ЭЙНГОР МИХАИЛ БОРИСОВИЧ

  О П И С А Н И Е (ii!8>>О1О ИЗОБРЕТЕН Ия Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 04.06.79 (21) 2776542, 28-13 (51),ч Кт з А 23б 3/00 с присоединением заявки № Государственный комитет (23) Приоритет (43) Опубликовано 07.05.81. Бюллетень № 17 (53) УДК 664.144 (088.8) ло делам изобретений и открытий (4...

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ < ц865258 Союз Советскик Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22)Заявлено 24.01,80 (21) 2878348/28-13 (51)М. Кл. А 23 G 3/12 с присоединением заявки ре— Говудоротвана и комитет СССР по долом нэооретеиий и открытий (23 ) П р нори тет Опубликовано 23.09.81. Бюллетень 1те 35 (53) УД1(664.143. .6(...

  Союз Советскнн Социалистическнн Реслублик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 12.12.79 (21) 2850840/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет—

  (72) Авторы изобретения P.Ä.Hoðìàíîâà, M.Á,Ýéíroð, H.Í.ÏîðTHîâà, Л.Л.Еременко и Т.С.Редько Всесоюзный научно-исследовательский инстйтут кондитерской промышленности t7I ) Заявитель (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРАЛИНОВОЙ МАССЫ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Изобретение относится к кондитерс- кой промышленности, в частности к производству пралиновых конфе тертого ореха от общего содержания...

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советски к Социалистическии Республик (и>950283 (61) Дополнительное к авт. свиА-ву (22)Заявлено 15.01.81 (21) 3240272/28" 13 с присоелинением заявки № (23) ПриоритетОпубликовано 15.08.82. Бюллетень № 30 Дата опубликования описания 17.08.82 (51)М. Кл. А 23 G 3/00. Ъоударстваяиый комитет СССР ао делам изобретений и откр...

  1. КОНДИТЕРСКАЯ МАССА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОМАДНЫХ КОНФЕТ И НАЧИНОК ДЛЯ КАРАМЕЛИ, включающая сахарный песок, молочную сыворотку, патоку, лимонную кислоту и ароматические и вкусовые добавки, о т ли . чающаяся тем, что, с целью повышения качества конфет путем улучшения их консистенции и структуры, молочную сыворотку используют с кислотностью 160-300 Т при этом компоненты берут в след...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МАТЕРИАЛА, содержащее загрузочный бункер и смонтированные в корпусе одна под другой две пары валков, три из которых выполнены с винтовыми пазами , отличающееся тем, что, с целью обеспечения измельчения орехов и получения крупки ореха равномерного гранулометрического состава при снижении количества мучки и выделения жира, валки каждой пары установлены с...

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к производству конфет на основе мелкодисперсных компонентов . Цель изобретения - повышение выхода готовой продукции и ускорение процесса . В производстве конфет на основе мелкодисперсных компонентов приготавливают смесь жидких компонентов, предусмотренных рецептурой. Получают сахарную пудру однократным измельчением...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, преимуществнно к производству кондитерских изделий типа Щербет. Цель изобретения - улучшение технологических свойств кондитерской массы и структурномеханических свойств готовых изделий . Приготовление кондитерских изделий осуществляют следующим образом: готовят сахарную помаду путем вымешивания в микс-машине, охлаждают ее до 45-55&a...