ЧУВАШЕВА КИРА КОНСТАНТИНОВНА

  К-35, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 Сульфат аммония Диаммоний фосфат Хлористый калий Гидролизат белкового отстоя, мл 60 — 80 Вода Остальное количество до 8,5л Количество засевных дрожжей в пересчете на прессование с влажностью 75% 110 r. Выход дрожжей с аппарата при использовании стимулятора (без учета засевных) 372 г. Выход дрожжей по мелассе 93,0о/...

  О П И С А Н И::Е ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советских Социалистических Республик (ll) 618093 (6l) Дополнительное к авт. свил-ву— (22) Заявлеио15,07.75 (21) 2157043/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет 2 (51) M. Кл A 23" L 1/185 Гооударстаенньй комитет Совета Мнннстроа СССР по делам нзобретеннй и открытей (43) Опубликовано05.08.78.Бюллетень №29 (53) УЛК 663.479.1 (O88,8) (...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советскик Социалнстнческнк Республик cl ô - t -< >765349 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 170778 (21) 2644982/28-13 (51) М. Кл. С 12 B 3/04 с присоединением заявки Но (23) Приоритет Государственный комнтет СССР но делам нзобретеннй н открытий Опубликовано 230980. Бюллетень 89 35 (53) УДК 576. 8. . 093. 1 (08...

  ((i) 878236 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Свез Саветских Социалистических Реслублик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 05.09.79 (21) 2819544 28-13 (M) - 1. 1;.1.. А г, 1 )/) 8О// /(!2 С 700 с присоединением заявки М— Государственный комитет (23) Приоритет— С С С Р но делам изебретений (43) Опубликовано 07.11.8). Бюллетень ¹ 41 (53) УДК 06...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА, ТИПА ПИВА, включающий приготовление пивного сусла, введение в него спирта и колера, сбраживание в присутстВИИ дрожжей, фильтрацию и карбонизацию напитка, отличающий с я тем, что, с целью упрощения процесса и повышения органолептических свойств готового продукта, приготовление сусла осуществляют путем Смешивания воды с солодом при 38-42 с, вьадержки см...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖСЕЙ, включающий смешивание мелассы, сульфата аммония, хлористого калия, фосфорной кислоты, воды и источника микроэлементов, аминокислот , ростовых веществ и сбраживаемых Сахаров, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода биомассы дрожжей, в качестве источника аминокислот, микроэлементов, ростовых веществ...

  (2-Оксиалкил)аммониевые соли арилтио-, арилсульфонилуксусных кислот общей формулы OVsCO СН,,С06Ш(К, ), з(е X N0 , R , R СН,СН,ОН, а О; Си X - СНд, R, R « н. з CH(CH20H)CHOH(,), п X Ct, R, R,j « Н, R CH CHjOH)CH OH(), n в качестве стимуляторов роста ячменного солода. 2; или 2, СО SD СП 00 СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИН ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ...

  Изобретение относится к пивоваренной промьшшенности. Целью изобретения является улучшение органолептических свойств готового продукта и упрощение технологии. Измельченный солод в количестве 0,75 - 0,79 кг/дал напитка смешивают с водой при темпе|ратуре 38 - 42&deg;С и вьщерживают 15 30 мин для ферментативного гидролиза белков солода. Затем отбирают густую часть затора для кипя...

  Изобретение относится к солям тиокарбоновых кислот, в частности к бис трис(2-; гидроксиэтил)-аммониевой соли 3,3 -тиодипропионовой кислоты, которая может быть использована в качестве стимулятора роста ячменного солода в пищевой промышленности . Цель - создание новых, более активных веществ указанного класса. Синтез ведут реакцией 3,3 -тиодикарбоновой кислоты с трис(2-гидроксиэтил...