АБРАМОВА ЖАННА ИСААКОВНА

  1111 кз82263 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Саюз СоветскикСоциалистическик Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 28.12.72 (21) 1863172/28-13 (51) М. Кл. С 08К l5/34 С 11В 5/00 А 61К 31/435 с присоединением заявки № Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (43) Опубликовано 30.11.77. Бюллетень № 44 (45) Дата опубликования...

  Союз Советскнк Соцналнстнческнк Республнк К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 01.02.80 (21) 2916406/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл.з А 23 L 2/02 Гасударственный кемитет СССР (53) УДК 663.81 (088.8) Ilo Аелам изобретений w открытий Опубликовано 23.12.81. Бюллетень № 47 Дата опубликования описания 23....

  ОП ИСАНИЕ ИЗЬБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик ii>921490 (6I ) Дополнительное к авт. с вид-ву (51)М. Кл. (22) Заявлено 14.07.80 (21) 29572®28 13 А 21 0 8/02 с присоединением заявки № Ркудератвеииый комитет СССР пв аелам изабретеиий н рткрытий (23) Приоритет Опубликовано 23.04 82. Бюллетень ¹ 15 Дата опубликования описания 23.04...

  Изобретение относится к пищевой и комбикормопой промьпиленности. Иельпонышение точности, ускорение анализл и возможность определения качества в продуктах, как растительного и животного происхождения, Для этого липиды экстрагируют и в экстракт добавляют раствор люминофора 1,3 - диЛен;1л-5-(4-метоксифенил)-пиразолин 4 . в хлороформе в концентрации U,1%. Затем на раствор воздействую...

  Изобретение относится к общественному питанию, а именно к способам производства рубленых полуфабрикатов из мороженой рыбы.Целью изобретения является улучшение качества полуфабрикатов . Рыбу размораживают до -1 С, фильтруют и измельчают, а в полученный фарш добавляют связующее в виде картофельного пюре с влажностью 74- 82%, полученного путем восстановления сухих картофельных хлопь...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , преимущественно к хлебопекарной , кондитерской отраслям и общественному питанию. Целью изобретения является ускорение процесса и улучщение качества полуфабрикатов. Способ производства заварных полуфабрикатов осуществляется в следующем порядке: хлебную крощку смещивают с пщеничной мукой. Отдельно готовят водно-жировую фазу путем кип...

  Изобретение относися к масложировой промышленности, в частности к способам получения соусов. Целью изобретения является улучшение качества готового продукта путем получения более стойкой подвижной эмульсии, а также упрощение процесса. Кукурузную муку соединяют с бульоном, проваривают в течение 10 мин до получения однородного подвижного геля, меланж перемешивают и пастеризуют при...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, з частности кпроизводству келированных сладких блюд типа муссоэ и кремов, цзлью являете noBbiiueHUfc качества целевого продукта Способ производства жел рованных сладких блюд включает смешивание сухих компонентов, предусмотренных рецептурой , дсоааление жидкой основы, нагревание, добавление подготовленного желирующего вегдестца, охла...

  Изобретение относится к пищевсй промышленности , в частности кондитерской, и может быть использовано при отделке тортов , пирожных и других мучных кондитерских изделий, Цель изобретения -снижение себестоимости и калорийности крема и повышение его диетических свойств. Для получения крема подготавливают агаровый сироп, добавляют в него сахар, уваривают Изобретение относится к пищев...

  Использование: предлагаемый способ относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано при производстве мучных кондитерских изделий. Сущность изобретения: рецептурные компоненты - соль, сахар-песок, аммоний углекислый, соевый жом в количестве 7,7-13,4 % от массы теста (с содержанием влаги не более 85 %, протеина 20-30 %, масла не мене...

  Использование: при производстве на предприятиях общественного питания и рыбной промышленности полуфабрикатов из рыбы для лечебного и диетического питания . Целью изобретения является придание продукту диетических свойств путем снижения содержания азотистых экстрактивных веществ , в том числе и пуриновых оснований. Сущность изобретения: способ приготовления рыбного полуфабриката о...