УРАКОВ ОЛЕГ АЛЕКСАНДРОВИЧ

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ щ 459296 Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 15.05.73 (21) 1920602/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет Опубликовано 05.02.75. Бюллетень № 5 Дата опубликования описания 03.04.75 (51) М. Кл. А 23g 3/00 Государственный комитет Совета Министров СССР по делам изоб...

  Оп ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ЛатОРСКОМЮ СаИДИЕЛЬСТВЮ

  яйся Ff ц(»- " иs,"õôô ОП ИКАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К . АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Соеэ Советсиия Социалистических Рес ублии п 919650 (6I ) Дополнительное к авт. свид-ву (51)М. Кл. А 23 G 3/06 (22) Заявлено 20.12.78 (2! ) 2701796/28- 1,3 с присоединением заявки М— Рщдарстеапвй каиятвт OCCP N йвлам нзабрвтеяяя н вткрытяй {28) Приоритет Опубликовано 15 04-82. Бюллетень №14. Дата опубликования описания...

  1. УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КАРАМЕЛИ, содержащая варочный аппарат, охлаждающую, тянульную и формующие машины, обкаточные начинконаполнитепьные и жгутовытягивающие машины, устройство для охлаждения карамели, о т л и ч аю щ а я с я тем, что, с целью повышения производительности и , улучшения качества продукции, она снабжена расположенной за охлаждающей машиной мешалкой для жгута...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ КАЛИБРОВАНИЯ КАРАМЕЛЬНОГО ЖГУТА, состоящее из последовательно расположенных пар Желобчатых роликов, отличающееся тем, что, с целью повышения продольной точности Ксшибрования карамельного жгута за счет сокращения зоны вытяжки, пары роликов расположены поочередно в вертикальной и горизонтальной плоскостях и в непосредственной близости одна пара относительно другой. (...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ КАЛИБРОВАНИЯ КАРАМЕЛЬНОГО ЖГУТА, состоящее из нескольких пар роликов, образующих последовательный ряд замкнутых круглых калибров, отлнчающеес я тем, что, с целью повьшения качества готовых изделий путем повышения точности калибрования карамельного жгута, каждая пара роликов установлена с возможностью изменения расстояния между калибрами, a их привод включает шлицев...

  СО(ОЭ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (19} (И} I 49 А1 (5(} 4 А 23 С 3/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К А BTOPCHOMV СВИ4ЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3844084/28-13 (22) 04.12.84 (46) 23.08.86. Бюл. N 31 (71) Всесоюэмыи научно-исследовательский институт кондитерской промьппленности (72) Г.H Горячева, H И.Пушкова, Г.Д.Лебедев, Ю.В....

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК isu 4 А 23 С 3/14 1, 1 " 1 сОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н АВТОРСКОМ;Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ ри камеры 2 вращается лопастное колесо 9, закрепленное на валу ротора 3. Лопастное колесо 9 устраняет застой-; ные зоны в разгрузочной камере 2 за счет механической очистки и упорядоченного направления потока кондитерской массы. Уменьшение давления в г зоне...

  Изобретение относится к масложировой промьшшенности, касается получения аэрированного шфа, и может быть применено в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Целью изобретения является улучшение качества жира, а также возможность обработки водосодержащих жиров.. Водосодержащий или безводный жир пластифицируют механическим путем, нагревают , темперируют до температуры от 26 до...

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к устройствам для получения жгутов из высоковязких масс. Целью изобретения является улучшение качества изделий путем повышения точности калибрования карамельного жгута. В устройстве вертикальная обкаточная машина 1 и жгутовытягиватель 5 расположены соосно с возможностью регулирования расстояния между ними, а конические...

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к оборудованию для производства мучных кондитерских изделий и сбивных конфет. Целью изобретения является расширение технологических возможностей и повышение качества аэрированного жира. При прохождении жира через устройство для насыш.ения жира воздухом , расположенное между дозатором жира 5 и нагнетателем 7, обеспечива...

  Изобретение относится к кондитерской промышлениости и может быть ис пользовано ри производстве карамели. Целью изобретения является повьшение выхода и пластичности карамельной массы и снижение расхода сахара. В способе получения карамельной массы при приготовлении сахарного сиропа, его уваривании с добавлением патоки, введении в полученную массу вкусовых и ароматических добавок п...

  Изобретение относится к кондитерской промьшшенности и может быть использовано для непрерывного смешивания слабоструктурньпс масс, например бисквитного теста, белково-сбивной массы с орехами и песочного теста . Целью изобретения является повыоеиие качества смешивания путем регулирования осевых зазоров меяоду витками спиралей и улучшения условий санитарной обработки. Устройство для...

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к производству карамели. Целью изобретения является повышение качества карамельной массы и карамели, ускорение способа и снижение расхода сахара. Готовят карамельный сироп. Из сахарного сиропа, патоки, фруктово-ягодного сырья и эмульсии из смеси желатина с водой и жирового продукта. При этом количество жирового проду...

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к устройствам для формования карамели. Целью изобретения является улучшение качества карамели за счет повышения точности разрезания карамельного жгута. Карамельный жгут подается между замкнутыми верхней 2 и нижней 3 карамелережущими цепями. При формовании карамельного жгута в зоне резания карамелережущие цепи прижимают...

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к производству подсолнечной халвы. Цель изобретения заключается в ускорении и упрощении процесса, а также в уменьшении потерь исходного сырья. Подсолнечные семена очищают от пыли и примесей, калибруют и подвергают термообработке при температуре не выше 120°С до достижения влажности 1,0 - 1,6 %. Затем семена обруш...

  Использование: в пищевой промышленности , в частности, кондитерской для более рационального использования сырья путем уменьшения отходов. Сущность изобретения: установка включает устройство для подачи ягод, моечную машину, инспекционный конвейер, колеровочную машину с дозатором для подачи клейстера, конвейер для подачи сахарной пудры, обкаточный барабан , устройство для выстойки...