ЗАРНАДЗЕ ДЕМУРИ НОЕВИЧ

  ОП ИСАНИЕ ИЗЬЬРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву — >(22) Заявлено 10.07.79 (2! ) 2790588/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М Кл з ВОЗС 1/26 G 01 N 33/00 Государственный комнтет Опубликовано 15.11.81. Бюллетень № 42 Дата опубликования описания 25.11.81 (53) УДК 621.928...

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРАТА ЧАЯ по авт. св. 712071, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества и повышения пищевой ценности продукта, его обогащают биологически активными веществами, содержащимися в выжимках винограда. 2.Способ по п. 1, о т л и ч а ющ и и с я тем, что биологически активные вещества вводят в виде высушенных виноградных выжимок перед экстрагированием....

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК. (191 (II) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО 4EJIAM I43îà ЕТЕНИй I4 СКРЫТИЙ (21/ 3351397/28-13 (25) 3372468/28-13 (22) 28.10.81 .(23) 23.12.82 по п. 3. ,(46) 07.08.83. Бюл.. Ю 29 (72), З.Й.Дзнеладзе и Д,Н.Зарнадзе (,71): Всесоюзный научно-исследовательский,институт чайной промышленности (53). 663.952.13f088.8) (56) 1. Авторское свиде...

  ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРИБОР ДЛЯ ВЫДЕЛЕНИЯ МЕЛКОдаСПЕРСНЫХ ФРАКЦИЙ ИЗ ЧАЯ, состоящий из сита, шарнирного четырехзвенника, образованного четырьмя подвескам, расстояние между верхними точками крепежных элементов подвесок больше, чем между нижними и электродвигателя, связанного с ситом при помощи шатуна через эксцентрик , отличающийся тем, что, с целью повышения степени выделения и уменьшени...

  С1ЮСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЧЕРНОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ, предусматривающий завяливание зеленого чайного листа, . многократное скручивание с сортировкой , введение растительной добавки , ферментацию и сушку, о т л ичающийся тем, что, с целыо улучшения качества и повыпения биологической ценности целевого продукта , в качестве растительной да бавки используют зеленую массу ви.ноградной лозы, кото...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на предприятиях первичной переработки чая. Цель изобретения - повы- .шение сроков хранения зеленого байхового чая с сохранением его нативных свойств и сокращение потерь. Предлагается в качестве абразивного материала использовать пудрообразную массу высушенных листьев виноградной лозы в количестве 1-4% от мас...

  Изобретение относится к чайной промышленности и может бьтть использовано на чайных фабриках первичной переработки чайного листа о Целью изобретения является повышение органолептических показателей и биологической ценности. Термическая обработка (бланшировка) винограда при 60 - ВО С обеспечивает его полную очистку от посторонних примесей и поверхностную очистку от химикатов, наход...

  Изобретение относится к чайной промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки . Целью изобретения является улучшение внешнего вида и увеличение срока хранения продукта. В качестве растительной добавки при гранулировании вводят измельченную кожицу винограда. Причем при использовании чайного листа добавление агломерата производится после резки зав...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках и винзаводах первичной переработки, Цель - улучшение внешнего вида и повышение срока хранения. Способ переработки кожицы винограда предусматривает обработку свежей выжимки винограда перед сушкой в роллерах двои-, ного действия при объеме загрузки сырья 75%. Время обработки выжимок виноград...

  Изобретение относится к чайной промышленности и может быть использовано в чайных фабриках первичной переработки и чаепрессовочных фабриках. Целью изобретения является улучшение аромата. К грубому чайному листу перед технологическим процессом добавляют связующие компоненты винограда белого сорта (свежие выжимки) при массовом соотношении (9:1)-(8:2) или предварительно обработанные...

  Использование: на предприятиях по выпуску фасованного чая. Сущность изобретения: введение в байховый чай эссенции клюквенной или земляничной в дозе 2-3% от массы чая, двухстадийная термообработка смеси с нагреванием до 75-80° С, выдержкой 3-5 мин и охлаждением до 38-42° С - на первой стадии, нагреванием до 60-65° С, выдержкой 8-10 мин и охлаждением до комн...