ДЖАНДЖГАВА ЛЕЙЛА ГЕОРГИЕВНА

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на предприятиях первичной переработки чая. Цель изобретения - повы- .шение сроков хранения зеленого байхового чая с сохранением его нативных свойств и сокращение потерь. Предлагается в качестве абразивного материала использовать пудрообразную массу высушенных листьев виноградной лозы в количестве 1-4% от мас...

  Изобретение относится к пищевой промьшшенности и может быть использовано на чайных фабриках первичной пе:реработки . Целью изобретения является сокращение длительности процесса производства и улучшение качества зв,( леного чая при выработке его из сырья с повьппенным содержанием огрубевшей и грубой Фракций. Свежесобранный зеленый чайньй лист с повьшенным содержанием огрубевшей и...

  Изобретение относится к чайной промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки . Целью изобретения является улучшение внешнего вида и увеличение срока хранения продукта. В качестве растительной добавки при гранулировании вводят измельченную кожицу винограда. Причем при использовании чайного листа добавление агломерата производится после резки зав...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках и винзаводах первичной переработки, Цель - улучшение внешнего вида и повышение срока хранения. Способ переработки кожицы винограда предусматривает обработку свежей выжимки винограда перед сушкой в роллерах двои-, ного действия при объеме загрузки сырья 75%. Время обработки выжимок виноград...

  Изобретение относится к чайной промышленности и может быть использовано в чайных фабриках первичной переработки и чаепрессовочных фабриках. Целью изобретения является улучшение аромата. К грубому чайному листу перед технологическим процессом добавляют связующие компоненты винограда белого сорта (свежие выжимки) при массовом соотношении (9:1)-(8:2) или предварительно обработанные...

  Использование: пищевая промышленность , может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки. Сущность: способ производства черного чая предусматривает введение к завяленному листу в процессе первого скручивания лекарственно-травянистого растения - крестовника плосколистного. Количество вводимого компонента составляет 15-20%. 1 з.п. ф-лы, 2 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ С...

  Использование: в чайной, безалкогольной и винодельческой отраслях промышленности . Сущность: композиция содержит, мас.%: сахар 10,5-11,5, экстракт виноградной лозы 1,5-2,5; белое вино Напареули 6,0-7,0. спиртовой настой аиноградной лозы 0,3543,55; коньяк 0,08-0,1; колер 0,08- 0,1; диоксид углерода 0,38-0.40, апельсиновая эссенция 0,02-0,025, вода остальное. 4 табл. СОЮЗ СОВЕТ...