Пацюк Л.К.

 Использование: в пищевой промышленности, в частности при получении пищевого красителя из отходов сокового и винного производства. Сущность изобретения: плодово-ягодные выжимки смешивают с листовым растительным сырьем, полученную смесь подвергают экстракции, экстракт отделяют и концентрируют с получением целевого продукта. 5 з. п. ф-лы. Изобретение относится к технологии получения пищевого...

 Изобретение относится к технологии производства купажных консервов из тропических плодов и может быть использовано в пищевой промышленности. Способ предусматривает купажирование пюре тропических плодов из ряда гуавы, манго и папайи с дынным сиропом с добавлением других ингредиентов и обработкой купажа по стандартной схеме в зависимости от вида получаемого продукта. 14 з.п. ф-лы. Изобретен...

 Изобретение относится к технологии производства купажных консервов на основе яблочного пюре и может быть использовано в пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание яблочного пюре с протертой мякотью дыни и дынным сиропом при соотношении по массе сухих веществ (1100-1117):(7000: 7490):(980-993) и уваривание до содержания сухих веществ 60-68% по массе. Изобретение относится к...

 Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения в том, что пищевой продукт для детского и диетического питания содержит плодовый компонент в виде неосветленного сока, сока и мякотью или пюре и добавку биологически активных веществ, включающую по меньшей мере белково-пептидный препарата "АНИК" из сыворотки крови телят в количестве 0,5 - 7,0 мг/на 1 кг готового продукта. Изобр...

 Изобретение относится к контролю качества продуктов детского питания. Из продукта отбирают пробу, которую делят на две части. Первую из частей разбавляют дистиллированной водой и центрифугируют до полного осаждения твердой фазы. Отделяют и взвешивают осадок для определения содержания твердой фазы в пробе, по значению которого вторую часть пробы разбавляют дистиллированной водой до заданно...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас. ч. : яблоки 770-879,6; клубника 70-83,4; сливки 100-103,1; сахар 80-31,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических свойств, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детского питания, соде...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас. ч. : яблоки 770,0-879,6; черника 70,0-89,1, сливки 100,0-103,1, сахар 60,0-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детского пи...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас. ч.: яблоки-380,0-434,1, груши- 390,0-450,2, чернику-70,0-89,1 сливки-100,0-103,1, сахар-60,0-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических свойств, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре д...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас. ч. : яблоки 770,0-879,6; абрикосы 70,0-83,1; сливки 100,0-103,1; сахар 60,0-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детского п...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: груши 770-888,9, айву 70-95, сливки 100-103,1, сахар 60-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детского питания, содержаще...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, маc. ч. : яблоки 770,0-879,6; черноплодная рябина 70,0-83,4; сливки 100,0-103,1; сахар 60,0-61,9. Обладает меньшей приедаемостью за счет улучшения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для дет...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: груши 790,0-1154,5; малина 50,0-59,6; сливки 100,0-103,1; сахар 60,0-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детского питан...

 Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: груши 770,0-888,9; черноплодная рябина 70,0-83,4; сливки 100,0-103,1; сахар 60,0-61,9. Обладает меньшей приедаемостью за счет улучшения органолептических свойств, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки, или вишню, или сливы,...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас. ч. : яблоки 380,0-434,1; груши 390,0-450,2; абрикосы 70,0-83,3; сливки 100,0-103,1; caxap 60,0-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: яблоки 380-434,1; груши 390-450,2; красная смородина 70-89,1; сливки 100-103,1; сахар 60-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюр...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас. ч. : яблоки 380-434,1; груши 390-450,2; айва 70-95; сливки 100-103,1; сахар 60-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детског...

 Пюре для детского питания содержит, маc.ч.: яблоки 770-879,6; черная смородина 70-89,1; сливки 100-103,1; сахар 60-61,9. Обладает меньшей приедаемостью за счет улучшения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки или вишню, или сливы, сливки...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, маc.ч.: яблоки-790,0-902,4; малину-50,0-59,6; сливки-100,0-103,1; сахар 60,0-61,9, обладает меньшей приедаемостью за счет улучшения органолептических свойств, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детского питания, соде...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: яблоки-770,0-879,6; красную смородину-70,0-89,1; сливки 100,0-103,1; сахар 60-61. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детског...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: яблоки-380,0-434,1; груши- 390,0-450,2; черноплодную рябину-70,0-83,4; сливки-100,0-103,1; саxap-60,0-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания....

 Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: яблоки 770-879,6; айву 70-95; сливки 100-103,1; сахар 60-61,9. Обладает меньшей приедаемостью за счет улучшения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки или вишню, или сливы, сливки и сахар (Кась...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: груши 770-888,9, абрикосы 70-83,1; сливки: 100-103,1; сахар 60-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детского питания, со...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: груши 770 - 888,9, черная смородина 70 - 89,1; сливки 100 - 103,1; сахар 60 - 61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детск...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: 1; груши 770-888,9; красную смородину 70-89,1; сливки 100-103,1; сахар 60-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических свойств, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре для детского пита...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас. ч.: яблоки 380-434,1, груши 390-450,2, черную смородину 70-89,1, сливки 100-103,1, сахар 60-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических свойств, а также расширяет ассортимент. Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Известно пюре дл...