A23G9/20 - смешиванием с газом, например для изготовления мягкого мороженого

Устройство для получения мягкогомороженого

2972l2 ОПИСАН И Е ИЗО6РЕТЕН ИЯ К ПАТЕНТУ Сова Советских Социалистических Реслу0лик Зависимый от патента № МПК F 25c 7/11 Заявлено 16.XII.1969 (№ 1385934/28-13) Приоритет 17.1.1969, № WP17b/137316, ГДР Опубликовано 02.1И.1971. Бюллетень № 9 Комитет по делам иэооретений и открытий при Совете Министров СССР УДК 663.674.05(088,8) Дата опубликования описания 11.VI.1971 Авторы и...

297212

Способ получения мягкого мороженого

О П И С А Н И Е 318244 ИЗОБРЕТЕНИЯ Союа Советскил Ссциалистичеснил Респуйлин К ПАТЕНТУ Зависимый от патента № Заявлено 16.1.1970 (№ 1385934/1423271/28-13) МПК F 25с 7/00 Приоритет 17.1.1969, № WP 17b/137313, ГДР Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР УДК 663.674(088.8) Опубликовано 19.Х.1971. Бюллетень № 31 Дата опубликования описания 17.1.1972 Лвт...

318244

Всесоюзная ' 'i ' .м^"'-/^ •'•iffiiii г=-^.;1лги",сх1ш'5г- ядя|

365080 ОПИСАНИЕ ИЗОЬГЕтЕНИЯ К ПАТЕНТУ Союз Советских Сопиалистичесних Республин Зависимый от патента ¹ Заявлено 23.IX.1969 (№ 1362027/28-13) М. Кл. F 25c 7/00 Приоритет 24.IX.1968, № 399-73А169, Италия Комитет по делам изобретений и отнрытий при Совете М нистров СССР Опубликовано 28.XII.1972. Бюллетень ¹ 5 за 1973 УДК 663.674.05(088.8) Дата опубликования описазпгя 19.111. 97...

365080

Установка для замораживания жидких пищевых продуктов

О П И С А Н И Е >545320 ИЗОБРЕТЕН Ия К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскнх Соцналнстнческнх Республик (61) Дополнительное и авт. свид-вувЂ” (22) Заявлено 08.08.74 (2! ) 2051129/13 (51) М.Кл.- зА 23 G 9/20 с присоединением заявки №вЂ” Государственный комитет Совета Министров СССР по делам изобретений н открытий (23) ПриоритетвЂ” (43) Опубликовано 05.02.77. Бюллетень ¹ 5...

545320

Фризер для мороженого

I % .. . "Ti.- . чесчяс фф .=, ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ г Союз Севетсиик Социеиистиеесиик РВсте биии (и) 5848 36 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (Ы) М. Кл. (22) Заявлено 1 5075 (21) 2181593/28-13 A 23 G 9/20 с присоединением заявки № ГаеудеретееииыИ иамитет Oeeaxe Meeaeryee OOOP ие eeeem иеебретеиии е етииитии (23) Приоритет (53) УЛК 66 3. 674 (088...

584836

Устройство для приготовления мороженого

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО, содержащее фризер и свяgCT . ; - i3::j::ij3 , занный с ним резервуар для смеси мороженого, установленный в теплообменной камере, отличающеес я. тем, что, с целью повышения качества продукта за счет исключения вкусовых изменений при нагреве смеси, теплообменная камера снабжена рециркуляционной воздуходувкой с пагрева .тельным и охладительны...

1097179

Устройство для получения мороженого

Изобретение относится к холодильной технике, а именно к устройствам для получения мягкого морожевогр. Целью изобретения является повьшеше производительности устройства путемл интенсификации теплообмена при охи..аж дении и уменьшение теплопритоков термостатировании. При включении устройства регулятор уровня обеспе швает заполнение водой рубашки (Pj 5 вокруг приемного бункера (Б),...

