Блинчики с мясом и рисом "по-клински" и способ производства блинчиков с мясом и рисом "по-клински"
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к способу производства мясных полуфабрикатов, а именно блинчиков с мясной начинкой. Новым в способе производства блинчиков с мясом и рисом является то, что он предусматривает приготовление блинных листов, приготовление начинки из говядины жилованной вручную с содержанием массовой доли соединительной и жировой тканей до 20% в два э...