экстракты чабреца и биомассы микроорганизмов Pythium gracile и соль. Это позволяет получить продукт с улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения. Изобретение относится к композиции консервированного продукт...

 Продукт предназначен для питания людей пожилого возраста. Геродиетический продукт содержит мясо птицы, томаты, морковь, болгарский перец, лук, яблоки, нут, зелень, СО2-экстракты чабреца и биомассы микроорганизмов Pythium insidiosum и соль. Композиция обладает улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения. Изобретение относится к композиции консервированного проду...

 Изобретение относится к композиции консервированного продукта на мясной основе. Продукт содержит говядину, мясо птицы, баклажаны, томаты, морковь, болгарский перец, лук, зелень, бульон, соль и CO2-экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella exigua в заданном соотношении по массе. Продукт обладает улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения. Изобретение относи...