1463210

Устройство для получения мягкого мороженого

Изобретение относится к молочной промышленности , а именно к оборудованию периодического действия для приготовления мороженого. В цилиндрической рабочей камере устройства соосно с ней установлен цилиндрический охлаждающий элемент, служащий осью для мешалки, снабженной ведомой шестерней, находящейся в зацеплении с ведущей шестерней, причем обе шестерни расположены в полости задней...

1793884

Установка для производства мороженого типа "лакомка"

Изобретение касается средств производства деликатесных сортов мороженого, например, двухслойного. Установка содержит два фризера, соответственно для мороженого и для глазури, насадку для формования мороженого и нанесения глазури. В установку входит бумажно-клеевой аппарат с продвижным механизмом, отрезной механизм, сбрасыватель и скороморозильный аппарат. Насадка для формования мороженого...

2104654

Способ изготовления тортов и устройство для его осуществления

Изобретение предназначено для использования в молочной промышленности. Готовят торты из кондитерского мороженого, имеющие интегрированное украшение из хрупкого материала и композиции мороженого. Композицию мороженого экструдируют при отрицательной температуре одновременно и непрерывно с композицией хрупкого материала, находящейся при температуре, при которой она имеет жидкое состояние. Ук...

2126213

Способ производства замороженного аэрированного продукта

Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности, в частности при производстве замороженного аэрированного продукта. Для получения продукта операции смешивания, аэрации, замораживания и охлаждения осуществляют в одну стадию на одном устройстве, имеющем два параллельных бесконечных шнека, вращаемых в одном направлении с зацеплением друг с другом и размещенных в корпусе....

2154950

Способ и устройство для приготовления газированного мороженого продукта и газированный мороженый продукт

Изобретение предназначено для использования при приготовлении газированного мороженого продукта. Способ предусматривает смешивание состава для заморозки, газирование, охлаждение до температуры, равной или ниже -8oС, и пропускание через матрицу. Все операции проводят в одном устройстве. Это устройство содержит бесконечный экструзионный шнек, размещенный в резервуаре. Последний снабжен на о...

2185073

Формованное замороженное порционное изделие и способ его получения

Изобретение относится к способам приготовления формованного замороженного порционного изделия. Способ изготовления формованного взбитого замороженного порционного изделия предусматривает взбивание смеси до получения взбитой смеси со взбитостью 20 - 250%, формование форм взбитой смесью с получением формованной взбитой смеси и замораживания формованной взбитой смеси. Средний размер воздушны...

2222204

Установка для изготовления так называемого мягкого мороженого и способ подачи соответствующей смеси

Изобретение относится к пищевой промышленности. Установка для изготовления так называемого мягкого мороженого содержит подающий резервуар (12) для жидкой смеси (11), применимой для приготовления мягкого мороженого, группу устройств для пастеризации смеси и взбивальный барабан (50). Согласно изобретению эта группа устройств включает нагревательное устройство (20) для нагревания смеси в количестве,...

2438342

Питательные и полезные для здоровья низкокалорийные, маложирные продукты питания

Изобретение может быть использовано при производстве напитков, супов, соусов или десертов. Низкокалорийный и маложирный пищевой продукт представляет собой продукт питания и устойчивую пену. Пена содержит жидкую матрицу, газовые пузырьки и структурирующий агент. Жидкая матрица содержит воду, газ является воздухом. Газовые пузырьки имеют средний диаметр Х50,0 менее 30 мкм и располагаются с промежут...

2461209

Способ газирования мороженого диоксидом углерода

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству газированного мороженого. Смесь мороженого перед газированием помещают в сосуд с трубкой для подвода диоксида углерода в смесь мороженого под давлением 1,5–4 атм и в массовом соотношении 100 г СО2 на 1 кг продукта, при этом процесс газирования осуществляют при температуре 2 – 4°C в течение 1-15 мин. Изобретение позволяет пол...

2608726

A23G9/20 - смешиванием с газом, например для изготовления мягкого мороженого

Патенты в этой категории