Напиток, способствующий адаптации организма к неблагоприятным условиям (варианты) и бактериальная закваска
Использование: в молочной промышленности при производстве кисломолочных напитков. Сущность изобретения: закваска для напитка включает молочнокислые бактерии Streptococcus thermophilus (20-35 мас. %), Lactobacillus casei (20-35 мас. %), Lactobacillus acidophilus (20 -35 мас.%), Lactobacillus helveticus (5-15 мас. %), напиток включает указанную закваску и содержит белки, жиры, углеводы, Na,...