ТРУШКИНА ЛЮДМИЛА АЛЕКСАНДРОВНА

  В. С. Баранов, А. И. Кестнер, П. A. Пяйв, Л. А, Трушкина и A. А. Вецванаг (72) Авторй изобретения (7l) Заявитель Московский ордена Трудового Красного Знамейн институт народного хозяйства им. Г. B. Плеханова (54) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СТУДНЕОБРАЗОВАТЕЛЯ ИЗ МОРСКОЙ ВОДОРОСЛИ ФУРБЕЛЛЯРИИ Изобретение относится к рыбной про мышленности, а именно к области получения студнеобразуюших в...

  ИЗОБРЕТЕНИЯ -"- """ О И И C А Н И Е Социалистических Республик «»766567 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. сеид-ву Ф 250407 (22) Заявлено 24. 11. 78 (21) 2686516/28 -13 (51)М. Кл.3 A 23 (1/09 с присоединением заявки М— (23) Приоритет Государствениый комитет СССР по дедам изобретений и открытпй Опубликовано 300980. Бюллетень М 36 Дата опубликования описан...

  БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК, содержащий фруктово-ягодный сок или измельченные фрукты или ягоды, сахар и воду, отличающийс я тем, что, с целью повышения пищевой и биологической ценности готового продукта, он дополнительно содержит водно-дрожжевой экстракт при следукнцем соотношении ингредиентов , мас.%: Фруктово-ягодный сок или измельченные фрукты или ягоды Сахар Водно-дрожжевой экстра...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (51)4 А 23 1 1/10 н гав ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ABTOPGHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3726516/28-13 (22) 20.04.84 (46) 07,02,86, Бюл. 11- 5 (71) Московский ордена Трудового Красного Знамени институт народного хозяйства им, Г,В, Плеханова и Всесоюзный научно-исследовательский инст...

  Изобретение относится к мясной промьшшенностй. Для улучшения качества вареных колбасных .изделий 25-35% молочно-растительного наполнителя, состоящего из молочно-картофельного пюре и отходов крупяного производства в соотношении от 1:0,8 до 1:1,2 зам;ачивают в воде в соотношении 1:2 СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ - РЕСПУБЛИН (19) (И) Ai (51)4 А 22 С 11/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ...

  Изобретение относится к консервной промышленности, а также может использоваться в общественном питании и домашних условиях. Целью изобретения является улучшение вкусовых качеств и повышение физиологической ценности продукта путем улучшения условий мoлoчнo-киcJ oгo брожения . Способ заключается в том, что при консервировании плодов и овощей вводят консервант, измельченный до разме...

  Изобретение относится к хранению пищевых продуктов в общественном питании . Цель изобретения - улучшение качества и увеличение продолжительности хранения . Сырье консервируют пастообразном массой из щавеля в два этапа. Шанель берут в количестве 20-30% от общей, массы. От двух третьих до трех четвертых консерванта используют для заливки сыр;;Ч мл первом этапе; рН среды снижается....

  Изобретение относится к технологии обработки плодов и овощей перед хранением и может быть использовано в сельском хозяйстве и на плодоовощных базах. Целью изобретения является увеличение сроков хранения и сокращение потерь плодов и овощей. Плоды и овощи сортируют, моют, а затем вьщерживают в водном растворе глицедола концентрацией 0,1 - 1,0%« Обработку глицедолом проводят в течен...

  Изобретение относится к технологии обработки плодов и овощей перед хранением и может быть использовано в г.с-льскои хо зяйстее. Цель изобретения - увеличение срока хранения. Способ включает вне на плоды и овощи электрическим i оком, причем воздействие осуществляют импу- .ь сными высокочастотными токами г.мещзния величиной от до Юь А/г.2,. сформированными в виде прямоугольных имлу...