A23B7/03 - сушка сырого картофеля — все патенты категории

Способ сушки картофеля и других овощей

Класс 53с, бо Хв 65079 СССР 1 г О П И С А Н И Е И З О Б P +4MË К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зарегистрировано в Бюро изобретений Госплана СССР Е. М. Успенский СПОСОБ СУШКИ КАРТОФЕЛЯ И ДРУГИХ ОВОЩЕ1Л Заявлено 12 декабря 1942 года в Наркогяпищепрогп эа М 3691 (319289) Опуб.тпкоэано 31 августа 1945 года Предмет изобретения Теки. редактор М. В. Смольяковв Тираж 500 экз. Цена G5 к....

65079

Способ подготовки картофеля к хранению путем прессования

КЛаСС 5,)С, 6и, _#_ 7268 8 СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ В. А, Ершов :1аявлено 19 )taft 1941 г. за ¹ 3371 (320610) в llapi>,aíhø 1;омиссарпат пп???ево>1 промышленности CCCI- Прессоваиис картофсл», целью умс??ьнцчшit оо?см» но:iëñ)к??н!с го ); j) itHcH! tl0 Hj)03> tiT3, HBB0i ТНо. Га к>кс HBBiicT H с !0000 f1 0 IB»,»иванн» ка Р)офел» Hj)lf . j)EHHhtx емнс1)атУР??к, с IIB, lhi0 II...

72688

Устройство для брикетирования сушеного картофеля, овощей и других продуктов

Хв 101618 1ке ряд других деталей. Матрица 1 выполнена в виде цилиндра, снабженного паровой рубашкой 4 с патрубком б для подачи и с патрубком б для вывода теплового агента, обсгревающего матрицу. В концевых частях стенок цилингра матрицы 1 образованы окна 7 дл. ввода острого пара внутрь брикетируемого сырья и окна 8 для вывод; отработанного пара. Пар в окна 7 подается через п...

101618

Способ обработки целых клубней картофеля и корнеплодов перед сушкой

Класс 53с, 6,)! ЛЪ 110372 СССР.>> > > -. м,: . -- . >> - " > (ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (3)). Л. ФРУмкин, С. И. КочеРга, А. А тинт, Л. П. Ковальская Т, Н. СвЯTîñëàâñêàß, 3. И. ДолинскаЯ и В. Н Зал кии СПОСОБ ОБРАБОТКИ 15(ЕЛЫХ КЛУБНЕИ КАРТОФЕЛЯ И КОРНЕПЛОДОВ ПЕРЕД СУЩКОИ Заявлвво 5) марта .!)Г>5 г, з)), Са 54) > ">7 >o> > в Ч!!!!!)Ст(рвтво .)ромы!()Г)о!!И...

110372

Способ подготовки картофеля к сушке

Класс 53с, 6oi 45е, 44о1 № 118025, .183! ру gl Щ: lAQ 1;) М (11.НП игнИ Ш:.1ч ! ИЬ.1ИОТЫМ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Н. С. Рыбин СПОСОБ ПОДГОТОВКИ КАРТОФЕЛЯ К СУШКЕ Заявлено 20 февраля 1957 г. за Ко 567030/28 в Комитет по делам изобретений и открытий нри Совете Министров СССР В известных способах подготовки картофеля к ушке с применением технологичес...

118025

Способ получения сушеного картофельного пюре

Pk 121022 Класс 53k, 2н СССР " Ttn ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ С, А. Гении и Е. С. Щеколдина СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ Заявлено 5 ноября 1958 г. за М 611184 28 в Комитет по делам изобретений и открьпий при Совете Министров СССР Опубликовано в «Б|оллетене изобретений» М 13 за 1959 г, Известные способы получения картофельного пюре...

121022

Способ производства полуфабриката пищевого продукта из сырого картофеля

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1»1 430830 Союз Советских Социалистимеских Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 06,03.72 (21) 1755270/28-13 (51) М. Кл. А 23Ь 7/03 с присоединением заявки № Государствеииый комите, Совета Мииистров СССР ло делам изооретеиий и открытий (32) Приоритет Опубликовано 05.06.74. Бюллетень № 21 Дата опубликовани...

430830

Способ сушки пасто-и пюреобразных продуктов

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (щ691653 {61) Дополнительное к авт. саид-ву {22) Заявлено 0407.77{21) 2502555/24-06 с присоединением заявки Но {23) Приоритет (5!)ф . Кл. F 26 В 3/02 F 26 В 5/14 A 23 В 7/03 Государственный комнтет СССР но делам нзобретеннй. и отнрытнй Опубликовано 15.1079. Бюллетень Но 38 (53) УДК...

