ВАСИЛЕНКО ЗОЯ ВАСИЛЬЕВНА

  < 703081 Соизэ Советских Социалистических Рес у Оп ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свил-ву— (5t)M. Кл. A 23 L l/04 А 23 G 3/00 (22) Заявлено 1ц 05.78 (21) 2613551/2я 13 с присоединением заявки М Ввударстаеваый кааппат CCCP 06 46яаМ llaadpaTallall я аткрмтав (23) Приоритет Опубликовано 15.12.79 Бюллетень М 46 (53) УДК 664.149 (ОЯЗ...

  L Ф Ъьнтт ..-; :г., ": c:-.г.". О и и-6" - А и--и-Е ИЗОБРЕТЕЙЙЯ Союз Советских Социалистических Реслублик«i> 7241,17, * г К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ..с,к - с ме . Ф . 1 —,Ь «)ИО i „"е 1 ослы.йШОИ» - hL e , и:;1a i y" i!, >! (61) Дополнительное к авт. свод-ву, у н . Ф 1 с> t..з ц, з у. с/ (22) Заявлено 270478 (21) 2612976/28-13 з — ы 3M 1 г> I < - 1 ь с присоедййенйем...

  Союз Советских Социвлистическнх Реслублкк ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКРМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ н,>766566 (61) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено 25.10.78 (21) 2678575/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 300980. Бюллетень ¹ 36 Дата опубликования описания 30,0980 (5!)М. Кл. A 23 G 9j04 Государственный комитет СССР но деяам изобретений и открытий...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских социалистических Рвспублыи и>829090 (6l ) Дополнительное к авт. свид-ву (22)Заявлено 25.07.79 {21) 2805838/28-13 (51) М. Кл, А 23 ) 1/06 с присоединением заявки № (23) Приоритет Веударстаееы3 камитвт CCCP до делам изебретеиий и етхрыти)1 (53) У K 664.856 (088, 8) Опубликовано15.05,81. Бюллетень ¹ 18 Дата опубли...

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Респубпик (ii) 888915 / «э г (6I ) Дополнительное к авт. свил-ву— (22)Заявлено 25.03.80 (21) 2900762/28-13 с присоединением заявки М (5t)M. Кл. А 23 Ь 1/04 A 23 L I/06 ГееударетеенныФ кемитет СССР ао делам нзабретеенл н етхрытмв (23) Приоритет— Опубликовано 15. 12. 81. Бюллетень И 46 Да...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву(22) Заявлено 22. 05 ° 81 (iI) 3292318/28-13 )$1) М. Кд.з А 23 L 1/24 с присоединением заявки №(23) Приоритет— Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий Опубликовано071182. Бюллетень ¹ 41 (53) УДК 641.881 (088. 8) Дата опубликовани...

  ОП ИСАНИЕ ИЗЬЬРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик »980676 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 22.05.81 (21) 3292319/28-13.(51) М. Кл.э А 23 1. 1/24 с присоединением заявки №вЂ” Гесудлрстееллмк кемитет (23) Приоритет— СССР (53) УДК 641.881 (088.8) Опубликовано 15.12.82. Бюллетень № 46 пе делам лэобретекий и еткрмти...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СОУСНЫХ ПАСТ, предусматривающий варку csTueHHx овощей или фруктов, измель-. чение, введение в полученное пюре сухих рецептурных компонентов, выдерживание смеси, введение растительного масла и кислоты и гомогенизацию , отличающийся тем, что, с целью упрощения технологического процесса, снижения калорийности продукта и повышения его устойчивости при хранении, ва...

  СПОСОБ ПЮИЗВОДСТВА ЯБЛОЧНО ШЕКТИНОЮЙ ПАСТЫ, включающий сульфитирование яблочных выжимок 5%-ным раствором сернистой кислоты, замачивание в горячей воде, ббработку набухших выжимок острым паром, протирание и измельчение, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества продукта путем более полной сохранности нативных свойств пектиновых веществ и сокращения продолжительности процес...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МАЙОНЕЗА , предусматривающий варку овощного продукта в присутствии соды, нейтрализацию , измельчение, введение сухих компонентов, нагрев, вьщержку, второе измельчение, введение растительного Ait |« ИйТййТйй- |й ТЕХййЧЕС 4М масла, кислоты и гомогенизацию, о т ЛИчающийся тем, что, с целью улучшения качества продукта и удешевления способа производства, в качестве...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НАЛИВНЫХ МАРГАРИНОВ 60%-НОЙ ЖИРНОСТИ, включающий смешивание жировой основы с эмульгатором, водно-молочной фазой и водорастворимыми компонентами до образования эмульсии, обработку ее на вотаторе с получением тонкой эмульсии, охлаждение и кристаллизацию , отличающийся тем, что, с целью улучшения качества готового продукта путем увеличения содержания ненасьпценных ж...

  УСТАНОВКА ДЛЯ СУШКИ РАСТВОРОВ И СУСПЕНЗИЙ, содержащая пару вихревых камер, сопряженньлс между собой с образованием в месте сопряжения переточного окна, подключенные к камерам с одного торца тангенциальные патрубки для ввода теплоносителя и устройство для вывода газовзвеси , установленное с другого торца камер, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса теплои массообм...

  Изобретение относится к масложировой промышленности. Цель изобретения - повышение качества наливного маргарина 82%-ной жирности,улучшение пластичности и устойчивости при хранении.Для приготовления наливного маргарина саломас и растительное масло берут в соотношении 1:1,7- 1:2,55, смешивают с эмульгаторами - дистиллированным моноглицеридом с и.ч. 35-70 и концентратом фосфатидным п...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно кондитерскому производству. Цель изобретения - улучшение качества изделий из слоеного теста и ускорение процесса. Способ производства слоеного теста предусматривает замес теста из оставшейся муки, рецептурных количеств соли, меланжа, раствора лимонной кислоты, воды температурой 38- во взбивальной машине, отлежку тест...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, к кондитерской ее отрасли. Целью изобретения является улучшение качества порошка какаовеллы путем увеличения степени его дисперсности. Для получения порошка какаовеллу замачивают в воде при соотношении 1,0 : 1,1 - 1,00 : 1,25 соответственно в течение 20 - 30 мин, затем набухшую какаовеллу измельчают на пятивалковой мельнице и гранули...

  Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения кисломолочного напитка. Цель изобретения - снижение себестоимости, увеличение сроков и стабильности напитка при хранении и повышение его пищевой ценности. Для получения кисломолочного продукта пастеризованное, гомогенизированное молоко охлаждают до температуры заквашивания, вносят закваску, приготовленну...

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к способам производства мармелада. Цель изобретения - снижение калорийности мармелада путем уменьшения сахароемкости. Морковь измельчают, смешивают с водным раствором сернистой кислоты в соотношении (1:1)-(1:1,1), термообработку ведут при 80-90°С и PH 1,2-1,6, выдерживают при этой температуре до размягчения моркови,...

  Изобретение относится к способам производства желейных мармеладов. Цель изобретения - снижение калорийности мармелада . Готовят пектино-сахарный сироп путем смешивания пектина с двойным количеством сахара и порошком из гидрообработанной какаовеллы с частицами размером не &amp;олее 30 мкм в количестве 1-3% от массы сахара в желе с последующим замачиванием, получают смеси в вод...