691653

Аппарат для получения сухого картофелепродукта

АППАРАТ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО КАРТОФЕЛЕПРОДУКТА, выполненный в виде корпуса с патрубками для под чи и отвода продукта и сушильного агента, внутри которого установлен вал с лопатками, отличающи с я тем, что, с целью увеличения производительности устройства путем интенсификации npouetca, он оснащен дополнительным валом аналогичного выполнения, смонтированным параллельно основному, к...

1082370

Сорбент-наполнитель для пищевых и кормовых продуктов

СОРБЕНТ-НАПОЛНИТЕЛЬ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ И КОРМОВЫХ ПРОДУКТОВ, содержащий кракмалосодержащий компонент, отличающийся тем, что, с целью улучшения его качества путем повышения влагопоглотительной способности , он дополнительно содержит соль или сахар, а в качестве крахмалосодержащего компонента - картофельное шоре, причем компоненты взяты в следующем соотношении, мас.%: Крахмалосодержащий к...

1144675

Способ производства сухого картофельного пюре в виде крупки

Изобретение относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является сокращение времени процесса диспергирования при производстве сухого картофельного пюре в виде крупки и улучшение качества готового продукта за счет снижения его микробиальной обсеменности. Картофель моют, очищают, инспектируют, варят и разминают в пюре. Последнее сушат на одновальцовой сушилке с получением...

1507294

Способ сушки картофеля

Изобретение относится к овощесушильной отрасли промышленности и может быть применено для получения сухого нарезанного картофеля. Целью изобретения является интенсификация процесса сушки и получение высокопористого, быстроразвариваемого сухого картофеля. Нарезанные бланшированные кусочки картофеля геометрической формы, длину которых выбирают до двух -трех величин наибольшего линейн...

1517902

Способ производства сухого картофельного полуфабриката

Использование: изобретение относится к пищевой промышленности, а именно - к технологии производства сушеных картофелепродуктов. Сущность изобретения: измельчение осуществляют на частицы, имеющие углы разной величины с объемом каждой частицы в пределах 50-100 мм3. Полученные измельченные частицы подвергают конвективной сушке при скорости воздушного потока 2,0-2,5 м/с и температуре...

1762871

Способ производства сушеных продуктов из картофеля и овощей

Использование: пищевая промышленность, в частности способ производства сушеных продуктов из картофеля и овощей. Сущность изобретения: способ включает процессы мойки, очистки, резки, бланшировки, химической обработки, например, раствором сернистого натрия и обезвоживание в кипящем слое при осциллирующем режиме изменения температуры теплоносителя на входе в слой. Процесс обезвоживания произ...

2076607

Способ сушки пищевых продуктов

Использование: изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для сушки пищевых продуктов из растительного и животного сырья и их различных комбинаций. Сущность изобретения: технический результат осуществляется за счет измельчения пищевого продукта, заполнения функциональных емкостей, которые устанавливаются в сушильную камеру, при этом сушку ведут до конечного в...

2096962

Композиции и способы для модификации поверхности пищевых продуктов из корнеплодов

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ модификации продукта из корнеплодов включает контактирование поверхности продукта с количеством фермента, эффективным для модификации поверхности корнеплода. Сушку продукта из корнеплодов при контакте поверхности продукта с ферментом. Причем стадии контактирования и сушки частично или полностью совпадают. Также предложена композиция для сниже...

2429716

Нежареные картофельные чипсы и способ их производства

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу производства картофельных чипсов. На первом этапе нагревания ломтики картофеля нагревают обдувом их высокотемпературным и высокоскоростным потоком воздуха с температурой от 120 до 160°C в течение периода от 15 до 120 с и со скоростью воздуха 40 м/с или выше, при этом на ломтики картофеля добавляют влагу. На втором этапе нагревани...

2605768

Нежареные картофельные чипсы и способ их производства

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу производства нежареных картофельных чипсов. Ломтики картофеля подвергают тепловой обработке перегретым паром при температуре 120°С или выше, но не выше 300°С, в течение периода от 10 секунд до 2 минут. Наносят масло на ломтики картофеля. Обрабатывают ломтики воздушным потоком при температуре 150°C или выше, но не выше 250°C, и скор...

2607097

A23B7/03 - сушка сырого картофеля

Патенты в этой категории